Elaboración de productos OCOP a partir de productos agrícolas clave

Muchos productos OCOP de la provincia de Yen Bai se exportan a mercados extranjeros. Foto: Thanh Tien.

Cooperativa exporta productos de té Shan Tuyet

Ya no es extraño que los nombres de especialidades locales como: té Suoi Giang, arroz Seng Cu Muong Lo, pomelo Dai Minh, canela Van Yen, arroz glutinoso Tan Tu Le, fideos Gioi Phien, taro Tram Tau, miel de bosque Mu Cang Chai, brotes de bambú Bat Do Tran Yen, pescado seco del lago Thac Ba... hayan creado la marca de productos agrícolas Yen Bai en los pisos de comercio electrónico nacionales con la calidad y reputación de productos OCOP de 3 y 4 estrellas.

El éxito del programa “Una Comuna Un Producto” (OCOP) ha contribuido al desarrollo de productos locales clave, transformándose gradualmente de una producción agrícola fragmentada a una producción de materias primas en dirección a la vinculación de la cadena de valor, de acuerdo con normas, regulaciones, trazabilidad, satisfaciendo la demanda del mercado…. De esta manera, los productos agrícolas de los agricultores de Yen Bai son favorecidos por los consumidores dentro y fuera de la provincia, llegando gradualmente a grandes mercados en el mundo como China, India, Japón, Corea, Estados Unidos y países europeos.

Yen Bai se centra en el desarrollo de productos OCOP a partir de productos agrícolas clave. Foto: Thanh Tien.

La cooperativa Suoi Giang, del distrito de Van Chan, es uno de los ejemplos típicos de la implementación eficaz del programa OCOP. El proceso de creación de diseños de productos y marcas ha ayudado a las empresas a perfeccionar, consolidar y superar todas las etapas de la cadena de producción y negocios de una manera científica y eficaz.

Con el objetivo de "4 decisiones", incluyendo "decidido a recuperar la marca de la zona de té de Suoi Giang - decidido a construir un equipo de trabajadores indígenas - decidido a preservar y proteger la preciosa zona de té - decidido a no retroceder", con el apoyo del estado, la cooperativa ha invertido más de 2 mil millones de VND para construir una fábrica, equipo moderno con una capacidad de 2 toneladas de brotes de té frescos / día. Además, cooperamos con algunos expertos en la industria del té para capacitar a miembros y trabajadores....

Hasta el momento, la cooperativa se ha convertido en una de las unidades con fábricas que cumplen con los estándares HACCP; La zona de materia prima ha obtenido un certificado de indicación geográfica y los árboles de té han sido numerados para rastrear el origen de la zona de cultivo. En agosto de 2023, dos productos OCOP de 4 estrellas de la Cooperativa Suoi Giang, el té rojo Shan Tuyet y el té de hojas Shan Tuyet, cumplieron los estándares europeos para la exportación.

Los productos de té Suoi Giang Shan Tuyet se han exportado a Inglaterra y Japón. Foto: Thanh Tien.

La Sra. Lam Thi Kim Thoa, directora de la Cooperativa Suoi Giang, dijo que la Cooperativa actualmente tiene 6 tipos de productos llamados Tuyet Son Tra con buena calidad, empaquetados con hermosos diseños, dominando gradualmente los mercados nacionales y extranjeros, incluidos 2 productos, Shan Tuyet Red Tea y Shan Tuyet Leaf Tea, que han cumplido con los estándares europeos y se exportan a los mercados del Reino Unido y Japón. Los ingresos anuales promedio de la cooperativa alcanzaron los 2.200 millones de VND, las ganancias alcanzaron más de 350 millones de VND; El ingreso promedio de los trabajadores de la cooperativa es de 5,7 a 6 millones de VND por persona y mes.

“El objetivo de la cooperativa no es solo desarrollar productos de té de alta calidad y construir la marca de té Suoi Giang, sino también preservar el área natural de té orgánico, generar ingresos y alentar a las personas a desarrollar el ecoturismo para beneficiarse de la tierra considerada la cuna de los árboles de té antiguos”, compartió la Sra. Thoa.

