Pescado limpio del río Da: producto OCOP de 3 estrellas en la comuna de Tien Phong

Miembros de la Cooperativa Ecológica Da Giang, Comuna de Tien Phong (Da Bac) procesan productos pesqueros del río Da.

Da Giang Eco Cooperative es una instalación de procesamiento y cultivo de peces limpios establecida a principios de 2023 con más de 40 jaulas para peces. Con 10 miembros y más de 100 familias de agricultores "satélite", la cooperativa ha creado un suministro abundante para restaurantes y hoteles. Desde su creación, la cooperativa ha suministrado casi 15 toneladas de pescado para el consumo en la zona y las zonas vecinas. El Sr. Xa Ngoc Hung, director de la cooperativa ecológica Da Giang, comentó: "Tien Phong es una localidad que tiene todos los factores para desarrollar con éxito la piscicultura en jaulas. Con la ventaja de contar con una superficie de agua, una fuente de agua limpia y abundante alimento, la Cooperativa Ecológica Da Giang ha aplicado la piscicultura de acuerdo con procesos y estándares de prevención de enfermedades. Monitorear activamente el crecimiento del ganado y prevenir enfermedades. Durante el proceso de cultivo, los miembros de la cooperativa se centran en la investigación y aplicación de avances científicos y técnicos para mejorar la calidad del producto y crear confianza con los clientes.

El bagre negro, la carpa herbívora negra y el bagre son productos OCOP de la Cooperativa Ecológica Da Giang que han afirmado su marca y calidad en el mercado de consumo. El precio de los productos es razonable, conveniente para preparar y cocinar platos adecuados para las comidas familiares. En consecuencia, los productos de bagre negro y carpa herbívora negra después del procesamiento preliminar tienen precios estables de 180.000 a 200.000 VND/kg. Todos los productos son criados por los hogares durante aproximadamente 18 meses antes de ser vendidos. Además de promover el desarrollo de productos que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas, Da Giang Eco Cooperative continúa expandiendo su mercado de consumo con muchos diseños y productos procesados ​​a partir de pescado del río Da. En consecuencia, los productos se preprocesan, se procesan profundamente y se envasan para su venta en muchas tiendas y supermercados de las principales ciudades y áreas vecinas. Algunos productos típicos como las gambas fritas, el pescado braseado... tienen sabores únicos que encantan a los clientes.

La comuna de Tien Phong tiene 5/7 aldeas adyacentes al área del embalse de Song Da. Aprovechando el potencial de los ricos y diversos recursos acuáticos, el Comité del Partido y el gobierno comunal han incrementado la propaganda y movilizado a la gente para desarrollar la piscicultura en jaulas. En la actualidad, en toda la comuna hay más de 300 hogares dedicados a la acuicultura, de los cuales 10 hogares crían peces en jaulas a gran escala con producción concentrada. Ejemplos típicos incluyen los hogares de Le Dinh Hoi (aldea de Tup) y Dinh Van Lam (aldea de Muc). Algunas de las principales razas de peces se crían ampliamente y son favorecidas por el mercado, como la carpa herbívora, la tilapia, el bagre negro, etc. Al darse cuenta de la eficacia de la cría de peces en jaulas, muchos hogares han cambiado sus ocupaciones para mejorar sus ingresos. Acceder de forma proactiva a capital preferencial para invertir en la compra de razas y la expansión de sistemas de jaulas para peces. Desde entonces, a los trabajadores se les ha proporcionado trabajo e ingresos estables.

El camarada Bui Van Anh, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Tien Phong, afirmó: Con majestuosos paisajes naturales y recursos acuáticos ricos y diversos... los productos pesqueros limpios del río Da certificados con los estándares OCOP de 3 estrellas son una premisa para que la localidad continúe desarrollando productos agrícolas típicos. En el futuro, el Comité del Partido y el gobierno comunal continuarán promoviendo la propaganda y movilizando a la gente para criar peces en jaulas según el proceso correcto, asegurando criterios para mejorar la calidad del producto. Centrarse en ampliar los mercados de consumo y aumentar el valor del producto. Se procesan y preparan una variedad de productos a partir de pescado limpio del río Da para servir a los clientes. "Afirmando así la marca de pescado limpio del río Da asociada con el desarrollo del turismo comunitario, contribuyendo a la implementación exitosa de las tareas establecidas y los objetivos de desarrollo socioeconómico".

Fuente: https://www.baohoabinh.com.vn/319/188062/Ca-sach-song-Da-san-pham-OCOP-3-sao-o-xa-Tien-Ph111ng.htm