มะม่วงเพิ่มน้ำตาลในเลือดของผู้เป็นเบาหวานจริงหรือไม่?

ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงหลายประการได้

ในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเลือกอาหารที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำถือเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่

อย่างไรก็ตามผลไม้บางชนิดถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานได้ เช่น มะม่วง

แม้ว่ามะม่วงจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่การรับประทานมะม่วงก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้

ภาพ : AI

อย่าทานมะม่วงมากเกินไปในครั้งเดียว

แม้ว่ามะม่วงจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่การรับประทานมะม่วงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม

มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินซีและวิตามินเอ

อย่างไรก็ตาม มะม่วงยังประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณมาก โดยเฉพาะฟรุกโตสและกลูโคส ผลไม้ชนิดนี้มีดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงสูง

ดัชนีน้ำตาล (GI) ของมะม่วงอยู่ที่ 51 ซึ่งอยู่ในช่วง GI ปานกลาง ซึ่งหมายความว่าหากบริโภคมะม่วงมากเกินไปในแต่ละครั้ง ระดับน้ำตาลในเลือดอาจพุ่งสูงขึ้นได้

ผู้ป่วยเบาหวานกินมะม่วงได้มากแค่ไหน?

แม้ว่ามะม่วงจะมีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลาง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าผู้เป็นโรคเบาหวานไม่สามารถทานมะม่วงได้ แต่พวกเขาจำเป็นต้องควบคุมการบริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงเกินไป

สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ผู้ป่วยเบาหวานต้องใส่ใจคือ ไม่ควรทานมะม่วงมากเกินไปในแต่ละครั้ง

การกินมะม่วงมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลธรรมชาติได้มากเกินไป ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน

การตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังอาหารเป็นนิสัยที่สำคัญมากของผู้ป่วยเบาหวาน

ภาพ : AI

เคล็ดลับง่ายๆ เพื่อลดผลกระทบเชิงลบของมะม่วงต่อน้ำตาลในเลือดก็คือ กินมะม่วงเพียงหนึ่งหรือสองชิ้นเล็กๆ ในแต่ละครั้ง

ผู้ป่วยเบาหวานแต่ละรายมีระดับความไวต่ออินซูลินต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการประมวลผลน้ำตาลในเลือด

ผู้ที่มีความไวต่ออินซูลินสูงจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น และสามารถรับประทานมะม่วงได้ในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่ประสบปัญหาเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดมากนัก

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความไวต่ออินซูลินต่ำอาจจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคมะม่วง หรือเลือกอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำแทน

นิสัยสำคัญของผู้ป่วยเบาหวาน

การตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังอาหารเป็นนิสัยที่สำคัญมากของผู้ป่วยเบาหวาน

ก่อนที่จะเพิ่มอาหารใดๆ ลงไปในอาหาร ผู้ป่วยควรตรวจน้ำตาลในเลือดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้กินน้ำตาลมากเกินไปหรือกินอาหารที่มีผลกระทบเชิงลบต่อระดับน้ำตาลในเลือด

การตรวจติดตามระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิดช่วยให้ผู้ป่วยสามารถปรับการรับประทานอาหารได้ทันท่วงทีและหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนอันตรายได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/xoai-co-lam-tang-duong-huyet-o-nguoi-benh-tieu-duong-185250416212815205.htm