La maracuyá vietnamita se ha exportado a 20 países en diversas formas, como fruta fresca, fruta congelada y jugo. En los últimos años, la producción y el volumen de exportación de maracuyá de Vietnam han aumentado continuamente. ¿Qué tan nutritiva es esta fruta?
Agricultores de la cooperativa Xuan An, Gia Lai, junto al huerto donde se cultiva la maracuyá Dai Nong 1 Duc Dien - Foto: TRAN HANG
Beneficios de la maracuyá
La maracuyá es considerada una de las frutas nutritivas con muchos nutrientes y vitaminas necesarias para el organismo.
Según el Sr. Bui Dac Sang, de la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam, la maracuyá es una planta introducida en Vietnam. En el pasado, la maracuyá crecía de forma silvestre y amaba el sol. Sin embargo, hoy en día, la maracuyá se cultiva en muchos lugares para dar sombra y para hacer con sus frutos una bebida.
Además, en algunos lugares también se utiliza la maracuyá como hierba medicinal para ayudar a calmar los nervios y curar el insomnio.
Según el Sr. Sang, 100 g de maracuyá contienen 97 calorías, 0,7 g de lípidos, 348 mg de potasio, 23 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 11 g de azúcar, 2,2 g de proteínas, 30 mg de vitamina C, 1,6 mg de hierro, 29 mg de magnesio, 12 g de calcio...
“La maracuyá es una fruta rica en vitamina C. Éste también es un poderoso antioxidante que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.
Los polifenoles que se encuentran en la maracuyá son compuestos vegetales que tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que significa que pueden reducir el riesgo de inflamación y enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas.
Los antioxidantes también previenen las células cancerosas, mejoran la vista, combaten las infecciones, son buenos para la salud cardiovascular, ayudan a relajarse y reducen los síntomas del insomnio... ", dijo el Sr. Sang.
Este experto también dijo que en la medicina tradicional, la maracuyá es conocida como flor de la pasión, tiene un efecto sedante y puede causar somnolencia fácilmente. Las personas que sufren de insomnio pueden utilizar un vaso de jugo de maracuyá para relajar la mente, reducir el estrés y conciliar el sueño más fácilmente.
La maracuyá también se utiliza comúnmente para tratar problemas digestivos y dolencias relacionadas con el estómago.
El Sr. Sang dijo que las semillas de maracuyá tienen una rica cantidad de fibra que ayuda a mejorar el tracto digestivo. Las personas con problemas de estreñimiento deben utilizar maracuyá.
Algunos estudios han demostrado que la maracuyá contiene muchos aminoácidos como prolina, valina, tirosina, treonina, glicina, leucina, arginina... que son buenos para las personas con debilidad física, dijo el Sr. Sang.
Según el médico Phung Tuan Giang, presidente del Instituto de Investigación y Desarrollo de la Medicina Tradicional de Vietnam, la maracuyá también ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
Hay algunos estudios que sugieren que las semillas de maracuyá pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. Cuando la sensibilidad a la insulina disminuye, los niveles de azúcar en sangre aumentan, lo que conduce al riesgo de diabetes tipo 2.
La fibra de la maracuyá ayuda a reducir el riesgo de muchos trastornos, incluida la diabetes.
La maracuyá es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Se sabe que la vitamina A promueve una piel saludable al allanar el camino para la regeneración celular, además de combatir los radicales libres que dañan la piel.
Por lo tanto, el consumo regular de maracuyá también puede proporcionarte una piel radiante.
Qué tener en cuenta al utilizar maracuyá
La maracuyá tiene muchos beneficios para la salud, pero no se debe abusar de ella. El Sr. Sang recomienda que el uso regular de altas dosis de maracuyá provocará efectos secundarios como fatiga, náuseas, vómitos y letargo.
Debido a que la maracuyá tiene propiedades sedantes, puede interactuar con sedantes y antihistamínicos, aumentando la somnolencia. Por lo tanto, las personas deben tener cuidado y no usarlo cuando participan en trabajos que requieren alta concentración.
El Sr. Sang agregó que la maracuyá puede causar alergias en personas con piel sensible. Por lo tanto, las personas alérgicas no deben utilizar esta fruta.
Estados Unidos está a punto de abrir sus puertas a la maracuyá vietnamitaFuente: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm
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