تعتبر الخضروات الصليبية، والفاصوليا، والمكسرات، والتوت، والأسماك الدهنية من الأطعمة المفيدة لصحة الثدي.
الخضروات الصليبية
تعتبر الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب والملفوف غنية بفيتامينات أ و ج. وهي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع السموم والمواد المسرطنة التي تسبب السرطان مثل سرطان الثدي. قم بتحريك أو غلي هذه الخضروات لتجنب فقدان العناصر الغذائية. إن الحصول على مضادات الأكسدة من الطعام بدلاً من المكملات الغذائية هو أفضل طريقة. تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات مضادات الأكسدة قد تشكل مخاطر أثناء علاج سرطان الثدي.
كُركُم
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت العديد من الدراسات أن الكركم قد يكون له فوائد كبيرة ضد سرطان الثدي. الكركمين هو أحد المكونات النشطة بيولوجيًا في الكركم والتي يمكن أن تساعد في منع انتشار خلايا سرطان الثدي وتقليل الآثار الضارة للعلاج الكيميائي على أجزاء أخرى من الجسم.
الخضروات الحمراء والبرتقالية
الكاروتينات هي صبغات طبيعية تعطي اللون للطماطم والجزر والبطاطا الحلوة. يقوم الجسم بتحويل هذه المادة إلى فيتامين أ، الذي يعمل على تعزيز صحة العين والحفاظ على صحة البشرة. تشير بعض الدراسات إلى أن الكاروتينات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان الثدي.
الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية على فيتامين د وأوميجا 3 - وهما عنصران غذائيان يساعدان في الوقاية من السرطان. وتشير بعض الدراسات المعملية إلى أن أحماض أوميجا 3 تساعد أيضًا في منع نمو الأوعية الدموية داخل الأورام. قم بزيادة تناولك للسلمون والتونة والسردين والأنشوجة والماكريل في وجباتك للحصول على المزيد من العناصر الغذائية المفيدة.
التوت
يعتبر التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر من الفواكه الغنية بفيتامين C، الذي يساعد على تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا. يمكن تناول التوت الطازج أو المجمد أو المجفف في الزبادي والحبوب والعصائر.
يحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا. الصورة: فريبيك
العنب
يحتوي العنب، وخاصة العنب الأحمر والأرجواني، على نسبة عالية من مادة الريسفيراترول. وهو أحد مضادات الأكسدة التي ترتبط بالوقاية من سرطان الثدي والكبد والمعدة. ويجب عليك على وجه الخصوص تناول القشرة كاملة لأن هذا الجزء يحتوي على مضادات الأكسدة.
الجوز
أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أعلى من البروتين النباتي مقارنة باللحوم قد يحمي من سرطان الثدي أو يقلل من خطر عودة السرطان. الجوز مصدر غني بالبروتين. تشير الأبحاث إلى أن تناول الجوز يساعد على إبطاء نمو الورم وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بالأوميجا 3 والليجنين، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في ثدي المرأة. تحتوي بذور الكتان أيضًا على الألياف والفيتويستروجينات المضادة للأكسدة. يعتقد الباحثون أن فيتويستروجين يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين، وبالتالي يمنع تشكل سرطان الثدي الناجم عن هرمون الاستروجين. تناول بذور الكتان مع الزبادي، دقيق الشوفان، السلطة، الحساء، العصائر... يجعل الطبق أكثر لذة.
الفاصوليا والحبوب
تتمتع فول الصويا والعدس والفاصوليا السوداء بفوائد صحية. تعتبر فول الصويا والتوفو آمنين ويحتويان على مغذيات نباتية تسمى الايسوفلافون والتي قد تساعد في الوقاية من السرطان.
العدس هو مصدر نباتي للبروتين الذي يساعد على تقليل الالتهاب وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.
من بين جميع أنواع الفاصوليا، تعتبر الفاصوليا السوداء الأكثر صحة. قد يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الفاصوليا السوداء على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطان والأمراض المزمنة. تعد الفاصوليا السوداء أيضًا مصدرًا قويًا للإرغوثيونين، وهو حمض أميني يساعد على حماية الحمض النووي.
قد تساعد المركبات الطبيعية الموجودة في الحبوب الكاملة على الوقاية من سرطان الثدي أو السيطرة عليه. وفي إحدى الدراسات، ارتبطت النساء اللاتي تناولن الحبوب الكاملة أكثر من 7 مرات في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. تشمل الحبوب الصحية: دقيق الشوفان الكامل، والخبز، والمقرمشات، والمعكرونة، والأرز البني.
باو باو (وفقا ل WebMD )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)