Muchos productos OCOP de especialidades regionales

Mu Cang Chai es un distrito montañoso con un terreno y un clima complejos y una población con escasas habilidades agrícolas. Con la política de "convertir las dificultades en ventajas", en los últimos años, las autoridades del distrito de Mu Cang Chai han coordinado proactivamente con sectores funcionales, empresas y cooperativas para construir modelos de productos agrícolas adecuados al clima local y las condiciones del suelo para crear empleos, aumentar los ingresos y transferir gradualmente tecnología a las personas.

Ahora en Mu Cang Chai, se han formado muchas áreas de producción de productos básicos como: área de cultivo de rosas de más de 100 hectáreas, área de cultivo de vegetales limpios y otros productos como hongos shiitake, hongos ostra, pimientos morrones, tomates, chayote... más de 50 hectáreas, área de producción de arroz de alta calidad de más de 700 hectáreas con variedades de arroz glutinoso Tan y Seng cu. Hasta ahora, todo el distrito cuenta con 15 productos OCOP de 3 estrellas, principalmente productos agrícolas clave típicos que se cultivan, cosechan y procesan de manera limpia y tienen un mercado de consumo estable.

El programa OCOP ayuda a mejorar la vida de las personas y a cambiar los métodos de producción fragmentados y de pequeña escala en Mu Cang Chai. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Luong Van Thu, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Mu Cang Chai, agregó que el programa OCOP ha estado creando un nuevo impulso, despertando el potencial de la producción agrícola no solo en áreas favorables sino también en áreas remotas. Muchos cultivos y productos se han convertido en mercancías a partir de fuentes espontáneas y fragmentadas, aportando un alto valor económico y ayudando a formar productos de producción especializados en la dirección de expandir la superficie cultivada, mejorar la productividad, la calidad y el valor del producto.

Con la visión de maximizar el potencial y las ventajas de la tierra, el clima y las condiciones naturales para desarrollar la economía agrícola, convirtiendo gradualmente a la provincia de Yen Bai en una de las provincias clave en la región montañosa del norte en producción agrícola limpia y agricultura orgánica. La provincia ha emitido políticas para apoyar a empresas, organizaciones e individuos en el desarrollo de áreas de materias primas, invirtiendo en maquinaria de procesamiento, diseñando empaques, modelos y promoviendo el comercio para llevar los productos OCOP a los mercados nacionales y extranjeros.

Hasta ahora, la provincia de Yen Bai tiene 297 productos OCOP, de los cuales 25 productos han logrado 4 estrellas y 272 productos han logrado 3 estrellas. Los productos de la OCOP en la provincia se han diferenciado y tienen características propias. Muchos productos tienen marcas colectivas e indicaciones geográficas, lo que reafirma sus ventajas en el mercado y cuenta con la confianza de los consumidores.

Actualmente, la provincia de Yen Bai tiene cerca de 300 productos OCOP. Foto: Thanh Tien.

Según el Sr. Hoang Huu Do, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Yen Bai, el programa OCOP ha creado un gran avance en el desarrollo socioeconómico en las zonas rurales; Contribuir a la reestructuración del sector agrícola, desarrollando la economía rural asociada a la construcción de nuevas zonas rurales modernas y sostenibles. La orientación del desarrollo de los productos OCOP de la provincia en el futuro no es buscar la cantidad sino mejorar la calidad, concentrar los recursos en el desarrollo de los productos existentes y perfeccionar las condiciones para actualizar los productos para satisfacer las crecientes demandas del mercado...

El programa OCOP ha recibido un fuerte apoyo del gobierno y las agencias pertinentes, desde consultoría y capacitación a personas sobre técnicas de producción y procesamiento hasta apoyo a conexiones de consumo de productos. Los productos OCOP no sólo se venden en el mercado interno, sino que también se comercializan en sistemas de supermercados, tiendas de alimentos limpios e incluso se exportan a muchos países. Ayudando así a las personas a aumentar sus ingresos y a preservar y promover el valor de los productos agrícolas tradicionales.

Fuente: https://nongnghiep.vn/xay-dung-san-pham-ocop-tu-nong-san-dac-trung-chu-luc-d420026.html