Erfüllen Sie die internationalen Standards für 5-Sterne-OCOP-Produkte

National 2024, Erreichen der 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung.

Produkte, die ein 5-Sterne-OCOP erreichen, müssen einen strengen Inspektionsprozess durchlaufen. Foto aufgenommen am 10. März 2022 in Tam Ky City. Foto: PHAN VINH

Was ist das Besondere an 5-Sterne-OCOP-Produkten? Wie erhält ein Produkt diese Zertifizierung? Dies ist für viele Privatpersonen und Unternehmen eine Sorge.

Standardproduktionsprozess

Der gebackene Kokosnusskuchen Quy Thu der Quy Thu Production – Trading Company Limited (Gemeinde Que Xuan 2, Que Son) ist eines von zwei Produkten, die die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben. Frau Luu Thi Thu, Geschäftsführerin des Unternehmens, sagte, dass der traditionelle Beruf der Kuchenbäckerin in ihrer Familie bereits seit vielen Generationen bestehe. Zu den beliebten Kuchen während der Feiertage und des Tet-Festes gehören Banh da Deo (Rollkuchen), Banh Chung, Banh Tet, Banh in …

Das Produkt „Quy Thu“ gebackener Kokosnusskuchen hat die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten. Foto aufgenommen am 12. Februar 2025. Foto: PHAN VINH

Das Unternehmen erkannte das Potenzial des Tourismusmarktes und begann 2016 mit der Produktion von Spezialprodukten für Touristen. Nach einer Forschungsphase brachte Quy Thu das Produkt „gebackener Kokosnusskuchen“ auf den Markt. Aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks und des angemessenen Preises wurde das Produkt schnell akzeptiert. „Jedes Produktpaket kostet 15.000 bis 20.000 VND, hat ein schönes Design und eignet sich sehr gut als Geschenk“, erzählte Frau Thu.

Der Herstellungsprozess des gebackenen Kokosnusskuchens von Quy Thu hat zahlreiche internationale Standardzertifizierungen erhalten. Foto aufgenommen am 12. Februar 2025 in der Gemeinde Que Xuan 2, Que Son. Foto: PHAN VINH

Im Jahr 2020 investierte Quy Thu mehr als 3 Milliarden VND in Maschinen und vervollständigte damit einen geschlossenen Produktionsprozess. Neben der Gewährleistung nationaler Lebensmittelsicherheitsstandards verfügt das Produkt auch über internationale Zertifizierungen wie HACCP, FDA (USA) und HALAL (westasiatische Länder), was seine Qualität und Exportfähigkeit bestätigt.

[VIDEO] – Frau Luu Thi Thu erläutert, worauf bei der Herstellung von OCOP-Produkten mit 5-Sterne-Zertifizierung zu achten ist:

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Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat sechs Kriteriengruppen zur Bewertung von 5-Sterne-OCOP-Produkten vorgeschlagen, bei denen neben der Produktqualität auch den Kriterien der Gemeindestärke, des Marktzugangs, der Produktionsorganisation und des Qualitätsmanagements mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird als bei 4-Sterne-OCOP. Produkte müssen internationalen Standards entsprechen und ein hohes Exportpotenzial haben.“

Frau Luu Thi Thu – Direktorin der Quy Thu Production – Trading Company Limited

Aus Vietnams Nationalschatz

Laut Herrn Nguyen Duc Luc, Vorstandsvorsitzender der Sam Sam Company Limited, der Einheit mit dem Gesundheitsschutzprodukt SAPHRATON, das mit 5-Sterne-OCOP zertifiziert ist, handelt es sich bei OCOP um lokale Produkte. Mit der Wahl von Ngoc Linh Ginseng – einem nationalen Heilkraut – als Rohstoff hat Sam Sam jedoch klar das Ziel definiert, eine tief verarbeitete Produktkette aufzubauen, um den kommerziellen Wert von Ginseng zu steigern.

Sam Sam hat viele Forschungsprojekte zur Erhaltung der Ngoc Linh-Ginseng-Gene durchgeführt. Foto aufgenommen am 3. Oktober 2022 im Tam Thang Industrial Park, Tam Ky City. Foto: PHAN VINH

SAPHRATON-Produkte sind seit mehr als 10 Jahren auf dem Markt und genießen das Vertrauen der Verbraucher. Um die Exportstandards zu erfüllen, investiert Sam Sam ständig in die Verbesserung seiner Prozesse. Das Ginseng-Anbaugebiet erfüllt die GACP-WHO-Standards, die Fabrik produziert nach GMP- und FDA-Standards, wodurch eine stabile und gleichbleibende Qualität gewährleistet wird.

SAPHRATON-Produkte werden auf Grundlage von Forschungsergebnissen und Produktionsprozessen hergestellt, die viele Standards erfüllen. Foto aufgenommen am 3. Oktober 2022 im Tam Thang Industrial Park, Tam Ky City. Foto: PHAN VINH

SAPHRATON wird derzeit landesweit vertrieben und verfügt über die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung, die eine Qualität bestätigt, die den Exportstandards entspricht. Die Tatsache, dass Ngoc Linh Ginseng auf der Liste der gefährdeten Arten gemäß dem CITES-Übereinkommen steht, führt jedoch zu Hindernissen bei der Erstellung von Exportdokumenten. Mittlerweile wurde im Rohstoffgebiet von Sam Sam auf knapp 10 Hektar Ngoc Linh Ginseng vermehrt und angepflanzt.

[VIDEO] – Herr Nguyen Duc Luc spricht über die 5-Sterne-OCOP-Produkte des Unternehmens:

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Es ist die CITES-Barriere, die den Export von Ngoc Linh-Ginsengprodukten verhindert. Nach zahlreichen Petitionen haben die vietnamesischen Behörden CITES aufgefordert, die Verwaltungsgruppe für diese medizinische Art zu überdenken. Wir warten auf die Genehmigung zur Ausweitung der internationalen Märkte für SAPHRATON und verwandte Produkte.

Herr Nguyen Duc Luc – Vorstandsvorsitzender der Sam Sam Company Limited

Produkte, die den nationalen OCOP-Standards entsprechen, werden vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zertifiziert und dürfen das nationale OCOP-Logo und den Stempel auf Verpackungen, Etiketten und Werbematerialien verwenden. Die Gültigkeit der Klassifizierungsergebnisse beträgt 36 Monate ab dem Datum der Anerkennung.

Quelle: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html