El precio del cerdo aumenta y el precio del pienso disminuye
Desde el Tet hasta ahora, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente. Aunque el aumento no es mucho cada vez, ha aumentado de forma constante durante los últimos dos meses. En la actualidad, el precio de compra de los cerdos vivos oscila entre 60.000 y 62.000 VND/kg, lo que reporta buenos beneficios a los ganaderos.
La Sra. Nguyen Thi Loan de la comuna de Hoa Tri (distrito de Phu Hoa, provincia de Phu Yen) dijo: La granja porcina de mi familia produce cerdos reproductores y cría cerdos para carne, ahorrando dinero en la compra de razas, por lo que los costos de inversión también se reducen, el precio de venta de los cerdos es de aproximadamente 50.000 VND/kg de peso vivo.
Con el precio actual de los cerdos vivos de 62.000 VND/kg, cada cerdo vendido puede generar una ganancia promedio de alrededor de 1 millón de VND. Este es un margen de beneficio atractivo para los criadores.
Mientras tanto, para las granjas porcinas de pequeña escala, los hogares que no producen lechones activamente... el costo de criar cerdos será más alto, alrededor de 53.000-54.000 VND/kg de peso vivo.
“Si el precio de los cerdos vivos se puede mantener en 60.000 VND/kg, los agricultores tendrán ganancias estables y se sentirán seguros en el desarrollo de la producción. “Mi familia monitorea el mercado todos los días para calcular el aumento del tamaño del rebaño”, dijo el Sr. Nguyen Quoc Trung en la comuna de An My (distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen).
Los criadores de cerdos de la provincia de Phu Yen están entusiasmados porque el precio de los cerdos vivos sigue aumentando. Foto: NGUYEN CHUONG
Además del aumento de los precios de la carne de cerdo, los precios de los alimentos para animales también están disminuyendo. Según los datos informados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el precio de las materias primas y los alimentos para animales en el primer trimestre de 2024 disminuyó entre un 12 y un 20% en comparación con el mismo período del año pasado.
Por lo general, los granos de maíz se venden actualmente a 6.827 VND/kg (una bajada del 20,3%), la harina de soja a 14.162 VND/kg (una bajada del 4,4%), el salvado de trigo a 6.026 VND/kg (una bajada del 15,1%), el salvado de arroz a 5.971 VND/kg (una bajada del 11,7%)... En el primer trimestre, el precio de los piensos mixtos disminuyó entre un 10 y un 15% según el tipo.
Según este ministerio, en el próximo tiempo, debido al suministro estable de materias primas y a la disminución de los precios, el precio de los alimentos terminados para animales en el país seguirá disminuyendo.
Los costos de alimentación representan aproximadamente el 70% del costo de crianza de cerdos, por lo que una disminución en los precios de los alimentos reducirá en gran medida los costos de cría. Esta es una buena noticia para los criadores de cerdos.
Según la Sra. Le Thi Hoa, de la comuna de Binh Kien (ciudad de Tuy Hoa, provincia de Phu Yen), para reducir los costos de cría de cerdos, durante los últimos años su familia no ha utilizado alimentos mixtos, sino que ha mezclado su propio alimento.
Su familia compró una batidora, luego compró granos de maíz, salvado de arroz, soja, harina de pescado... en proporciones separadas para mezclar los alimentos. Actualmente, el precio de los ingredientes de los alimentos para animales ha disminuido, por lo que el costo de criar animales ha disminuido significativamente.
Los criadores de cerdos no tienen prisa por aumentar sus rebaños.
Si bien el precio de los cerdos vivos ha aumentado y el precio del alimento animal ha disminuido, el margen de beneficio de la cría de cerdos se ha ampliado, por lo que muchos criadores de cerdos están planeando aumentar sus rebaños.
Según la Sra. Nguyen Thi Thuan, de la comuna de Hoa Dinh Dong (distrito de Phu Hoa), al ver que el precio de los cerdos vivos aumentaba continuamente, su familia compró 20 cerdos más, aumentando el rebaño de la granja a casi 40 cerdos.
El Sr. Sau Si, de la ciudad de Phu Hoa (distrito de Phu Hoa), dijo: Mi familia planea aumentar el rebaño, por lo que estos últimos días he estado ocupado limpiando y desinfectando el corral que lleva mucho tiempo vacío. Probablemente sólo liberaré 5 lechones más porque el precio de los lechones es bastante alto, alrededor de 1,3 millones de VND/cerdo.
Aunque los agricultores se muestran optimistas, con información sobre la situación del ganado nacional y el consumo actual del mercado, este aumento de precios puede no durar mucho.
El Sr. Nguyen Van Lam, Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, dijo: Según las estadísticas del Departamento de Ganadería, actualmente, el hato total de cerdos en el país es de aproximadamente 24 millones, con un aumento del 3,3% en el primer trimestre de 2024 en comparación con el mismo período del año pasado. Esto demuestra que el censo de cerdos no está disminuyendo sino aumentando, por lo que la oferta no será escasa.
La actual escasez de oferta se debe en gran medida al hecho de que antes del Tet, cuando estalló la peste porcina africana, muchas granjas y hogares vendieron sus cerdos antes de tiempo para evitar la enfermedad aunque todavía no estuvieran listos para la venta, combinado con el fuerte aumento del consumo en el mercado durante las recientes vacaciones del Tet.
En el futuro, cuando la producción de cerdos alcance el peso para la venta, la oferta aumentará mientras que la demanda se mantendrá baja, por lo que es probable que el precio de los cerdos vivos no pueda mantener un nivel alto.
Para limitar los riesgos y evitar situaciones de sobreoferta y caída de precios como las que se han dado durante mucho tiempo, los ganaderos deben ser extremadamente cautelosos al considerar aumentar sus rebaños. Para mejorar la eficiencia, la gente debería centrarse en invertir en ganadería biosegura, controlar los riesgos en la ganadería, diversificar el ganado para aumentar los ingresos...
Sr. Nguyen Van Lam, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Phu Yen: En el futuro, cuando la producción de cerdos alcance el peso para la venta, la oferta aumentará mientras que la demanda aún será baja, por lo que existe la posibilidad de que el precio del cerdo no pueda mantener un nivel alto.
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