¿Qué alimentos son ricos en vitamina A?

La col rizada, las espinacas, los productos lácteos y los cereales ricos en vitamina A son buenos para la vista, refuerzan la inmunidad y ayudan al desarrollo de los niños.

La vitamina A favorece el desarrollo de los tejidos y los huesos y es beneficiosa para el funcionamiento de órganos como el hígado, el corazón, los pulmones, los riñones y la función reproductiva. La visión y la resistencia de los niños también necesitan vitamina A para mantener la estabilidad.

El maestro, doctor Nguyen Anh Duy Tung, del Sistema Clínico de Nutrición Nutrihome, dijo que la deficiencia de vitamina A afecta negativamente el desarrollo de los niños, causando retraso en el crecimiento, crecimiento lento y capacidad reducida para ver en condiciones de poca luz. Los niños pueden sufrir ceguera nocturna, son susceptibles a sufrir daños en las mucosas y el epitelio y sufren infecciones graves debido a una menor resistencia.

El doctor Tung sugiere alimentos para ayudar a los padres a complementar la vitamina A de sus hijos.

Verduras y frutas: El betacaroteno presente en verduras y frutas se puede convertir en vitamina A. Los alimentos a elegir incluyen col rizada, espinaca, brócoli, espinacas, brotes, pak choi, batatas, calabaza, zanahorias, pimientos rojos, albaricoques, tomates, papaya y mango.

Las zanahorias y la calabaza son ricas en vitamina A, buenas para la salud de los niños. Foto: Freepik

Productos lácteos bajos en grasa : La leche fresca de vaca es rica en vitamina A, generalmente en forma de retinol o caroteno. Los niños que son alérgicos a la lactosa de la leche de vaca pueden beber leche de soja para obtener las vitaminas necesarias.

Panes y cereales fortificados : las pastas, el pan, los cereales y los productos de arroz suelen estar fortificados con vitamina A. Revise los ingredientes en el envase del producto antes de comprarlo y evite los productos con alto contenido de azúcar.

Cada año, el Ministerio de Salud realiza dos inyecciones de vitamina A a niños de entre 6 y 36 meses, generalmente a principios de junio y diciembre. Los niños de 6 a 12 meses toman 100.000 unidades internacionales (UI) de vitamina A. Los niños de 12 a 36 meses toman 200.000 unidades internacionales (UI). Los niños de 37 a 60 meses con infecciones de las vías respiratorias, diarrea prolongada, sarampión y desnutrición deben tomar una tableta que contenga 200.000 unidades internacionales UI.

Durante los primeros tres años de vida, cada bebé toma suplementos de vitamina A dos veces al año. Para los bebés menores de 6 meses que no son amamantados, la cantidad de vitamina A necesaria es de 50.000 unidades internacionales UI.

El doctor Tung dijo que las necesidades de ingesta de vitamina A de cada niño son diferentes. Para saber con exactitud si un niño tiene deficiencia de vitamina A, los padres deben llevar a su hijo a un chequeo nutricional y una prueba de micronutrientes utilizando la máquina UPLC. De esta forma, el médico orienta sobre cómo complementar la vitamina A de forma científica y segura.

Kim Thanh

Los lectores hacen preguntas sobre nutrición aquí para que los médicos las respondan.

Enlace de origen: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html