Restaurant lockt „fettphobische“ Kunden mit einzigartigen würzigen gegrillten Bambusstäbchen an

CHINA – Ein Barbecue-Restaurant in der Provinz Hunan ist schlagartig berühmt geworden, nachdem sein Chefkoch würzige gegrillte Bambusstäbchen kreiert und auf die Speisekarte gesetzt hat.

Chefkoch Ma sagte, er habe dieses einzigartige Gericht speziell für junge Mädchen kreiert, die gerne spät abends naschen, aber Angst haben, zuzunehmen.

„Die Bambusspieße werden mit einer Schicht Gewürzmischung aus Frühlingszwiebeln und Chilipulver überzogen und dann gegrillt. So können die Gäste den Geschmack von gegrilltem Fleisch genießen, ohne Angst haben zu müssen, zuzunehmen“, erklärte der Koch.

Jede Portion mit 50 würzigen Bambusspießen wird für 10 Yuan (mehr als 35.000 VND) verkauft. Foto: SCMP

Seit der Einführung dieses einzigartigen Gerichts sind die Umsätze des Restaurants sprunghaft angestiegen. Es werden täglich über 100 Portionen verkauft und die Zahl der Kunden ist um 30 % gestiegen. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn pro Portion 4–5 Yuan (ca. 17.000 VND).

Ein Kunde meinte: „Ich liebe es, Bambusspieße zu essen, wenn ich eine Diät zur Gewichtsabnahme mache. Manchmal gebe ich sogar Senf obendrauf, für zusätzlichen Geschmack.“

Als Reaktion auf die Bedenken, ob das Restaurant die Bambusstäbe wiederverwenden könne, versprach Herr Ma, dass alle Stäbe Einwegartikel seien und dass er beabsichtige, weitere kreative Gerichte zu entwickeln, um mehr Gäste anzulocken.

Nachdem das im Restaurant aufgenommene Video in den sozialen Medien weite Verbreitung fand, äußerten einige Leute ihre Empörung und meinten, dies sei kein Gericht und statt ins Restaurant zu gehen, könnten sie zu Hause bleiben und die Nudelgewürzpackung „genießen“, um Geld zu sparen.