Grüne Entwicklung hilft Vietnams Garnelenindustrie, ihre Position in der Welt zu behaupten

Im Jahr 2024 wird die Brackwassergarnelenzuchtfläche 737.000 Hektar betragen und eine Produktion von 1,264 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Export von Brackwassergarnelen brachte 3,856 Milliarden USD ein, ein Plus von 14 %. Foto: Le Hoang Vu.

Grüne Entwicklungsstrategie in der Garnelenindustrie

Die Abteilung für Fischerei und Fischereiüberwachung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) hat sich gerade mit dem Organisationskomitee der Vietnam International Shrimp Technology Exhibition 2025 (VietShrimp 2025) auf die Organisation eines Workshops zur Ökologisierung der vietnamesischen Garnelenindustrie geeinigt.

Nach Angaben des Ministeriums für Fischerei und Fischereiüberwachung hat die Garnelenindustrie in den vergangenen zwei Jahrzehnten eine wichtige Rolle beim Export von Meeresfrüchten gespielt. Jedes Jahr machen Garnelen etwa 40–45 % des gesamten Exportwerts von Meeresfrüchten aus, was 3,5–4 Milliarden US-Dollar entspricht.

Die starke Entwicklung der Aquakultur hat Arbeitsplätze geschaffen und das Einkommen von Millionen landwirtschaftlicher Haushalte erhöht. Besonders in den letzten Jahren hat die Regierung viel Wert darauf gelegt, viele politische Maßnahmen zur nachhaltigen Entwicklung der Fischereiindustrie in eine grüne und saubere Richtung zu lenken und umzusetzen. Im Jahr 2022 wurde das Projekt zum Umweltschutz in der Fischerei für den Zeitraum 2021–2030 vom Premierminister genehmigt.

Zu den Zielen gehört es, die Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel zu verbessern, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und Kreislaufwirtschafts- und Ökowirtschaftsmodelle im Fischereisektor aufzubauen und weiterzuentwickeln.

Experten zufolge verfolgt die grüne Transformation der Aquakulturbranche drei Kernziele: den Ausbau nachhaltiger Landwirtschaftsmodelle, die effektive Verwaltung aller Fischereien und die Modernisierung der Wertschöpfungsketten im Aquakulturfuttersystem.

Auch bei vielen Fisch- und Meeresfrüchteunternehmen ist die Umstellung auf eine umweltfreundliche und Kreislaufproduktion ein Trend. Der Trend zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen in der Aquakultur und Meeresfrüchteverarbeitung hilft Unternehmen dabei, Umweltindikatoren gemäß internationalen Zertifizierungen sicherzustellen.

Die Anwendung eines umweltfreundlichen Garnelenzuchtmodells trägt nicht nur zur Steigerung des Exportwerts bei, sondern trägt auch zum Schutz des Ökosystems bei. Foto: Le Hoang Vu.

Im Zusammenhang mit der nachhaltigen Entwicklung der vietnamesischen Fischindustrie erklärte Herr Tran Dinh Luan, Direktor der Abteilung für Fischerei und Fischereikontrolle (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt): „Die Bedeutung der grünen Entwicklung in der Produktionskette für Brackwassergarnelen liegt in der Anwendung eines umweltfreundlichen Garnelenzuchtmodells, das nicht nur dabei hilft, den Exportwert zu steigern, sondern auch zum Schutz des Ökosystems beiträgt und so den Landwirten langfristige Lebensgrundlagen sichert.“

Im Jahr 2024 wird die Brackwassergarnelenzuchtfläche 737.000 Hektar betragen und eine Produktion von 1,264 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Brackwassergarnelenexporte beliefen sich auf 3,856 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 14 %, was das starke Wachstumspotenzial der vietnamesischen Garnelenindustrie widerspiegelt.

Laut Herrn Tran Dinh Luan ist die Umsetzung einer grünen Entwicklung ein unvermeidlicher Trend zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Garnelenprodukte. Durch den Einsatz von Hochtechnologie in der Landwirtschaft wird der Einsatz von Technologien wie Biofloc, Micro-Nano Bubble Oxygen und zweiphasigem landwirtschaftlichen Verfahren verstärkt, um die Ernährung zu optimieren und die Umweltverschmutzung zu minimieren.

Krankheitskontrolle und Lebensmittelsicherheit bedeuten eine Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes und eine verstärkte Verwendung biologischer Produkte bei der Behandlung von Aquakulturumgebungen. Fördern Sie das Recycling von Nebenprodukten der Garnelenindustrie (Garnelenschalen, Schlamm) zu Mehrwertprodukten wie Chitin, Chitosan, Peptiden und organischen Düngemitteln.

