En este sentido, Tripadvisor, la plataforma de información de viajes más grande del mundo, anunció recientemente la lista de restaurantes destacados que recibieron el premio "Travelers' Choice Award 2023: Best of the Best Restaurants" en la categoría global de Restaurantes vegetarianos/de base vegetal.
En esta lista, Vietnam solo tiene un restaurante en el puesto número 10, que es el restaurante Hum.
El restaurante vegetariano Hum sigue el estilo culinario de la “cocina basada en plantas”.
Según Tripadvisor, este es un resultado basado en datos cuantitativos y cualitativos de opiniones de viajeros de todo el mundo. Los premios Tripadvisor tienen 7 categorías: Restaurantes elegantes; Everyday Eats (Restaurante que sirve platos diarios a precios asequibles); Joyas ocultas (restaurantes buenos pero no muy conocidos); Vegetariano (Restaurante con menú apto para vegetarianos); Familiar - Friendly (Restaurante con ambiente familiar); Noche de cita (Restaurante adecuado para una noche de cita); Quick Bites (Restaurante que sirve comida rápida, no se requieren reservas).
Tripadvisor dijo que los resultados se basan en la calidad y cantidad de las opiniones de los viajeros en Tripadvisor desde el 1 de junio de 2022 hasta el 31 de mayo de 2023. Los restaurantes ganadores de este año abarcan seis continentes, 58 países/territorios y 478 destinos diferentes, lo que constituye una lista diversa.
“Cada empresa premiada ha cumplido con nuestros rigurosos estándares de seguridad y confiabilidad. “Menos del 1% de los 8 millones de listados de Tripadvisor reciben el premio “Best of the Best”, lo que representa el más alto nivel de excelencia en la industria de viajes”, agregó Tripadvisor.
Espacio en Hum.
En declaraciones a Thanh Nien , un representante del restaurante Hum dijo que, en el contexto de la industria turística de Vietnam que experimenta muchas fluctuaciones debido a la pandemia, así como las dificultades económicas actuales, el honor de los turistas internacionales a través de Tripadvisor es un reconocimiento valioso para el equipo del restaurante.
“Este es un gran estímulo en el proceso de desarrollo y mantenimiento de la calidad del servicio en tiempos difíciles. Esta es la segunda vez que Hum ha sido nombrado el número 10 entre los 25 mejores restaurantes vegetarianos/basados en plantas del mundo. El primer premio le fue otorgado a Hum en julio de 2021”, dijo el representante del restaurante.
Anteriormente, este restaurante se convirtió en uno de los dos únicos restaurantes vegetarianos en Vietnam en ser honrado por la Guía Michelin en la categoría Bib Gourmand.
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