อินเดียอนุญาตให้ส่งออกข้าว แล้วธุรกิจจะตอบสนองอย่างไร?

เนื่องจากอินเดียได้ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว ธุรกิจของเวียดนามจึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ตลาดเฉพาะขณะเดียวกันก็สร้างแบรนด์ข้าวคุณภาพสูง

แรงกดดันจากอุปทานข้าวโลกที่เพิ่มขึ้น

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 ปริมาณการส่งออกข้าวสู่ตลาดโลกแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 532.7 ล้านตัน สาเหตุหลักคืออินเดียซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลกได้ยกเลิกการห้ามส่งออกแล้ว ส่งผลให้เกิดแรงกดดันการแข่งขันที่รุนแรงโดยเฉพาะข้าวคุณภาพต่ำ ส่งผลโดยตรงต่อประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ เช่น เวียดนามและไทย

นายเหงียน วัน ถันห์ กรรมการบริหารบริษัท Phuoc Thanh IV Production - Trading จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการส่งออกข้าว กล่าวว่า “การกลับมาของข้าวอินเดียนั้นเปรียบเสมือนแผ่นดินไหว โดยเฉพาะในกลุ่มข้าวขาว ซึ่งเป็นจุดแข็งของพวกเขาและยังเป็นผลิตภัณฑ์หลักของเราอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผมเชื่อว่าผลกระทบนี้เป็นเพียงชั่วคราวเท่านั้น เพราะข้าวส่งออกของเวียดนามถึง 80% อยู่ในกลุ่มข้าวคุณภาพสูง

Ấn Độ cho xuất khẩu gạo, doanh nghiệp ứng phó ra sao?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าธุรกิจของเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ตลาดเฉพาะและในเวลาเดียวกันก็สร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามคุณภาพสูง

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 เวียดนามส่งออกข้าว 1.1 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกอยู่ที่เพียง 613 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 13 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามลดลงอย่างมีนัยสำคัญ สะท้อนถึงแรงกดดันการแข่งขันจากอินเดียอย่างชัดเจน

อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามไม่เพียงต้องเผชิญแรงกดดันด้านการแข่งขันด้านราคาเท่านั้น แต่ยังต้องปรับตัวให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นจากตลาดต่างประเทศอีกด้วย ตลาดหลักๆ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน การลดการปล่อยมลพิษ และการตรวจสอบย้อนกลับ

“นี่คือแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของตลาดและเราไม่สามารถนิ่งเฉยได้” นางสาวเล ทิ เฮือง ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมข้าว กล่าว

“อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชาญฉลาดนั้นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและต้องเปลี่ยนทัศนคติของเกษตรกร นอกจากนี้ โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำบนพื้นที่ 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังถือเป็นก้าวแรกในทิศทางที่ถูกต้อง แต่ต้องใช้การลงทุนและการดำเนินการที่เข้มงวดยิ่งขึ้น” นางฮวงเน้นย้ำ

ธุรกิจจำเป็นต้องแสวงหาตลาดเฉพาะกลุ่มอย่างจริงจัง

ในบริบทที่ยากลำบากนี้ อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามยังคงมีสัญญาณเชิงบวก ข้าวขาวซึ่งครองส่วนแบ่งตลาด (71%) มุ่งเป้าไปที่ตลาดมวลชน เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และแอฟริกา โดยมีราคาที่แข่งขันได้ ในขณะเดียวกัน ข้าวหอมมะลิพันธุ์พรีเมียม เช่น มะลิ พันธุ์ ST24 พันธุ์ ST25 (ส่วนแบ่งตลาด 19%) ก็สามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ที่เน้นเรื่องคุณค่าเป็นหลัก ความหลากหลายนี้ เมื่อรวมกับความต้องการจากจีน (5-6 ล้านตันต่อปี) และฟิลิปปินส์ (4.5-4.7 ล้านตัน) ที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ไตรมาสที่ 2 ปี 2568 ถือเป็นปัจจัยสนับสนุนการฟื้นตัวของราคาข้าวเวียดนามอีกด้วย

“เราเชื่อว่าด้วยคุณภาพของข้าวหอมและข้าวพิเศษที่ได้รับการยืนยันในตลาดต่างประเทศ เวียดนามยังคงมีโอกาสอีกมากที่จะรักษาและขยายส่วนแบ่งทางการตลาดในตลาดระดับไฮเอนด์” นายเหงียน วัน ถัน กล่าวเสริม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรมข้าว Le Thi Huong กล่าวไว้ การกระจายตลาดส่งออก การเน้นตลาดเฉพาะ และการสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามคุณภาพสูง ถือเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรม

“เพื่อเอาชนะความท้าทายและใช้ประโยชน์จากโอกาสต่างๆ อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจำเป็นต้องมีโซลูชันที่สอดประสานกัน ประการแรก จำเป็นต้องส่งเสริมการปรับโครงสร้างการผลิต ปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ ประการที่สอง จำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ขยายตลาดส่งออก โดยเฉพาะตลาดเฉพาะกลุ่ม ประการที่สาม จำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนที่มีประสิทธิผลสำหรับเกษตรกรและธุรกิจ เพื่อช่วยให้เข้าถึงเงินทุน เทคโนโลยี และตลาด” นางฮวงวิเคราะห์

นายเหงียน ง็อก นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกมากกว่า 8 ล้านตัน และในปี 2567 จะเพิ่มเป็นประมาณ 9 ล้านตัน ซึ่งยืนยันว่าผู้ประกอบการชาวเวียดนามได้ดำเนินการแสวงหาตลาดและผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวอย่างจริงจัง จึงไม่กังวลเกี่ยวกับปัญหาการบริโภค

ในตลาดส่งออก ราคาข้าวส่งออกของเวียดนามวันนี้ (10 มี.ค.) ทรงตัวเมื่อเทียบกับสุดสัปดาห์ ตามข้อมูลของสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ขณะนี้ข้าวมาตรฐาน 5% อยู่ที่ 389 เหรียญสหรัฐต่อตัน ข้าวหัก 25% มูลค่า 364 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ข้าวหัก 100% ตันละ 307 เหรียญสหรัฐ

ที่มา: https://congthuong.vn/an-do-cho-xuat-khau-gao-doanh-nghiep-ung-pho-ra-sao-377599.html