هل شرب القهوة مفيد للكبد حقًا؟

يشرب ملايين الأشخاص حول العالم القهوة، لكن قليل من الناس يعرفون أن هذا المشروب يمكنه أيضًا دعم وظائف الكبد، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.

القهوة، سواء كانت سوداء، أو سريعة التحضير، أو منزوعة الكافيين، لها فوائد واضحة للكبد.

وأكدت دراسة نشرتها مجلة BMC Public Health وشارك فيها 500 ألف شخص، أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد. وبناءً على ذلك، فإن الأشخاص الذين يشربون من 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا ينخفض لديهم بشكل كبير خطر الإصابة بأمراض مثل الكبد الدهني أو سرطان الكبد.

إليكم بعض فوائد القهوة لصحة الكبد، بحسب موقع HealthShots (الهند) الصحي.

cà phê — القهوة، سواء كانت سوداء، أو سريعة التحضير، أو منزوعة الكافيين، لها فوائد واضحة للكبد.

يوفر الفيتامينات والمعادن

القهوة هي مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية عندما يتم استهلاكها بشكل صحيح. كوب واحد من القهوة السوداء غير المحلاة (240 مل) يمكن أن يوفر فيتامينات ب12، ب5، ب1، ب3، حمض الفوليك، المنغنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم والفوسفور.

تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني

مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في خلايا الكبد. وهو شائع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري أو مستويات الكوليسترول المرتفعة. إذا تركت هذه الحالة دون علاج، فقد تتطور إلى تليف الكبد أو سرطان الكبد.

قد يساعد القهوة في إبطاء تقدم المرض بفضل الباراكسانثين، وهي مادة كيميائية يتم إنتاجها عندما يهضم الجسم الكافيين. تساعد هذه المادة على إبطاء نمو النسيج الندبي في الكبد وقد تساعد في علاج تليف الكبد والتهاب الكبد B و C ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.

يساعد على تقليل الالتهاب

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القهوة أيضًا على اثنين من الديتربينات، كافستول وكاهويول، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، قد يقلل الكافستول والكاهويول من خطر الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي ب.

ملاحظة عند شرب القهوة

ومع ذلك، لا يمكن الحصول على فوائد القهوة إلا عند استهلاكها باعتدال. ينبغي لنا أن نشرب 3 إلى 4 أكواب من القهوة فقط يوميًا. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد استشارة طبيبهم لتحديد الكمية المناسبة من الكافيين.

يتمتع كل جسم بقدرة مختلفة على استهلاك الكافيين، لذا يجب على شاربي القهوة الانتباه إلى رد فعل أجسامهم.

القهوة السوداء بدون سكر هي الخيار الأفضل لصحة الكبد. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني، فإن الحد من تناول السكر والدهون في القهوة أمر ضروري.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm