فتاة فقدت 18 كيلو جرام باتباع 3 مبادئ غذائية

هاي فونج، من خلال استخدام الصيام المتقطع والقواعد اليدوية وتخطي الوجبات الخفيفة، خسرت فونج ثاو، البالغة من العمر 29 عامًا، 18 كجم في عامين وتخلصت من مرض الكبد الدهني.

فو ثي فونغ ثاو، سيدة أعمال حاليًا، كان وزنها 65 كجم بينما بلغ طولها 1.45 مترًا، وكانت تعاني من العديد من المشاكل الصحية.

أثناء الفحص الصحي الروتيني في عام 2021، تم تشخيص ثاو بأمراض المعدة، ومتلازمة القولون العصبي، والتهاب الجيوب الأنفية، والشرى التحسسي، والكبد الدهني.

الكبد الدهني هو مرض شائع. تحدث هذه الحالة بسبب تراكم الكثير من الدهون في الكبد. عادةً، يحتوي الكبد السليم على كمية صغيرة من الدهون. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تصبح مشكلة عندما تصل الدهون إلى 5-10٪ من وزن الكبد.

وفقا للخبراء الطبيين، عندما ينتج الجسم الكثير من الدهون دون أن يتمكن من استقلابها، فإنها تتراكم في خلايا الكبد مما يؤدي إلى الكبد الدهني. تشمل بعض الأسباب المحددة للكبد الدهني الإفراط في استهلاك الكحول، وارتفاع نسبة الدهون في الدم، ومرض السكري، وفقدان الوزن المفاجئ، والآثار الجانبية للأدوية، والنظام الغذائي غير العلمي... هذه الحالة، إذا استمرت لفترة طويلة، سوف تؤدي تدريجيا إلى ضعف وظائف الكبد بسبب صعوبة التمثيل الغذائي وإزالة السموم. وعلى وجه الخصوص، فإن الكبد الدهني هو أيضًا حالة مواتية للبكتيريا والفيروسات والطفيليات من الأمعاء لغزو الكبد والتسبب في التهاب الكبد.

فونج ثاو قبل فقدان الوزن. الصورة: تم توفير الشخصية

أدركت ثاو الوضع المقلق، فقررت تغيير عاداتها الغذائية لإنقاص الوزن والدهون وتحسين صحتها وشكلها.

بعد عامين من المثابرة والانضباط في تطبيق نمط حياة جديد، فقدت ثاو 47 كجم، وانخفض محيط خصرها بمقدار 15 سم من 76 سم إلى 61 سم، وأصبح جسدها أكثر رشاقة وصلابة. بالإضافة إلى ذلك، تحسنت جميع المشاكل الصحية السابقة التي كان يعاني منها ثاو، وتم إرجاع الكبد الدهني إلى وضعه الطبيعي، وأصبحت نتائج فحوصات الدم ضمن الحدود الآمنة.

فيما يلي عادات الأكل التي طبقتها فونج ثاو بنجاح لتحسين صحتها وشكلها.

الصيام المتقطع 4-4-12

وقالت ثاو إنها جربت في السابق أنظمة غذائية مثل Eat Clean وKeto وLowcarb ولكنها لم تتمكن من الالتزام بها حتى فقدت الوزن. وفي نهاية المطاف، وجدت أن الصيام المتقطع يناسب أسلوب حياتها المزدحم، واختارت نظام 4-4-12.

الصيام المتقطع هو مصطلح يصف فترات الأكل والصيام. تمنح هذه الطريقة الجسم الوقت الكافي لاستهلاك الطعام بشكل كامل، مع الحد بشكل صارم من السعرات الحرارية المتناولة.

الصيام المتقطع 4-4-12 هو تناول ثلاث وجبات في اليوم، بدون وجبات خفيفة أو وجبات إضافية. وجبة الإفطار تكون بعد الغداء بأربع ساعات، ووجبة الغداء تكون بعد العشاء بأربع ساعات، ووجبة العشاء تكون بعد الإفطار بـ 12 ساعة في اليوم التالي.

وجدت دراسة نشرت في مجلة نيو إنجلاند الطبية في أواخر عام 2021 أن الصيام المتقطع يساعد على تقليل التوتر، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والسمنة، وزيادة طول العمر، والمساعدة في إنقاص الوزن. ومع ذلك، وفقا للخبراء، فإن الصيام المتقطع يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. قد يؤدي الصيام لفترات طويلة إلى دفع بعض الأشخاص إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. يؤدي تناول سعرات حرارية أكثر من احتياجات الجسم إلى زيادة الدهون، حتى بعد دورات صيام متواصلة تتراوح من 12 إلى 16 ساعة يوميًا.

يمكن أن يؤدي الصيام لفترات طويلة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما يسبب الدوخة والدوار والصداع والغثيان. من المرجح أن يتعرض الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول والذين يخضعون لعلاج السكري لردود فعل سلبية عند اتباع هذا النظام الغذائي.

