الخضروات النيئة، وبودنج الدم، واللحوم النيئة... هي الأطباق المفضلة لدى العديد من الفيتناميين، ولكنها أيضًا مصدر للأمراض الطفيلية، وخاصة ديدان الدماغ. هذا المرض ليس من السهل تشخيصه ويتم الخلط بينه وبين أمراض أخرى بسهولة.
صورة لدودة شريطية في دماغ مريض في مستشفى دانج فان نجو - تصوير: BVCC
تناول اللحوم النيئة وطبق الدم قد يؤدي إلى تعشيش الديدان في الدماغ دون علمك.
قال السيد NVH (62 عامًا، هيب هوا، باك جيانج)، الذي يتلقى العلاج حاليًا في مستشفى دانج فان نجو، المعهد المركزي للملاريا - الطفيليات - الحشرات، إن المرة الأولى التي أظهر فيها جسده أعراض التشنجات وتشوه الفم كانت حوالي عام 2018.
خوفًا على صحته، ذهب إلى المستشفى المحلي لإجراء فحص. اشتبه الطبيب في إصابته بورم في المخ ونصحه بالذهاب إلى مستشفى أعلى مستوى لإجراء فحص أكثر عمقًا.
ثم ذهب السيد هـ. إلى مستشفى ثالثي وتم تشخيص إصابته بورم في المخ، وأمر الطبيب بإجراء عملية جراحية. بعد أسبوع من إجراء العملية الجراحية، عندما تم نقله إلى مستشفى باك جيانج للأورام، تلقى نتائج الاختبارات التي أظهرت أنه مصاب بدودة شريطية في المخ، وليس ورمًا في المخ كما تم تشخيصه في البداية.
وبعد العلاج كانت حالته الصحية مستقرة لذا كان ذاتيا ولم يعد لإجراء الفحص حسب توجيهات الطبيب.
مؤخرًا، عندما استيقظ السيد هـ. ليلًا للذهاب إلى الحمام، أصيب بنوبة أخرى. هذه المرة، كانت النوبة أكثر شدة، لذا أخذته أسرته إلى مستشفى دانج فان نجو لإجراء الفحص. هنا، تم تشخيص السيد هـ. بالديدان الدماغية وكان يعاني من العديد من الآفات.
وعن عاداته الغذائية، قال السيد هـ. إنه كان يتناول بودنغ الدم بانتظام.
هناك حالة أخرى وهي حالة السيد NVH (66 عامًا، المقيم في Chiem Hoa، Tuyen Quang)، حيث كان السيد H. يعاني منذ ما يقرب من عام من آلام في مفاصل اليد، وصداع ودوار. بعد ذهابه إلى الطبيب، اكتشف السيد هـ. وجود العديد من الديدان الشريطية في دماغه.
وبعد ذلك مباشرة، تم نقل السيد هـ. إلى مستشفى دانج فان نجو وخضع لثلاث جولات من العلاج. ومن المعروف أن هذا الرجل يحب تناول الأطباق النادرة والنيئة مثل سلطة السمك وبودنج الدم.
تتطور الفطريات في الدماغ بصمت.
وبحسب الدكتور هوانج دينه كانه - مدير المعهد المركزي للملاريا - الطفيليات - الحشرات، فقد استقبل المستشفى مؤخرًا العديد من المرضى المصابين بأمراض طفيلية، وخاصة يرقات دودة الشريط الخنزيرية، وعدوى الديدان الكبدية الكبيرة...
تتطور الأمراض الطفيلية بصمت في جسم الإنسان، وتستمر لسنوات عديدة، قد تصل إلى 10 سنوات، وحتى 20 سنة، مع أعراض يخطئها كثير من الناس على أنها حالات عصبية أو سكتة دماغية. إذا لم يتم علاج المريض بسرعة، فقد يعاني من الشلل النصفي ومضاعفات أخرى.
يعود سبب الإصابة بدودة الشريط الخنزيرية عند البشر إلى الأكل والشرب غير الصحي، وتناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا مثل بودنغ الدم، والخضروات النيئة، وخاصة الخضروات المائية (الكرفس، السبانخ المائية...).
علاوة على ذلك، في بعض المناطق، لا يزال الرعي الحر للخنازير والأبقار أمرًا شائعًا. قد تحتوي نفاياتهم على بيض الدودة الشريطية. عندما يأكل الأشخاص أو الحيوانات الخضروات أو الأطعمة التي تحتوي على بيض الدودة الشريطية، فإنهم معرضون لخطر الإصابة بالدودة الشريطية.
كيفية الوقاية من الأمراض الطفيلية؟
- ينبغي على الناس أن يبادروا إلى إجراء الفحوصات الدورية والكشف عن الأمراض الطفيلية. وخاصة عندما تكون هناك أعراض حكة في الجلد واضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تجنب تناول الأطعمة مثل بودنغ الدم أو الأطعمة غير المطبوخة جيدًا، وخاصة الخضروات المائية واللحوم المصنعة بشكل غير صحيح.
- غسل اليدين بالصابون في الحالات التالية: قبل إعداد الطعام؛ في كل مرة يكون هناك اتصال بين الغذاء الخام والطعام المطبوخ؛ قبل الأكل؛ بعد كل دورة مياه
- تنظيف أدوات الطبخ والأطباق. احتفظ بأواني منفصلة للأطعمة النيئة والمطبوخة.
- في المناطق ذات معدلات الأوبئة المرتفعة، ينبغي على المحليات والسلطات أن تصدر إعلانات وتوصيات للأشخاص لزيارتها وتلقي العلاج المبكر.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm
تعليق (0)