Meister Dr. Vo Ngoc Diem von der Abteilung für Innere Medizin am Nam Sai Gon International General Hospital (HCMC) antwortete: „Der Konsum von frischen Frucht- und Gemüsesäften trägt dazu bei, viele Nährstoffe wie Antioxidantien, Vitamin A, B, C, Mineralien usw. zuzuführen. Außerdem ist Saft ein Getränk, das leicht zuzubereiten und bequem aufzubewahren ist, weshalb es bei vielen Menschen beliebt ist.“
Allerdings besteht bei frischen Lebensmitteln immer die Gefahr einer Infektion mit Würmern und Parasiten. Frisches Gemüse enthält viele Arten von Parasiten wie Madenwürmer, Peitschenwürmer, Hakenwürmer, Eier des Hundespulwurms, Leberegel, Amöbenparasiten, die Ruhr verursachen … Besonders Gemüse, das in der Nähe von schmutzigen Teichen, verschmutzten Wasserquellen und kontaminierten Böden angebaut wird.
Durch die Verwendung von frischem, sauberem Obst mit eindeutiger Herkunft und sorgfältiger Verarbeitung beugen Sie dem Risiko einer Bandwurminfektion vor.
Bei Früchten ist die Infektionsrate mit Würmern oder anderen Parasiten zwar geringer, aber dennoch vorhanden. Darüber hinaus sind Würmer oder ihre Eier und Parasiten in Obst und Gemüse oft sehr klein und mit bloßem Auge kaum zu erkennen. Wenn Sie daher Obst und Gemüse unbekannter Herkunft verwenden, das an verschmutzten Orten angebaut wurde oder nicht richtig konserviert und verarbeitet wurde, steigt die Wurminfektionsrate bei der Verwendung von frischem Obst- und Gemüsesaft.
Um der Gefahr eines Parasitenbefalls vorzubeugen, sollten Anwender Produkte eindeutiger Herkunft wählen und bei der Verarbeitung und Konservierung auf die Zubereitungs- und Hygienevorschriften achten und diese strikt einhalten. Achten Sie darauf, gequetschte oder beschädigte Gemüse zu entfernen und waschen Sie sie vor dem Mixen gründlich unter fließendem Wasser. Während des Zubereitungsprozesses ist es notwendig, sowohl Hände als auch Verarbeitungsutensilien zu waschen. Die Mühle muss immer sauber gehalten und regelmäßig sterilisiert werden.
Darüber hinaus trägt eine Entwurmung mit einem Entwurmungsmittel alle 6 Monate dazu bei, das Risiko einer Wurminfektion und der damit verbundenen Komplikationen zu verringern.
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