إن تقييد تناول الطعام قد يؤدي إلى اضطرابات الأكل. إن عدم تناول كمية كافية من السعرات الحرارية يوميًا لتلبية احتياجاتك يمكن أن يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية، وانخفاض المناعة، ومشاكل صحية.

لذلك، يوصي الخبراء الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية كامنة باستشارة طبيبهم قبل تجربة الصيام المتقطع.

فونج ثاو بعد أن خسرت 18 كجم بنجاح. الصورة: تم توفير الشخصية

قاعدة تناول الطعام باليد

كقاعدة عامة، يقسم ثاو الوجبة إلى أجزاء. حيث أن كمية الخضار المأكولة تساوي مقدار اليد، وإذا كانت خضار نيئة تكون ضعف هذه الكمية؛ كمية من البروتين بما في ذلك اللحوم أو الأسماك أو البيض تساوي راحة اليد؛ كمية من النشا تساوي قبضة اليد. إنها تعطي الأولوية لمجموعة متنوعة من الأطعمة والدهون الجيدة والمكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم وأوميجا 3 والفيتامينات...

يستخدم خبراء التغذية قاعدة راحة اليد لتقدير كمية الطعام اليومية التي يتناولها كل شخص تقريبًا. وفقًا لموقع Good Health ، فإن هذه الطريقة بسيطة وسهلة التطبيق، لأنه عادةً ما يتم إدراج المحتوى الغذائي والحجم على العبوة بالجرام، ولكن قلة من الناس يهتمون ولا يعرفون الكمية المناسبة لتناولها. يحتاج البالغون الذين لديهم أيدي كبيرة إلى أجزاء أكبر والعكس صحيح بالنسبة للأطفال.

ووفقا للدكتور نجوين ترونغ هونغ، من المعهد الوطني للتغذية، يمكن تطبيق قاعدة راحة اليد لتقدير كمية الطعام في كل وجبة بشكل تقريبي، وبالتالي المساعدة في التحكم في الوزن. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري استكمال كمية كافية من المجموعات الأربع من المواد: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات والمعادن.

لا تتناول وجبات خفيفة

بالنسبة لشخص معتاد على تناول الوجبات الخفيفة، ويعتمد على الكافيين والحلويات مثل ثاو، فإن الجزء الأصعب من رحلة إنقاص الوزن هو التخلي عن هذه العادة السيئة. لذلك، فإنها ستجبر نفسها كل أسبوع على تناول وجبة مريحة، وتناول الأطعمة المفضلة لديها، لمساعدتها على الاسترخاء عقليًا ومساعدة جسدها على حرق الدهون بشكل أفضل.

قال الدكتور فان تاي تان، مدرب الصحة لإنقاص الوزن في HomeFiT، إنه إذا كنت تشتهي الوجبات الخفيفة، فيمكنك اختيار الحبوب مع الحليب، والفاصوليا المسلوقة الطازجة، وحفنة من المكسرات، وعصائر الفاكهة والخضروات، والمشروبات الغنية بالبروتين مثل بروتين مصل اللبن... يجب عليك استخدام حفنة كحد أقصى، وتناول الطعام مباشرة بعد الوجبة الرئيسية أو قبل ممارسة الرياضة، وعدم تناولها في الليل.

بالنسبة لثاو، فإن تغيير شكل جسمها يساعدها على أن تصبح أكثر ثقة ونشاطًا وتحب نفسها أكثر. الصورة: تم توفير الشخصية

بالإضافة إلى تغيير عاداتها الغذائية، تمارس ثاو أيضًا المزيد من التمارين الرياضية خلال اليوم. بعد أن خسرت 16 كيلوغرامًا، اختارت الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية وبرنامج Body Combat (برنامج تدريب صحي يجمع بين فنون الدفاع عن النفس والموسيقى) لزيادة التمثيل الغذائي، مما ساعد جسدها على أن يصبح أكثر مرونة وتناسقًا وحدة. عندما تكون مشغولة ولا تستطيع الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، تقوم ثاو بالركض أو المشي أو القيام بالأعمال المنزلية لزيادة حركة جسدها.

بالنسبة لثاو، فإن تغيير شكل جسمها يساعدها على أن تصبح أكثر ثقة ونشاطًا وتحب الحياة أكثر. وأضافت ثاو "بفضل تجربتي الخاصة، ساعدت أيضًا العديد من الأشخاص على تحسين صحتهم وشكل أجسامهم"، مضيفة أنها سعيدة لأنها لا تجلب القيمة لنفسها فحسب، بل للجميع أيضًا.

إيطاليا الأمريكية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-gai-giam-18-kg-nho-tuan-thu-3-nguyen-tac-an-4720960.html