Die Liste wurde am 14. Februar von einer bekannten kulinarischen Website mit Sitz in Zagreb, Kroatien, bekannt gegeben. Mit 4,6/5 Sternen errang der Fischkuchen La Vong – eine Spezialität aus Hanoi – einen der ersten drei Plätze.
Foto: Traveloka
„Eine Portion La Vong Fischkuchen besteht aus mariniertem und gegrilltem Fisch, frischen Reisnudeln und Kräutern wie Perilla, Basilikum und Dill. Dazu kommen geröstete Erdnüsse und eine Dip-Sauce aus Garnelenpaste gemischt mit Zitrone und Chili. Dieses Gericht muss heiß gegessen werden, um seine Köstlichkeit voll zu genießen“, Taste Atlas
beschreiben.
Neben den La Vong-Fischfrikadellen sind in Vietnam noch vier weitere Gerichte im „Handbuch“ aufgeführt, darunter auch eine saure Fischsuppe.
Laut Taste Atlas wird der Begriff „Canh Chua Ca“ für viele Arten vietnamesischer Fischsuppe verwendet, die sich durch eine Kombination süßer, scharfer und saurer Aromen auszeichnen.
„Suppen werden oft mit Brühe zubereitet, die Tamarinde oder Ananas, Tomaten, Okra, Sojasprossen oder anderes Gemüse enthält“,
Taste Atlas
sagte.
Wie das renommierte Magazin enthüllte, wird für die meisten dieser Suppen Wels verwendet, es gibt jedoch auch einige Suppen mit Karpfen, Aal und Lachs. Diese Suppen werden oft mit Koriander gewürzt und mit Reis serviert.
Auch vietnamesischer geschmorter Fisch, Fadennudeln mit Krabbensuppe und getrockneter Tintenfisch erhielten von Experten und Lesern des Taste Atlas viele Komplimente für ihren Geschmack und ihre Kreativität.
Taste Atlas wurde 2015 gegründet bekannt als Karte traditioneller Gerichte aus aller Welt.
Laut Matija Babić, Gründer Taste Atlas, die Rangliste der Nahrungsmittel und Getränke, basiert vollständig auf Meinungen und Bewertungen von Nahrungsmittelexperten und -kritikern, um die Verlässlichkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
Eine Reihe vietnamesischer Getränke gehören zu den besten der Welt. Taste Atlas, eine Website, die als „kulinarische Weltkarte“ bekannt ist, hat am 29. Januar eine Liste der besten Kaffees der Welt veröffentlicht, darunter viele Namen aus Vietnam.
[Anzeige_2]
Quelle: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html
Kommentar (0)