تظهر الأبحاث كيف أن تناول اللحوم يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطول

[إعلان 1]

قدمت دراسة بحثية جديدة من جامعة ماكجيل (كندا)، بالتعاون مع كلية لندن للصحة والطب الاستوائي (المملكة المتحدة)، أدلة مقنعة على أن استبدال جزء من اللحوم الحيوانية بأطعمة بروتينية نباتية يمكن أن يزيد من طول العمر.

واعتمدت الدراسة على بيانات من المسح الوطني للتغذية لتحليل الأنماط الغذائية للكنديين.

Nghiên cứu chỉ ra cách ăn thịt giúp bạn kéo dài tuổi thọ- Ảnh 1. — يساعد تقليل كمية لحم الخنزير ولحوم البقر واللحوم المصنعة في النظام الغذائي واستبدالها بالبروتين النباتي على إطالة العمر.

قام مؤلفو الدراسة بالتحقيق في تأثير الاستبدال الجزئي (25٪ و 50٪) للحوم الحمراء والمصنعة أو منتجات الألبان بأطعمة بروتينية نباتية مثل المكسرات والبقوليات والتوفو وحليب الصويا، على التغذية والصحة والتأثيرات المناخية.

وتوصلت النتائج إلى أن: في حين أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم معروف بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، فإن استبدال نصف اللحوم الحمراء والمصنعة في النظام الغذائي بأطعمة بروتينية نباتية، يمكن أن يساعد في زيادة طول العمر، من خلال تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وفقًا لموقع الأخبار الطبية Medical Express.

وعلى وجه الخصوص، يحصل الرجال على فوائد أكثر من النساء.

بالإضافة إلى ذلك، تعد اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان من الأسباب الرئيسية لانبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري. وتوصلت الدراسة إلى أن استبدال نصف اللحوم الحمراء والمصنعة بأطعمة بروتينية نباتية أدى أيضًا إلى انخفاض هائل بنسبة 25% في انبعاثات الكربون المرتبطة بالنظام الغذائي.

Nghiên cứu chỉ ra cách ăn thịt giúp bạn kéo dài tuổi thọ- Ảnh 2. — تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي المكسرات والفاصوليا والتوفو وحليب الصويا.

تقول الدكتورة أوليفيا أوكلير، مؤلفة الدراسة: "نظهر أنه من خلال استبدال بعض اللحوم الحمراء والمصنعة بأطعمة بروتينية نباتية، هناك فوائد متزامنة للصحة والكوكب دون تغيير النظام الغذائي بأكمله بالضرورة".

وقال الدكتور سيرجيو بورغوس، قائد الدراسة والأستاذ المشارك والباحث في معهد أبحاث مركز الصحة بجامعة ماكجيل: "آمل أن تساعد نتائجنا المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة بيئيًا".

ويقول الباحثون إن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية إلى جانب تقليل تناول اللحوم الحمراء والمصنعة من شأنه أن يحقق فوائد صحية وبيئية كبيرة، وذلك بحسب ما ذكره موقع Medical Express.

[إعلان 2]
رابط المصدر