คุณเหงียน คานห์ เกือง ที่ปรึกษา สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ Industry and Trade เกี่ยวกับโอกาสในการส่งออกข้าวไปยังตลาดในสหราชอาณาจักร
 |
เรียนท่านครับ การที่อินเดียระงับการส่งออกข้าวจะเปิดโอกาสอะไรให้กับข้าวเวียดนามในตลาดอังกฤษครับ?
ด้วยจำนวนประชากรที่มีเชื้อสายเอเชียมากกว่า 5.5 ล้านคน ความต้องการข้าวในสหราชอาณาจักรจึงมหาศาล ในขณะที่ประเทศนี้ไม่ได้ปลูกข้าวเลย และการบริโภคทั้งหมดต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ในปี 2021 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวเกือบ 652,000 ตัน มูลค่าเกือบ 575 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2565 การนำเข้าข้าวเพิ่มขึ้นร้อยละ 4.1 เป็นมากกว่า 678,000 ตัน ขณะที่มูลค่าการนำเข้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 7 เป็นมากกว่า 603 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวจากเวียดนาม 3,399 ตันในปี 2022 เพิ่มขึ้น 24.5% เมื่อเทียบกับปี 2021 ด้วยมูลค่าการส่งออกมากกว่า 3.7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 34% เมื่อเทียบกับปี 2021 ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 14 ไปยังสหราชอาณาจักร แต่ส่วนแบ่งการตลาดของเวียดนามยังน้อยมาก (0.6%) ในบรรดาประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ส่งออกข้าวจำนวนมากไปยังสหราชอาณาจักรในปี 2565 เวียดนามมีราคาหน่วยเฉลี่ยสูงสุด (1,093 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน) ในขณะที่ราคาหน่วยเฉลี่ยของข้าวจากไทย กัมพูชา และเมียนมาร์ อยู่ที่ 916, 915 และ 435 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ตามลำดับ
ในขณะเดียวกัน อินเดียเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในตลาดสหราชอาณาจักร โดยคิดเป็นเกือบ 27% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของประเทศ ดังนั้นการระงับการส่งออกกะทันหันจะทำให้เกิดการขาดแคลนอุปทานข้าวประมาณ 75,000 ตันในสหราชอาณาจักรในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 ดังนั้นการระงับการส่งออกของอินเดียจะทำให้ผู้นำเข้าข้าวของสหราชอาณาจักรหันไปซื้อข้าวจากเวียดนามและไทยแทน ถือเป็นโอกาสของเวียดนามที่จะก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้นในรายชื่อพันธมิตรของบริษัทนำเข้าข้าวจากอังกฤษ
ข้าวที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในสหราชอาณาจักรในปัจจุบัน คือ ข้าวบาสมาติ โดยมีแบรนด์ชั้นนำ อาทิ Tilda Pure Basmati Rice (Gluten Free), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain
แม้ว่าตลาดในอังกฤษจะไม่มีแนวคิดเรื่องข้าวที่ดีอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากข้าวแต่ละประเภทก็เกี่ยวข้องกับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละชุมชนชาติพันธุ์ แต่ก็มีมาตรฐานทั่วไปบางประการสำหรับข้าวที่ดี เช่น เมล็ดข้าวต้องมีความยาวอย่างน้อย 7 มิลลิเมตร; เมล็ดข้าวมีปริมาณโปรตีนประมาณ 10-11% เมื่อหุงแล้วข้าวจะต้องนิ่ม เหนียว ไม่เหนียว และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ข้าวจะต้องสะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด
ข้าวเวียดนามในสหราชอาณาจักรส่วนใหญ่ขายให้กับชุมชนชาวเวียดนาม และบางส่วนขายให้กับชุมชนชาวจีน ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ในราคาขายปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ 58,000-72,000 ดอง/กก. แบรนด์ข้าวเวียดนามที่ได้รับความนิยมในอังกฤษขณะนี้ ได้แก่ ข้าวหอม ข้าวหัก ข้าวเหนียว และ ST25 (ข้าวคุณเกว)
 |
| นายเหงียน คานห์ เกวง – ที่ปรึกษา สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร |
ดังนั้น ในบริบทของการหยุดชะงักด้านอุปทาน การบริโภคข้าวและความต้องการนำเข้าของสหราชอาณาจักรในอนาคตจะเป็นอย่างไร และสำนักงานการค้ามีข้อเสนอแนะอย่างไรสำหรับผู้ประกอบการส่งออกข้าวของเวียดนาม?
