Khanh Hoa Salanganes Nest Kulinarisches Festival: Viele neue und kreative Gerichte

Beim kulinarischen Vogelnest-Festival in Khanh Hoa kreierten die Teams neue, kreative, attraktive und nahrhafte Gerichte, deren Hauptzutat Vogelnester waren …

Viele neue und attraktive Gerichte beim kulinarischen Vogelnest-Festival von Khanh Hoa. Foto: Architekt.

Im Rahmen des Nha Trang Sea Tourism Festival 2024 mit dem Motto „Die Perlenbucht von Nha Trang erstrahlt in neuem Glanz“ organisierte die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company am Nachmittag des 14. Juni am 2/4 Square in Nha Trang City das Khanh Hoa Salanganes Nest Culinary Festival 2024 mit dem größten Umfang der letzten Festivalsaisons. Mit dabei sind viele berühmte Künstler wie MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen … sowie berühmte Superköche wie Chiem Thanh Long, Do Quang Long und der Kunsthandwerker Bui Thi Suong.

Auf dem Festival fand ein Wettbewerb zur kulinarischen Quintessenz des Khanh Hoa-Vogelnests mit 22 Teams aus dem ganzen Land statt. Die Organisatoren stellten jedem Team ein Budget von 1.500.000 VND und 20 Gramm raffinierte Vogelnester von der natürlichen Vogelnestinsel Khanh Hoa zur Verfügung.

Gerichte „Liebe zum Meer und zu den Inseln“ und „Pearl Bay von Nha Trang“. Foto: Architekt.

Innerhalb von 90 Minuten bereitet jedes Team aus 3 Mitgliedern 2 Gerichte zu, darunter 1 herzhaftes Gericht und 1 süßes Gericht für 4 Personen. Die Hauptzutaten sind Khanh Hoa Sanvinest-Vogelnester und andere für Khanh Hoa typische, reichhaltige Produkte wie Hummer, Krabben, Seegurken, Haifischflossen, Seetang usw.

Unseren Aufzeichnungen zufolge haben die Teams neue, kreative, attraktive und nahrhafte Gerichte kreiert, wie beispielsweise Drachenblut-Vogelnest-Brei; Tropisches Vogelnest mit Khanh Hoa-Mangosauce; Goldener Schneevogeltee; Hühnerröllchen mit Ginseng und Vogelnest und Cordyceps; Enzyklopädie-Krabbe mit Vogelnestfüllung und reichhaltiger rosa Sauce; Insel-Liebesgericht; Nha Trang Pearl Bay und Bird's Nest – Sommerflair …

Am Ende des Wettbewerbs verlieh das Organisationskomitee den teilnehmenden Teams einen Sonderpreis, zwei erste Preise, drei zweite Preise, vier dritte Preise, fünf Förderpreise und sechs Anstrengungspreise im Gesamtwert von fast 300 Millionen VND.

Die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company spendete 5 Solidaritätshäuser. Foto: Architekt.

Bei dieser Gelegenheit schenkte die Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company fünf Solidaritätshäuser, zehn Smart-TVs an Schulen und 60 Stipendien an Schüler, die Schwierigkeiten beim Lernen überwunden haben, um gemeinsam mit der Gemeinde die zukünftige Generation zu fördern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html