تحتوي الموز على مؤشر جلايسيمي منخفض يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب، والألياف التي تساعد على إنقاص الوزن.
تحتوي الموز على فيتامينات A، C، E، B6 والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي الموزة التي يبلغ طولها حوالي 18 سم على 11 مليجرامًا من فيتامين سي، و4 ميكروجرامًا من فيتامين أ، و0.5 مليجرامًا من فيتامين ب6، و451 مليجرامًا من البوتاسيوم، و34 مليجرامًا من المغنيسيوم. وفيما يلي فوائد الموز لمرضى السكري:
دعم التحكم في نسبة السكر في الدم
تحتوي الموز على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض يبلغ 51. ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الموز صديقة لمرضى السكري لأن الألياف تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة وتعزز الوزن الصحي، وبالتالي تقلل من مقاومة الأنسولين.
الموز يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض وهو مناسب لمرضى السكر. الصورة: كيم أوين
تقليل الالتهاب
تحتوي الموز على الفلافونويدات الطبيعية (مستقلبات نباتية)، والتي تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على تقليل التورم والتهيج والالتهاب.
وفقا لدراسة أجرتها الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية الاستوائية عام 2016، فإن الكيرسيتين هو الفلافونويد السائد في الموز مع خصائص مضادة للأكسدة قوية. لديه القدرة على محاربة أضرار الجذور الحرة التي تثقل كاهل الجهاز المناعي.
أظهرت دراسة أجرتها جامعة تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2014 أن الالتهاب في الجسم يمكن أن يؤدي إلى عدد من الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي، والسكري، والسرطان. تتمتع الموز بخصائص مضادة للالتهابات، لذا فإن تناول الموز يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.
فقدان الوزن
وفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن الوزن الزائد أو السمنة يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسكتة الدماغية.
تحتوي الموزة المتوسطة على 112 سعرة حرارية، 90% منها تأتي من الكربوهيدرات. تحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولها مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يمكن أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وهو أمر مفيد لفقدان الوزن. لأن ارتفاع مستويات السكر في الدم يمنع تكسير الدهون في الجسم.
تحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف (تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 3 غرامات من الألياف)، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع ومنع الإفراط في تناول الطعام، مما يساعد على إنقاص الوزن.
وأشارت دراسة أجرتها جامعة بريغهام يونغ بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2009 إلى أن 252 امرأة زادن من تناولهن للألياف لمدة 20 شهراً اكتسبن وزناً أقل. وأظهرت دراسة أخرى أجرتها جامعة تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2006 على 104 أشخاص (نصفهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة)، أن اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ومنخفض الفاكهة يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.
وخلص الباحثون إلى أن الموز يعد خياراً جيداً لإنقاص الوزن، إذ يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
قطة ماي (وفقا لـ Everyday Health )
| يطرح القراء هنا أسئلة حول مرض السكري ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)