يحتوي العسل على خليط من السكريات والعناصر الغذائية الأخرى، وخاصة الكربوهيدرات والماء والفيتامينات ومضادات الأكسدة والسعرات الحرارية وغيرها. لذلك، اعتاد الكثير من الناس على عدم تناول وجبة الإفطار، والاكتفاء بشرب العسل مخلوطاً بالماء الدافئ لتطهير الجسم وفقدان الوزن.
ومع ذلك، وفقا لخبراء التغذية، فإن العسل يوفر الطاقة بقدر ما توفره الأطعمة الأخرى. ومع ذلك، إذا كنت تشرب العسل فقط دون إضافة أي أطعمة أخرى، فهذا نظام غذائي غير علمي.
توضيح
وفقا للدكتور نجوين ترونج هونغ - رئيس قسم استشارات التغذية للبالغين بالمعهد الوطني للتغذية، فإن العسل يحتوي على نسبة عالية إلى حد ما من السكر.
وفقًا لجدول تكوين الطعام الفيتنامي، تحتوي 100 جرام من العسل على 81.3 جرامًا من السكر. عندما يدخل الجسم، يتم هضمه بسرعة، مما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر، ثم ينخفض بسرعة، مما يجعل الجسم يشعر بالجوع. ومن هناك، فإنك تميل إلى تناول المزيد من الطعام، مما يؤدي إلى اكتساب الوزن بسهولة.
لذلك، يمكن للإنسان شرب الماء الدافئ الممزوج بالعسل في الصباح للمساعدة في حماية المعدة، وتنشيط الجهاز الهضمي، ولكن لا بد من تناول وجبة الإفطار بعد ذلك.
إذا لم تأكل، فسوف يعاني جسمك من فائض من السكر ويفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل النشا أو الدهون أو البروتين أو الألياف، مما يؤثر على صحتك في وقت لاحق.
استخدام العسل يجنبك 4 أخطاء
1. لا تخلط العسل بالماء الساخن
رغم أن العسل الخام قد يكون مصدرًا رائعًا للصحة والبشرة، إلا أن العسل المخلوط بالماء الساخن يشكل خطورة كبيرة على صحتك.
وفقا لخبيرة الأيورفيدا، الدكتورة سودها أسوكان (من دلهي، الهند)، فإن استخدام الماء الساخن فوق 60 درجة مئوية مخلوطًا بالعسل سيزيد بشكل كبير من هيدروكسي ميثيل فورفورالدهيد (HMF) - وهي مادة مسرطنة طبيعية.
أو أن خلط العسل بالماء الساخن قد يؤدي إلى تدمير إنزيماته وعناصره الأساسية. الطريقة الأفضل لشرب العسل هي بالماء البارد أو بالماء الدافئ 30-40 درجة مئوية.
توضيح
2. لا تستخدم الكثير
العسل مفيد ولكن أي طعام له جانبين، جيد وسيئ. لذلك لا ينبغي لنا أن نسيء استخدامه. تشير التوصيات إلى أنه يجب على الشخص تناول 5 مل من العسل في المرة الواحدة، مخففًا بنسبة 150 مل من الماء الدافئ.
لا تفرط في استخدامه لأنه قد يسبب زيادة سريعة في الوزن وانخفاض ضغط الدم ويضر بشكل خاص بالأسنان والفم. وفي الوقت نفسه، عليك الحد من تناول المنتجات السكرية مثل الحلوى والمشروبات الغازية.
3. لا تشرب العسل مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم
إن شرب ماء العسل في الصباح أمر رائع، ولكن هذا لا يعني أن ماء العسل يجب أن يكون "كوب الماء الأول" الخاص بك في اليوم.
لأن المعدة في هذا الوقت تكون فارغة، فإذا سارعت إلى شرب ماء العسل فوراً، فإنه سيزيد العبء على الجهاز الهضمي، كما أنه قد يسبب آلام المعدة والإسهال للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز.
أفضل طريقة لاستخدام ماء العسل هي الاستيقاظ والراحة لبضع دقائق ثم شرب كوب من الماء الدافئ؛ انتظري بضع دقائق ثم اشربي ماء العسل المخفف ببطء أو يمكنك استخدامه مع وجبة الإفطار.
4. لا تشرب عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا
ماء العسل مفيد جدًا لكنه غير مناسب لمرضى السكر. ويرجع السبب إلى أن العسل يحتوي على السكروز والفركتوز اللذين يمكن أن يتسببا في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة.
إذا استخدم مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم العسل على الريق فإن الأمر سيكون خطيراً للغاية.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)