وزارة الصحة تطلب توضيحات بشأن حالة 38 طالبًا من مدرسة تو دوك المشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي

فيما يتعلق بحادثة 38 طالبًا من مدرسة تو دوك الابتدائية والثانوية (مدرسة تو دوك، مدينة تو دوك، مدينة هوشي منه) المشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي، أصدرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة في 28 مارس وثيقة توجه إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه للتحقيق بشكل عاجل والتعامل مع وتتبع مصدر الأغذية ذات الصلة.

وبحسب التقارير الأولية، أظهر العديد من الطلاب، بعد تناول وجبات الطعام في المدرسة، أعراضًا مثل الغثيان وآلام المعدة والإسهال. يتم توفير الوجبات المدرسية من قبل شركة هاكسيكا ميكونج الدولية المساهمة.

وتوصلت إدارة سلامة الغذاء إلى أن حالات التسمم المشتبه بها حدثت في نفس الوقت واستخدمت نفس المجموعات الغذائية، لذا فإن الأمر يتطلب إجراء تحقيق شامل. وتتطلب الإدارة تتبع مصدر الغذاء وتحديد الوحدة التي تقوم بتوريد المواد الخام ومعالجة الوجبات المشبوهة؛ أخذ عينات من الطعام والأمراض للفحص لمعرفة السبب؛ تعليق العمل في منشأة المعالجة مؤقتًا إذا تبين أن هناك خطر حدوث المزيد من التسمم؛ التعامل بصرامة مع انتهاكات سلامة الغذاء ونشر النتائج لتحذير المجتمع.

توصي إدارة سلامة الغذاء بتعزيز الإدارة في المطابخ الجماعية والمرافق التي تقدم الوجبات الجاهزة؛ يتطلب مراقبة صارمة للمواد الخام والمعالجة والنقل والتفتيش بثلاث خطوات والتخزين المناسب للعينات.

وبحسب تقرير صادر عن مدرسة تو دوك الابتدائية والثانوية، في صباح يوم 26 مارس، تلقى معلم الفصل الدراسي للصف الأول الابتدائي السادس معلومات من أولياء الأمور حول طالبين ظهرت عليهما أعراض الغثيان والإسهال، وتم نقلهما إلى المستشفى وتم تشخيص حالتهما بالتسمم الغذائي المشتبه به.

وبعد الإفطار في نفس اليوم، سجلت المدرسة حالة طالبين آخرين بأعراض مماثلة. تم تشخيص إصابة طفل بالتسمم الغذائي، بينما يعاني طفل آخر من آلام في المعدة منذ مساء 25 مارس.

وفي ظهر اليوم نفسه، عقد مجلس إدارة المدرسة اجتماعاً عاجلاً مع الأقسام المعنية، وأعد قائمة بـ 38 طالباً ظهرت عليهم أعراض التسمم المشتبه به، بما في ذلك 5 حالات من آلام البطن الفسيولوجية.

وقامت المدرسة بأخذ عينات من الأطعمة وإرسالها إلى معهد باستور في مدينة هوشي منه لإجراء الاختبارات عليها، كما أخطرت أولياء الأمور للتنسيق في مراقبة صحة الطلبة. اعتبارًا من الساعة 4:00 مساءً في يوم 26 مارس، لم تسجل المدرسة أي حالات جديدة مشتبه بها للتسمم الغذائي، وكانت صحة الطلاب مستقرة.

حضر قسم التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك إلى العمل، وتفقد المطبخ والسجلات وعملية التحضير. من خلال التفتيش، تضمن الوحدة التي تقدم الوجبات النظافة، وتوفر الحماية للموظفين، وتحتفظ بعينات من الأغذية وتحديث دفاتر تفتيش الأغذية وفقًا للوائح.

وقالت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إنها تنسق مع الوحدات ذات الصلة للتحقق من السبب وستتعامل بصرامة مع أي انتهاكات.

وفي وقت سابق، طلبت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه من إدارة الصحة وإدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك تقديم تقرير محدد. ومع ذلك، نظرًا لأن مدرسة تو دوك الابتدائية والثانوية لم تقدم تقريرًا كاملاً بعد، فلا يمكن الاستنتاج أن هذه حالة تسمم غذائي.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-38-hoc-sinh-truong-tue-duc-bi-nghi-ngo-doc-thuc-pham-post1023401.vnp