ตามข้อมูลของ Statista คาดว่าตลาดข้าวของสหราชอาณาจักรจะเติบโตขึ้น 2.1% ในด้านปริมาณภายในปี 2567 โดยในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 คาดว่าตลาดสหราชอาณาจักรจะมีภาวะขาดแคลนข้าวประมาณ 75,000 ตัน อย่างไรก็ตาม รัฐบาลอังกฤษยังไม่ได้มีนโยบายตอบสนองต่อการค้าข้าว หลังจากที่อินเดียได้ห้ามการส่งออกข้าวสามัญ
หากพวกเขาทำการตลาดตัวเองอย่างแข็งขันในระดับมืออาชีพ รวมถึงการโปรโมตในสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการนักท่องเที่ยวชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวนที่สำคัญของนักท่องเที่ยวหลายสิบล้านคนที่มาเยือนสหราชอาณาจักรในแต่ละปี
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าในช่วงเวลาที่เหมาะสมในปัจจุบัน ในบริบทของการหยุดชะงักด้านอุปทานและข้าวเวียดนามที่มีคุณภาพดีและมีความได้เปรียบทางการแข่งขันต้องขอบคุณ UKVFTA ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้ประโยชน์ของโอกาส "ทอง" นี้ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในสหราชอาณาจักรใช้แบรนด์ข้าวเวียดนามแทนแบรนด์ของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างการรับรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้แก่ผู้บริโภคชาวอังกฤษ
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ มักถูกขายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย แม้ว่าเวียดนามจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลกก็ตาม ทำให้ผู้บริโภคทราบแหล่งที่มาของข้าวจากเวียดนามได้ยาก ดังนั้น การสร้างแบรนด์จึงเป็นแนวทางแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามเพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อคุณภาพข้าวเวียดนามชนะใจผู้บริโภคไปแล้ว
สำนักงานการค้ามีข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไขในการส่งเสริมการส่งออกข้าวของเวียดนามไปยังตลาดอังกฤษอย่างไรบ้างครับ?
การขาดแคลนอุปทานจำนวนมากจากอินเดียจะสร้างโอกาสใหม่ๆ ให้กับข้าวเวียดนามในตลาดสหราชอาณาจักร เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ สำนักงานการค้าขอแนะนำให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าสนับสนุนให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาวโดยพิจารณาจากการรักษาสมดุลระหว่างความมั่นคงด้านอาหารในประเทศและความต้องการส่งออก ธนาคารแห่งรัฐพิจารณาเพิ่มสินเชื่อให้ผู้ประกอบการที่ซื้อข้าวเพื่อส่งออก
กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท หนุนเกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกข้าว ใช้มาตรฐาน Global GAP ผลิตข้าวหอมคุณภาพ หน่วยงานท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่จำเป็นต้องดำเนินโครงการสนับสนุนเกษตรกรด้วยพันธุ์ข้าวปลอดภัย วัสดุทางการเกษตร การสีข้าวและการถนอมข้าวให้ตรงตามคุณภาพและรสนิยมของผู้บริโภคในตลาด
ในอนาคต เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมส่งออกที่มีศักยภาพโดยเฉพาะข้าวอย่างต่อเนื่อง สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักรจึงเตรียมเข้าร่วมงาน Speciality Fine Food Fair London ในเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม 2023 เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารพิเศษของเวียดนาม รวมถึงข้าว ST25 อีกด้วย ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะส่งเสริมข้าว ST25 ของเราไปยังผู้จัดจำหน่าย โรงแรมและภัตตาคารระดับไฮเอนด์ในสหราชอาณาจักร
ขอบคุณ!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)