جوهر المطبخ الفيتنامي فو للعالم

[إعلان 1]

في فترة ما بعد الظهر من يوم 29 يوليو، عقدت صحيفة Tuoi Tre بالتعاون مع مجموعة Saigon السياحية مؤتمرا صحفيا حول يوم الفو - "مهرجان الفو الفيتنامي 2024"، المقرر أن يقام في 5 و6 أكتوبر في سيول (كوريا الجنوبية).

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 1. — استجاب منظمو مهرجان "فيتنام فو 2024" للصحافة

سيضم مهرجان "فيتنام فو 2024" حوالي 80 كشكًا للفو وأطباقًا أخرى في المهرجان. ومن بين هذه المتاجر العديد من العلامات التجارية الشهيرة للفو من فيتنام، إلى جانب بعض متاجر الفو الشهيرة في سيول لخدمة الزبائن الكوريين.

وقال السيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايجونتوريست والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للمهرجان، إن كوريا هي السوق السياحية الدولية الرائدة في فيتنام، وهي أيضًا دولة بها عدد كبير من الفيتناميين المغتربين الذين يعيشون ويعملون.

تفتخر مجموعة Saigontourist بمساهمتها في الترويج لجوهر المطبخ الفيتنامي للعالم، وبالتالي إنشاء معلم بارز لجذب المزيد من السياح الكوريين إلى مدينة هوشي منه وفيتنام.

وأضاف السيد بينه أنه بالإضافة إلى النكهة الرئيسية للفو، فإن الوحدات المشاركة في مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا تقدم أيضًا بشكل انتقائي أطباق فيتنامية لذيذة، مناسبة لأذواق رواد المطاعم الدوليين، جنبًا إلى جنب مع العروض والتعريف بالمطبخ الملكي لهوي.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 2. — قدم السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة شركة سايجون للسياحة (مجموعة سايجونتوريست) "مهرجان فو فيتنام 2024" الذي سيقام في سيول (كوريا الجنوبية).

وبحسب السيد بينه، فإن أحد المحتويات التي تساهم في خلق تسليط الضوء الفريد على أنشطة مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا هو إظهار التقنية الممتازة لإعداد أرز الملح الملكي، وهو طبق "الأرز الملكي" القديم، والذي تم تصنيفه منذ عهد الملك مينه مانج كأحد الأطعمة الشهية في المطبخ الملكي لهوي.

وقال السفير الفيتنامي لدى كوريا السيد فو هو إن الفو هو طبق تغلغل في الحياة الثقافية والاجتماعية للشعب الفيتنامي وأن الترويج للفو لا يقتصر على فيتنام فحسب بل انتشر دوليا أيضا بما في ذلك كوريا.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 3.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 4.

يقوم الشيف بإعداد أطباق الفو النموذجية لكل منطقة؛ جيا لاي فو جاف، فو حار وحامض، فو لحم البقر...

وينظم المهرجان أيضًا على وجه الخصوص برنامجًا لمطابقة الأعمال، مما يخلق فرصًا للاجتماعات والاتصالات الاقتصادية بين شركات البلدين، مع التركيز على مجالات السياحة والمنتجات الزراعية والتوابل وما إلى ذلك.

ومن المتوقع أن يشارك في البرنامج نحو 200 شركة من البلدين.

[إعلان 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm