تناول هذا المشروب قبل تناول وجبات الطعام بـ30 دقيقة لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

توصل بحث جديد، نُشر مؤخرًا في المجلة الطبية Clinical Diabetology، إلى طريقة بسيطة بشكل لا يصدق لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات.

قام الدكتور أنوب ميسرا، مدير مستشفى فورتيس - المتخصص في علاج مرض السكري، والدكتورة سيما جولاتي من المؤسسة الوطنية للسكري والسمنة والكوليسترول في الهند بتحليل سلسلة من الدراسات المتعلقة بطرق تناول الطعام لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، وخلصوا إلى أن "تبطين" المعدة قبل الوجبات هي طريقة ذكية يمكن أن تكون فعالة مثل أدوية التحكم في نسبة السكر في الدم.

توصل باحثون إلى طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في مستوى السكر في الدم: تناول "وجبة خفيفة" قبل تناول الوجبات، بحسب صحيفة "إنديان إكسبريس" .

Nghiên cứu: Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt - Ảnh 1. — توصل الباحثون إلى طريقة مبتكرة وبسيطة للتحكم في مستوى السكر في الدم: "قم بتغطية معدتك" قبل تناول الوجبات.

وأظهرت النتائج أن مجرد تناول المكسرات مثل اللوز التي تحتوي على دهون جيدة، أو القليل من البروتين مثل البيض المسلوق أو سلطة غنية بالألياف في غضون 15 إلى 30 دقيقة قبل الوجبة الرئيسية التي تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات بنسبة تصل إلى 20٪ والتحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل.

على وجه التحديد، تناول 20 جرامًا من اللوز قبل 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بنسبة 28%. في حين أن تناول البروتين (مثل البيض المسلوق) أو الألياف (مثل الخضروات) يقلل هذا المستوى بنسبة 20 - 25%.

قد تكون استراتيجية تناول الوجبات الخفيفة قبل الوجبات نهجًا عمليًا خاليًا من الأدوية للسيطرة على نسبة السكر في الدم وعكس مسار مرض السكري في بعض الحالات.

وقال الدكتور ميسرا، بحسب صحيفة "إنديان إكسبريس"، إن هذا نهج جديد وعملي للغاية لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع ملحوظ في مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.

وبما أن نسبة السكر في الدم بعد الوجبة الغذائية هي العلامة الأولى لمرض السكري، وسيكون لها تأثير تراكمي على نسبة السكر في الدم أثناء الصيام في وقت لاحق، فإن السيطرة عليها في هذه المرحلة مهمة للغاية. كما أنها مرتبطة بأمراض القلب، لذا فإن هذا النظام الغذائي قد يقلل من عوامل الخطر.

Nghiên cứu: Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt - Ảnh 2. — قد تكون استراتيجية تناول الوجبات الخفيفة قبل الوجبات نهجًا عمليًا غير دوائي لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وعكس مسار مرض السكري في بعض الحالات.

لماذا قبل الأكل بـ 30 دقيقة؟

وفقا للدكتور جولاتي، فإن 30 دقيقة هي المدة التي تستغرقها الأمعاء للاستجابة وإفراز الهرمونات. يساعد تناول الطعام قبل الوجبات على التأكد من وجود كمية من الأنسولين في الجسم. كما أنه يساعد على تحفيز هرمون يحفز الجسم على إنتاج المزيد من الأنسولين، ويبطئ عملية الهضم، ويقلل من كمية السكر التي ينتجها الكبد، ويقلل الشهية. يقوم بتحفيز الهرمونات التي تفرز الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. وبحلول الوقت الذي تتناول فيه وجبتك الرئيسية، تكون هذه الهرمونات موجودة بالفعل في دمك ولا ترتفع مستويات السكر لديك فجأة.

نتائج أخرى

وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن تناول 30 مل من زيت الزيتون قبل 30 دقيقة من تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات فعال في تقليل وتأخير إطلاق الجلوكوز بعد الوجبة لدى مرضى السكري.

كما أن "تغطية المعدة" بالخضراوات والفاصوليا قبل الوجبات الرئيسية بـ15 إلى 30 دقيقة يعد فعالاً أيضاً في تحسين تحمل السكر دون زيادة الوزن.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huet-tang-vot-185250308230119931.htm