มหกรรมการค้าผัก ดอกไม้ และผลไม้

งานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติครั้งที่ 7 เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปด้านพืชสวน การจัดดอกไม้ และผลไม้ในเวียดนาม (HortEx Vietnam 2025) เพิ่งเปิดขึ้นในนครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์

HortEx Vietnam 2025 เปิดตัวด้วยกิจกรรมสุดตื่นเต้นมากมาย

เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC เขต 7 นครโฮจิมินห์) พิธีเปิดงานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติครั้งที่ 7 เรื่องเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผัก ดอกไม้ และผลไม้ในเวียดนาม (HortEx Vietnam 2025) จัดขึ้น งานนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม พ.ศ. 2568 โดยดึงดูดพันธมิตรหลักในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก

ในงานมีโปรแกรมสำคัญ 2 รายการ ได้แก่ ฟอรั่มการส่งออกผักและผลไม้ ภายใต้หัวข้อ "ส่งเสริมการพัฒนาตลาดค้าปลีกสมัยใหม่สำหรับการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม" และฟอรั่มการส่งออกดอกไม้

พร้อมกันนี้ ภายในงานนิทรรศการยังจะมีการจัดสัมมนาและเวิร์กช็อปเพื่อแลกเปลี่ยนเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ต่อผู้กำหนดนโยบาย ธุรกิจนำเข้า-ส่งออก และประชาชนทั่วไป

นิทรรศการนี้จัดแสดงผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามและต่างประเทศมากมาย

โดยเฉพาะ: สัมมนาเกี่ยวกับแนวโน้มและแนวทางแก้ปัญหาการพัฒนาอย่างยั่งยืน - การปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนาม การบ่มเพาะการเปลี่ยนแปลง: การเชื่อมโยงและส่งเสริมบทบาทของเยาวชนในอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม สัมมนา “คุณภาพน้ำ การนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ และการรีไซเคิลปุ๋ย” สัมมนา “การถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยวและส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม”

อบรมเชิงปฏิบัติการการประยุกต์ใช้โปรตีนกุ้งไฮโดรไลซ์และไคโตซานในการเพาะปลูกผลไม้และผัก การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของทุเรียนและกาแฟโดยการประยุกต์ใช้ระบบชลประทานแม่นยำ เวิร์คช็อปการนำต้นไม้และดอกไม้มาปรับใช้กับเมืองสีเขียวเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิต

สัมมนา “แบ่งปันประสบการณ์คนทำสวน” เน้นแบ่งปันแนวทางในการปรับปรุงคุณภาพ สร้างแบรนด์ และพัฒนาสวนผลไม้อย่างยั่งยืน ความกังวลของเกษตรกร: นวัตกรรมในการจัดองค์กรการผลิตในภาคเกษตรกรรม พัฒนาและปรับปรุงขีดความสามารถและประสิทธิภาพการดำเนินงานของสหกรณ์; ฉันทามติและความร่วมมือในการส่งออกผลิตภัณฑ์จากเกษตรกร ควรนำมาตรฐานไปใช้ให้ถูกต้องและเหมาะสมอย่างไร; ความสามารถในการแข่งขันในการนำผลิตภัณฑ์ขึ้นสู่ชั้นวางสินค้าเชิงพาณิชย์ พันธุ์ดอกไม้ปัจจุบันในเวียดนาม…

โอกาสทางการค้าผัก ดอกไม้ และผลไม้

งาน Agritechnica Asia 2025 จะจัดขึ้นพร้อมกับงาน HortEx Vietnam 2025 โดยดึงดูดผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก

นายเหงียน บา วินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายจัดงาน VEAS กล่าวว่า HortEx Vietnam ได้ตอกย้ำสถานะของตนเองในฐานะงานแสดงสินค้าระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามที่มุ่งเน้นที่อุตสาหกรรมผัก ดอกไม้ และผลไม้ โดยผ่านงานต่างๆ มากมาย นิทรรศการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจเวียดนามเข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการเชื่อมโยงการค้า ขยายตลาดในประเทศ และส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย

นอกจากนี้ HortEx Vietnam 2025 ยังเป็นจุดนัดพบที่เชื่อถือได้และเป็นสะพานสำคัญสำหรับธุรกิจระหว่างประเทศในการเข้าถึงตลาดเวียดนามอีกด้วย งานนี้จะช่วยส่งเสริมความร่วมมือทางธุรกิจและปรับปรุงทักษะทางเทคนิคขององค์กร ผู้เชี่ยวชาญ และบุคลากรที่ทำงานด้านการผลิตและแปรรูปผัก ดอกไม้ และผลไม้ในเวียดนามและต่างประเทศ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในงานครั้งนี้มีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 300 ราย แบรนด์เกือบ 400 แบรนด์ จาก 30 ประเทศและเขตการปกครองเข้าร่วมงาน

งาน HortEx Vietnam จัดขึ้นควบคู่กันในสถานที่เดียวกับงานแสดงเครื่องจักรกลเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียอย่าง Agritechnica Asia 2025 โดยการผสมผสานงานดังกล่าวจะทำให้ชุดงานนี้เป็นเวทีที่ครอบคลุมสำหรับผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ และเกษตรกรในการเข้าถึงเทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูง ช่วยส่งเสริมนวัตกรรมและการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับภาคการเกษตร

ในปี 2024 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามคาดว่าจะสูงถึง 7,120 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 27.1% เมื่อเทียบกับปี 2023 ถือเป็นปีแรกที่อุตสาหกรรมผลไม้และผักมีมูลค่าถึงและทะลุเกณฑ์ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในด้านตลาดส่งออกอุตสาหกรรมผลไม้และผัก ประเทศจีนเป็นผู้นำอย่างท่วมท้นโดยมีมูลค่าสูงถึง 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ อันดับสองคือตลาดสหรัฐอเมริกาซึ่งมีมูลค่า 320 ล้านเหรียญสหรัฐ เกาหลีใต้และไทยเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 และ 4 ตามลำดับ

ด้วยศักยภาพในการส่งออกที่มหาศาล จึงเปิดเส้นทางการพัฒนาใหม่ให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักให้ก้าวข้ามขีดจำกัดได้ในอนาคต คาดการณ์ว่าจะเติบโตแตะหลัก 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2570...

ที่มา: https://congthuong.vn/hortex-vietnam-2025-ngay-hoi-giao-thuong-cua-nganh-rau-hoa-qua-377933.html