„Grüne Entwicklung ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Voraussetzung für die vietnamesische Garnelenindustrie, um ihre Position auf dem Weltmarkt zu behaupten. Durch den Einsatz fortschrittlicher Technologien, eine wirksame Bekämpfung von Krankheiten und die Förderung der Kreislaufwirtschaft wird die vietnamesische Brackwassergarnelenindustrie nicht nur ihre Produktion steigern, sondern auch eine sichere, effiziente und nachhaltige Produktion anstreben“, bekräftigte Herr Tran Dinh Luan.

Viele Fisch- und Meeresfrüchteunternehmen tendieren dazu, auf eine umweltfreundliche und kreislauforientierte Produktion umzusteigen, um Umweltvorschriften, -gesetze und -standards besser einhalten zu können. Foto: Le Hoang Vu.

Garnelenindustrie muss internationale Vorschriften einhalten

Laut Herrn Ngo Xuan Nam, stellvertretender Direktor des vietnamesischen SPS-Büros (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), wird die vietnamesische Garnelenindustrie im Jahr 2025 mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert sein, insbesondere mit strengen Anforderungen des internationalen Marktes.

Große Märkte wie die EU, die USA, Japan und China verschärfen zunehmend die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Kontrolle von Antibiotikarückständen. Dies erfordert von den Garnelen exportierenden Unternehmen hohe Investitionen in Zucht-, Verarbeitungs- und Qualitätskontrollprozesse. Bei Nichteinhaltung dieser Standards besteht ein hohes Risiko von Importverboten oder hohen Zöllen.

Darüber hinaus drängt der Trend zum nachhaltigen Konsum Importeure dazu, nach Produkten mit ökologischen Zertifizierungen wie ASC (Aquaculture Stewardship Council) oder GlobalGAP zu suchen. Daher muss die vietnamesische Garnelenindustrie ihr Produktionsmodell auf umweltfreundliche Produktion umstellen und die Umweltauswirkungen minimieren, um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten.

Im Jahr 2025 muss Vietnam weiterhin seinen Verpflichtungen aus Freihandelsabkommen (FTAs) wie EVFTA oder CPTPP nachkommen. Diese Abkommen bieten nicht nur Marktzugangsmöglichkeiten, sondern legen auch strenge Standards hinsichtlich Arbeit, Umwelt und Produktqualität fest.

Darüber hinaus verschärft der US-Markt auch die Vorschriften zu Antidumping- und Antisubventionszöllen auf importierte Garnelen. Dies erfordert von den Unternehmen langfristige Strategien und Transparenz in Produktion und Geschäft, um rechtliche Risiken zu vermeiden.

Grüne Entwicklung ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Voraussetzung dafür, dass die vietnamesische Garnelenindustrie ihre Position auf dem Weltmarkt behaupten kann. Foto: Le Hoang Vu.

Um diese Hindernisse zu überwinden, betonte Herr Ngo Xuan Nam, müsse sich die Garnelenindustrie auf strategische Lösungen konzentrieren, wie etwa: Förderung der High-Tech-Garnelenzucht; Vernetzung von Landwirten, Verarbeitern und Exporteuren; Förderung ökologischer Garnelenzucht und Waldgarnelenzuchtmodelle; Kontrollieren Sie den Einsatz von Antibiotika und Chemikalien in der Landwirtschaft streng und sorgen Sie für eine transparente Rückverfolgbarkeit.

Mit sorgfältiger Vorbereitung und entsprechenden Strategien kann die vietnamesische Garnelenindustrie ihre Position auf dem Weltmarkt weiterhin behaupten und die Chancen nutzen, die sich aus Handelsabkommen und nachhaltigen Konsumtrends ergeben.

Laut Phung Duc Tien, dem stellvertretenden Minister für Landwirtschaft und Umwelt, steht die Garnelenindustrie vor einer Phase der grünen Revolution mit starken Veränderungen. Derzeit investieren viele Unternehmen proaktiv in Technologien zur Zucht von grünen Garnelen, minimieren die Umweltauswirkungen, erfüllen internationale Marktstandards und erreichen die Zertifizierungen ASC, GlobalGAP und BAP.

Darüber hinaus wurde die Verwendung von Garnelenfutter im Hinblick auf geringere Kohlenstoffemissionen und eine höhere Umweltfreundlichkeit verbessert.

Das Ziel der Garnelenindustrie besteht nicht nur darin, sich auf die Produktion zu konzentrieren, sondern auch der Qualität Priorität einzuräumen, die Gesundheit der Verbraucher zu schützen und einen nachhaltigen Mehrwert zu schaffen. Dies ist der Schlüssel für die weitere Festigung der Position vietnamesischer Garnelen auf dem Weltmarkt.

Quelle: https://nongnghiep.vn/phat-trien-xanh-giup-nganh-tom-viet-nam-duy-tri-vi-the-tren-the-gioi-d745032.html