En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información el 24 de septiembre de 2024 sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en la escuela secundaria y preparatoria Kien Hai (Kien Giang). Hasta el momento, 23 estudiantes han sido infectados y han sido hospitalizados para recibir tratamiento.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Kien Giang que ordene urgentemente a los hospitales concentrar sus recursos en el tratamiento activo de los pacientes, para no afectar su salud y sus vidas. En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional en un hospital de nivel superior.
El Departamento de Salud realizará una investigación para determinar la causa de la presunta intoxicación de acuerdo con las reglamentaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para realizar pruebas para encontrar la causa; Manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
Junto con ello, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó suspender temporalmente la operación de la unidad que proporciona comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria. Las unidades deben fortalecer la propaganda y orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.
Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria requiere que las unidades difundan y eduquen a las personas sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, y que no utilicen alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html
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