เปลือกส้มช่วยป้องกันมะเร็งได้จริงหรือ?

ส้มมีรสหวานอมเปรี้ยว และมีชื่อเสียงในเรื่องวิตามินซีที่อุดมไปด้วย พวกเราส่วนใหญ่มักจะทิ้งเปลือกส้ม อย่างไรก็ตามเปลือกหอยนี้ประกอบด้วยสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

เปลือกส้มเป็นแหล่งของไฟเบอร์โดยเฉพาะเพกตินไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ประเภทนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

เปลือกและเนื้อส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เปลือกส้ม 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 97 แคลอรี่ โปรตีนจากพืช 1.5 กรัม แคลเซียม 160 กรัม แมกนีเซียม 22 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 212 มิลลิกรัม วิตามินซี 136 มิลลิกรัม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เปลือกส้มสามารถนำมาทำแยม ตากแห้ง หรือล้างแล้วต้มเพื่อทำน้ำดื่มได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกส้มมีดังนี้:

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

สารอาหารในเปลือกส้มสามารถเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้และช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ หลอดเลือดแดงแข็งตัวเกิดขึ้นเมื่อคอเลสเตอรอลสะสมเป็นคราบพลัคบนผนังหลอดเลือดแดง ซึ่งอาจทำให้เกิดการอุดตันและนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้

เปลือกส้มช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงปัญหาทางระบบย่อยอาหาร เช่น อาการเสียดท้อง อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และโรคลำไส้แปรปรวน นอกจากนี้ เพกติน ซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในเปลือกส้มยังช่วยส่งเสริมการสร้างแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ส้มมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนัก ส้มไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำแต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการขาดสารอาหารเมื่อรับประทานอาหาร ปริมาณวิตามินซีที่สูงในส้มยังช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินอีกด้วย เปลือกส้มมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับเนื้อส้มข้างใน

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

หลักฐานการวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโปรตีนที่เรียกว่า RLIP76 อาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ในเปลือกส้มจะยับยั้งการทำงานของโปรตีน RLIP76 ไม่เพียงเท่านั้น เปลือกส้มยังมีสารลิโมนีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย

ช่วยให้ฟันขาวขึ้น

เปลือกส้มมีสารดี-ลิโมนีน ซึ่งช่วยลดคราบเหลืองบนฟัน แม้แต่คราบที่เกิดจากการสูบบุหรี่ก็ตาม วิธีการใช้เปลือกส้มเพื่อจุดประสงค์นี้เป็นเรื่องง่ายมาก ผู้คนเพียงแค่ถูเปลือกส้มส่วนสีขาวบนฟันเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นก็บ้วนปาก ทำเช่นนี้วันละ 2 ครั้ง ตามที่ Medical News Today ระบุ

ที่มา: https://thanhnien.vn/vo-cam-co-tac-dung-phong-ung-thu-185241024153600204.htm