ความทะเยอทะยานของสตาร์บัคส์เมื่อลงทุน 'มหาศาล' ในจีน

สตาร์บัคส์ ยักษ์ใหญ่กาแฟของสหรัฐฯ ลงทุนมากกว่า 220 ล้านดอลลาร์ในการสร้างโรงงานแห่งใหม่ในประเทศจีน ซึ่งถือเป็นสัญญาณว่าผู้บริโภคชาวจีนยังคงมีความสำคัญต่อเครือร้านกาแฟระดับโลก แม้จะมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเศรษฐกิจถดถอยครั้งใหญ่ก็ตาม

สตาร์บัคส์กล่าวว่านี่เป็นการลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดที่เคยทำในศูนย์ผลิตและจำหน่ายกาแฟนอกสหรัฐอเมริกา สถานที่แห่งนี้มีโรงงานคั่วกาแฟขนาดใหญ่และมีพื้นที่ให้ผู้เยี่ยมชมสามารถชมการชงเครื่องดื่มได้

การเปิดตัว “สวนนวัตกรรม” ขนาด 7,400 ตารางเมตรในเมืองคุนซาน ใกล้กับเซี่ยงไฮ้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กันยายน หลังจากล่าช้ามาเป็นเวลานาน 1 ปี การลงทุนทั้งหมดดังกล่าวสูงกว่า 150 ล้านดอลลาร์ที่ Starbucks วางแผนจะจัดสรรไว้ในปี 2020 ก่อนหน้านี้เกือบ 50%

ก่อนหน้านี้ สตาร์บัคส์คาดว่าโรงงานแห่งนี้จะ "เปิดดำเนินการได้ภายในฤดูร้อนปี 2022" ถึงแม้ว่าจะมีการแจ้งกำหนดเวลาไว้ครั้งแรกเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2020 ขณะที่จีนกำลังเผชิญกับข้อจำกัดที่เกี่ยวข้องกับโควิด-19

ประเทศจีนถือเป็นปัจจัยกระตุ้นการเติบโตที่สำคัญที่สุดของ Starbucks มานานแล้ว โดยเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสองของบริษัททั่วโลก และเป็นตลาดต่างประเทศอันดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ลักษมัน นาราซิมฮาน ซีอีโอของ Starbucks กล่าวว่าบริษัท “ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นในจีน” ซึ่งหมายถึงการบริโภคกาแฟในประเทศที่ผู้คนนิยมดื่มชาเป็นหลักนั้นยังคงค่อนข้างต่ำ

สตาร์บัคส์เปิด “สวนนวัตกรรม” แห่งใหม่ในประเทศจีน

Laxman Narasimhan มองว่าพื้นที่แห่งใหม่นี้จะช่วยปรับปรุงห่วงโซ่อุปทานและเป้าหมายด้านความยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโรงงานแห่งนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรงงานผลิตกาแฟที่มีประสิทธิภาพด้านพลังงานมากที่สุดในโลกของบริษัท

ที่น่าสังเกตคือในวันที่ 18 กันยายน Starbucks ได้ประกาศการตัดสินใจแต่งตั้ง Molly Liu ซึ่งเป็น CEO ของ Starbucks China ให้เป็นรองประธานบริหารและ CEO ของ Starbucks China ตั้งแต่วันที่ 2 ตุลาคมเป็นต้นไป

นับตั้งแต่เข้าร่วม Starbucks ในปี 2012 มอลลี่ หลิวก็ได้วางรากฐานให้กับการขายแบบดิจิทัลของบริษัทในตลาดจีน โดยเฉพาะการเปิดตัวบริการสั่งซื้อแบบดิจิทัล "Starbucks Delivers" และ "Starbucks Now" ซึ่งมีส่วนสนับสนุนยอดขาย 48% ในประเทศที่มีประชากรกว่าหนึ่งพันล้านคนในไตรมาสที่ 3 ของปี 2023

นอกจากนี้เธอยังก่อตั้ง Starbucks Rewards และเปลี่ยนให้กลายเป็นโปรแกรมความภักดีชั้นนำที่มีสมาชิกใช้งานอยู่มากกว่า 20 ล้านคน ล่าสุด เธอได้ดูแลการขยายกิจการของบริษัทอย่างรวดเร็วไปยังสาขาร้านค้าเพิ่มเติม ขณะเดียวกันก็ฟื้นคืนนวัตกรรมเครื่องดื่มกาแฟด้วยการเปิดตัวแพลตฟอร์มใหม่ที่ประสบความสำเร็จ

ผลสำรวจที่เผยแพร่โดยหอการค้าอเมริกันในเซี่ยงไฮ้เมื่อวันที่ 19 กันยายน แสดงให้เห็นว่าความเชื่อมั่นของธุรกิจอเมริกันในจีนอยู่ที่ "ต่ำสุดเป็นประวัติการณ์" โดยสาเหตุหลักมาจากสถานการณ์เศรษฐกิจที่ซบเซาและความตึงเครียดระหว่างวอชิงตันและปักกิ่ง อย่างไรก็ตาม การพัฒนาล่าสุดบ่งชี้ว่าภาวะเศรษฐกิจถดถอยกำลังเริ่มฟื้นตัว

การเปิด “Innovation Park” ในประเทศจีน ถือเป็นก้าวสำคัญของความทะเยอทะยานของ Starbucks ที่จะพิชิตตลาดจีน

ก่อนหน้านี้ในปี 2560 สตาร์บัคส์ได้เข้าซื้อแฟรนไชส์พันธมิตรในประเทศจีนทั้งหมดด้วยมูลค่า 1.3 พันล้านดอลลาร์ ส่งผลให้สาขาแฟรนไชส์ 1,300 แห่งกลายเป็นศูนย์ของสตาร์บัคส์ นอกเหนือจากร้านค้าที่มีอยู่เดิมอีก 1,500 แห่ง

ปัจจุบันบริษัทมีร้านกาแฟมากกว่า 6,500 แห่งในกว่า 250 เมืองทั่วประเทศจีน และโดยเฉลี่ยจะเปิดร้านใหม่ทุกๆ 9 ชั่วโมงในประเทศ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความทะเยอทะยานของ Starbucks ที่จะผลักดันให้จีนกลายเป็นตลาดชั้นนำ แม้กระทั่งแซงหน้าสหรัฐอเมริกาเพื่อเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลกภายในปี 2568 ตามที่อดีต CEO Howard Schultz กล่าวไว้ในปี 2565

(อ้างอิงจาก Erienewsnow)

แหล่งที่มา