7 أطعمة يجب على مرضى الكبد الدهني تناولها بانتظام

يجب على الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني تناول الخضروات الخضراء والفاصوليا والمكسرات والثوم الغني بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية للمساعدة في تقليل الالتهاب وتجنب تفاقم الأعراض.

الكبد الدهني هو حالة تتجاوز فيها الدهون في الكبد 5% من وزن الكبد، وينقسم إلى كبد دهني كحولي وكبد دهني غير كحولي. هناك العديد من الطرق التي تساعد في السيطرة على المرض مثل ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يومياً و5 أيام في الأسبوع، وعدم السهر، وتقليل التوتر، وتناول الطعام الصحي.

وفيما يلي أطعمة مفيدة لمرضى الكبد الدهني، تساهم في استقرار الحالة.

يساعد القهوة على تقليل نفاذية الأمعاء، مما يساعد الجسم على امتصاص كمية أقل من الدهون، وتحسين مرض الكبد الدهني غير الكحولي. يمكن للمرضى شرب 1-2 كوب من القهوة يوميًا لأنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية، وهي مفيدة للصحة العامة. اشرب القهوة السوداء النقية، دون إضافة السكر أو الحليب أو المحليات الأخرى.

الخضروات الخضراء مثل السبانخ، والكرنب، وأوراق الأقحوان، والسبانخ المائية، والهليون، والقرع... غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، وتحد من تراكم الدهون في الكبد. ينبغي على المرضى تغيير أنواع الخضروات الخضراء يومياً، وكذلك تنويع طرق تحضيرها لتجنب الملل.

الفاصوليا الخضراء والفاصوليا السوداء وفول الصويا غنية بالألياف وتحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي توفر الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية للجسم. يمكن للأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني طهي العصيدة أو الحساء أو صنع حليب الجوز من هذه الفاصوليا لاستخدامها كل يوم.

تحتوي المكسرات مثل بذور الكتان والجوز وبذور الشيا واللوز على أوميغا 3، وهو حمض دهني صحي يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين وتقليل الدهون في الكبد. كما أن المحتوى الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في المكسرات يساعد أيضًا على خفض نسبة الدهون في الدم، وهو أمر مفيد للصحة.

الثوم غني بكبريت الأليسين، الذي يمنع تكوين الكولسترول السيئ، ويساعد على تقليل وزن الجسم ودهون الكبد، ويثبط إنزيمات الفركتوز حتى لا تترسب الدهون في الكبد.

يحتوي الثوم على العديد من المركبات التي تعزز الصحة. الصورة: آنه تشي

يوفر سمك السلمون أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهو غني بالبروتين، ومنخفض الكوليسترول، وله تأثيرات مضادة للالتهابات، ويزيد من الكوليسترول الجيد، ويقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم (سبب الكبد الدهني). يجب عليك تناول سمك السلمون 3-4 وجبات في الأسبوع، وزيادة البروتين الحقيقي من الأسماك وتقليل الدهون الحيوانية.

يعتبر الكيوي غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين C، الذي يعزز المناعة ويتحكم في الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني. بالإضافة إلى الكيوي، توفر الفواكه الحمضية والتوت منخفض السكر أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يمكن للمرضى الذين يتناولون الفاكهة بشكل صحيح أيضًا التحكم في وزنهم ومنع تفاقم مرض الكبد الدهني.

آن تشي (وفقًا لـ Healthline وWebMD )

يطرح القراء هنا أسئلة حول أمراض الجهاز الهضمي ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/7-mon-nguoi-gan-nhiem-mo-nen-an-thuong-xuyen-4733860.html