Precio del cerdo el 5 de marzo de 2025: ¿A punto de alcanzar los 82.000 VND/kg?

DNVN - El precio de los cerdos vivos al 5 de marzo de 2025 continuó aumentando en las tres regiones, y el nivel más alto registrado alcanzó los 81.000 VND/kg en el Sur. Según las previsiones de los expertos, si la demanda de consumo sigue aumentando, el precio de los cerdos vivos en algunas provincias podría alcanzar los 82.000 VND/kg en un futuro próximo.

Precio del cerdo en el Norte

En la región Norte, el precio de los cerdos vivos continuó aumentando ligeramente en algunas localidades, fluctuando entre 73.000 y 76.000 VND/kg: Bac Giang, Hai Duong, Hung Yen alcanzaron los 76.000 VND/kg (+1.000 VND).

Hanoi, Thai Nguyen, Ha Nam y Thai Binh se mantuvieron estables en 75.000 VND/kg.

Tuyen Quang aumentó a 75.000 VND/kg (+1.000 VND). Yen Bai, Lao Cai y Ninh Binh alcanzaron 74.000 VND/kg (+1.000 VND).

Phu Tho, Nam Dinh, Nghe An, Thanh Hoa y Ha Tinh aún mantienen 74.000 VND/kg.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

En la región del Altiplano Central se registró un ligero aumento de los precios en algunas localidades, que oscilaron entre 73.000 y 80.000 VND/kg: Lam Dong y Binh Thuan continuaron manteniendo el nivel de 80.000 VND/kg, el más alto de la región.

Ninh Thuan se mantiene estable en 79.000 VND/kg. Binh Dinh, Quang Ngai, Hue aumentó a 76.000 VND/kg (+1.000 VND).

Quang Binh, Quang Tri y Khanh Hoa aún mantienen el precio de 73.000 VND/kg. Quang Nam estable en 74.000 VND/kg. El precio del Dak Lak aumentó a 78.000 VND/kg (+1.000 VND).

Precio del cerdo en el Sur

El Sur sigue liderando el país en términos de precios de cerdos vivos, con algunas provincias registrando ligeros aumentos: Dong Nai, Tra Vinh y Can Tho se mantienen en 81.000 VND/kg, el precio más alto del país.

Ciudad Ho Chi Minh, Long An, Tien Giang, Ben Tre, Kien Giang, Ba Ria - Vung Tau estable a 80.000 VND/kg.

An Giang aumentó ligeramente a 80.000 VND/kg (+1.000 VND). Bac Lieu, Dong Thap, Tay Ninh, Binh Duong y Binh Phuoc se mantuvieron en 79.000 VND/kg.

Vinh Long y Ca Mau aún mantienen el nivel de 80.000 VND/kg. Hau Giang y Soc Trang continúan estabilizándose en 80.000 VND/kg.

Según los expertos, es probable que el precio de los cerdos vivos siga aumentando en el próximo período, especialmente en las regiones Norte y Centro. Si la demanda de consumo continúa aumentando, algunas localidades podrían registrar precios que alcancen los 82.000 VND/kg.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, evaluó que si bien el precio de los cerdos vivos es alto, no ha creado un impacto significativo.

Recordemos que en 2020 el precio del cerdo vivo alcanzó un máximo histórico de 105.000 VND/kg, lo que llevó al IPC de abril de 2020 al 6,73 %. En comparación con el precio actual del cerdo vivo, que fluctúa en torno a los 80.000 VND/kg, el IPC de enero fue de tan solo el 3,68 %, por lo que el alto precio actual del cerdo no ha tenido un gran impacto.

"El alto precio de los cerdos vivos es también una de las fuerzas que nos impulsan a reestructurar la industria ganadera, cambiar la tecnología, cambiar las razas, cambiar los procesos de cuidado y alimentación, mejorar la bioseguridad y la seguridad alimentaria para mejorar la productividad", dijo el Sr. Tien.

Según el Sr. Tien, la razón del alto precio de los cerdos vivos proviene de la disminución del rebaño total debido a la epidemia de peste porcina africana que causó grandes pérdidas y, al mismo tiempo, la industria ha controlado eficazmente la situación del contrabando de animales.

El Sr. Tien declaró: «Actualmente, la peste porcina africana persiste y la vacunación no se ha implementado ampliamente, lo que ha afectado gravemente a toda la cabaña porcina. Además, recientemente nos hemos centrado en la lucha contra el contrabando, en especial coordinando con el C05 para llevar a cabo 11 arrestos, en particular el arresto de vehículos que transportaban ilegalmente un gran volumen de animales en Tay Ninh, incluyendo cerdos y aves de corral».

Para estabilizar los precios de la carne de cerdo, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente propuso que las localidades asignen presupuestos para implementar la vacunación a gran escala contra la peste porcina africana.

El Sr. Phung Duc Tien enfatizó: «El Primer Ministro ha emitido numerosas directivas, pero la vacunación en las provincias no se ha implementado ampliamente. La evidencia es muy clara: los cerdos vacunados en Cao Bang, Quang Ninh, Bac Can... han resuelto el problema de la propagación de la enfermedad. Esto demuestra que la vacunación es un asunto importante que debe implementarse. Puedo afirmar que las vacunas son un escudo de acero. Es necesario asegurar la dirección de la vacunación en las provincias».

Además, Vietnam también está implementando estrictas medidas de control sobre la importación de productos porcinos. Las importaciones tienen un impacto significativo en los precios internos de toda la industria ganadera, representando el 26% del total del sector agrícola. Al mismo tiempo, es necesario promover las exportaciones, ya que en 2024, el valor de las exportaciones del sector ganadero alcanzó los 553,6 millones de dólares, un aumento del 6,5% pero aún modesto, por lo que se necesita una estrategia de expansión del mercado. En particular, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha ordenado a varias grandes empresas de la industria de procesamiento de carne de cerdo que accedan al mercado de Hala para ampliar los canales de consumo.

El Sr. Phung Duc Tien afirmó que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha implementado simultáneamente muchas soluciones para estabilizar el mercado. Se prevé que en el próximo tiempo los precios de la carne de cerdo vuelvan gradualmente a un nivel estable, lo que garantizará que la vida de las personas no se vea afectada negativamente.

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-5-3-2025-sap-dat-moc-82-000-dong-kg/20250305082151225