توصل بحث جديد، نُشر للتو في المجلة الطبية Clinical Diabetology، إلى طريقة بسيطة بشكل لا يصدق لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
قام الدكتور أنوب ميسرا، مدير مستشفى فورتيس - المتخصص في علاج مرض السكري، والدكتورة سيما جولاتي من المؤسسة الوطنية للسكري والسمنة والكوليسترول في الهند، بتحليل سلسلة من الدراسات المتعلقة بطرق تناول الطعام لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، وخلصوا إلى أن "تبطين" المعدة قبل الوجبات هي طريقة ذكية يمكن أن تكون فعالة مثل أدوية التحكم في نسبة السكر في الدم.
توصل باحثون إلى طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في نسبة السكر في الدم: تناول "وجبة خفيفة" قبل تناول الطعام، بحسب صحيفة "إنديان إكسبريس" .
توصل باحثون إلى طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في نسبة السكر في الدم: "قم بتغطية معدتك" قبل تناول الوجبات.
وأظهرت النتائج أن مجرد تناول المكسرات مثل اللوز التي تحتوي على الدهون الجيدة، أو القليل من البروتين مثل البيض المسلوق أو سلطة غنية بالألياف في غضون 15 إلى 30 دقيقة قبل الوجبة الرئيسية التي تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات بنسبة تصل إلى 20%، والسيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل أفضل.
وعلى وجه التحديد، فإن تناول 20 غراماً من اللوز قبل 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بنسبة 28%. في حين أن تناول البروتين (مثل البيض المسلوق) أو الألياف (مثل الخضروات) يقلل هذا المستوى بنسبة 20 - 25%.
قد تكون استراتيجية تناول الوجبات الخفيفة قبل تناول الطعام نهجًا عمليًا خاليًا من الأدوية للسيطرة على نسبة السكر في الدم وعكس مسار مرض السكري في بعض الحالات.
وقال الدكتور ميسرا، بحسب صحيفة "إنديان إكسبريس"، إن هذا نهج جديد وعملي للغاية لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع ملحوظ في مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
وبما أن نسبة السكر في الدم بعد الأكل هي العلامة الأولى لمرض السكري، وسوف يكون لها تأثير تراكمي على نسبة السكر في الدم أثناء الصيام في وقت لاحق، فإن السيطرة عليها في هذه المرحلة أمر مهم للغاية. ترتبط هذه الأطعمة أيضًا بأمراض القلب، لذا قد يساعد هذا النظام الغذائي على تقليل عوامل الخطر.
قد تكون استراتيجية تناول الوجبات الخفيفة قبل تناول الطعام نهجًا عمليًا غير دوائي لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وعكس مسار مرض السكري في بعض الحالات.
لماذا 30 دقيقة قبل الأكل؟
وفقا للدكتور جولاتي، 30 دقيقة هي المدة التي تستغرقها الأمعاء للاستجابة وإفراز الهرمونات. يساعد تناول الطعام قبل الوجبات على ضمان وجود كمية من الأنسولين في الجسم. كما أنه يساعد على تحفيز هرمون يحفز الجسم على إنتاج المزيد من الأنسولين، ويبطئ عملية الهضم، ويقلل كمية السكر التي ينتجها الكبد، ويقلل الشهية. يقوم بتحفيز الهرمونات التي تفرز الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. وبحلول الوقت الذي تتناول فيه وجبتك الرئيسية، تكون هذه الهرمونات موجودة بالفعل في دمك ولا ترتفع مستويات السكر لديك فجأة.
نتائج أخرى
وتظهر الأبحاث أيضًا أن تناول 30 مل من زيت الزيتون قبل 30 دقيقة من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات فعال في تقليل وتأخير إطلاق الجلوكوز بعد الوجبة الغذائية لدى مرضى السكري.
كما أن "تغطية المعدة" بالخضروات والفاصولياء قبل الوجبات الرئيسية بـ15 إلى 30 دقيقة يعد فعالاً أيضاً في تحسين تحمل السكر دون زيادة الوزن.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huet-tang-vot-185250308230119931.htm
تعليق (0)