ต่อไปนี้เป็นวิตามินและอาหารเสริมที่ดีที่สุดบางชนิดที่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพตับและสนับสนุนการทำงานของตับ
 |
| พลังของวิตามินและอาหารเสริม 6 ชนิดเพื่อตับ |
ในสังคมยุคใหม่ ปัญหาเกี่ยวกับตับถือเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย และมักเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตหรือปัจจัยทางพันธุกรรม ภาวะตับที่พบบ่อยบางประการ ได้แก่ โรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ ตับวาย และโรคตับอักเสบ ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ เช่น การออกกำลังกาย การรับประทานอาหาร และการรับประทานอาหารเสริมที่เหมาะสม ล้วนช่วยเสริมการทำงานของตับและทำให้ทำงานได้ดีขึ้น
ตามที่ ดร. หวู่ เจี้ยง ข่านห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบย่อยอาหาร ตับ ถุงน้ำดี และตับอ่อน ได้กล่าวไว้ว่าวิตามินที่จำเป็นจะช่วยให้ตับทำหน้าที่ต่างๆ เช่น การย่อยอาหาร การสังเคราะห์โปรตีน การผลิตฮอร์โมน และการกรองสารพิษในอาหารและสิ่งแวดล้อม การได้รับวิตามินที่จำเป็นไม่เพียงพออาจส่งผลต่อสุขภาพตับและขัดขวางการทำงานของตับ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดสามารถช่วยเสริมสร้างตับและปรับปรุงกระบวนการกำจัดสารพิษของร่างกายได้
การรับประทานอาหารที่มีวิตามินสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ ช่วยป้องกันโรคตับบางชนิด เช่น ไขมันพอกตับ
1. วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ตับแข็งแรง
วิตามินอี เป็นวิตามินสำคัญชนิดหนึ่งที่อวัยวะต่างๆ ในร่างกายรวมทั้งตับต้องมีเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปรับสมดุลสารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระ ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์หลายรายยืนยันบทบาทของวิตามินอีว่ามีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคตับ การศึกษาวิจัยในปี 2014 พบว่าผู้ป่วยที่รับประทานวิตามินอีเป็นเวลา 96 สัปดาห์ มีการอักเสบและปริมาณไขมันในตับลดลง รวมทั้งการตายของเซลล์ตับลดลง
วิตามินอีพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันและอาหาร เช่น น้ำมันจมูกข้าวสาลีและเมล็ดทานตะวัน แต่ยังมีวิตามินอีในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย อาหารเสริมวิตามินอีอาจช่วยลดการอักเสบของตับและลดการสะสมไขมัน อย่างไรก็ตาม หากคุณดูดซึมวิตามินอีมากเกินไป ก็จะทำให้เกิดผลเสียได้ วิตามินอาจทำให้เกิดเลือดออกและเลือดจางเมื่อใช้ในปริมาณ 800-1,000 มก. ต่อวัน
อาหารที่มีวิตามินอี : ปลาแซลมอน ผักโขม อะโวคาโด มะม่วง และอัลมอนด์...
2. วิตามินเคช่วยรักษาโรคตับ
วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งช่วยให้เลือดแข็งตัวและใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกในการรักษาโรคตับ ก่อนหน้านี้หลายคนรู้จักวิตามินเคเพียงในฐานะสารที่สามารถป้องกันเลือดออกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีการค้นพบว่าวิตามินเคมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ หากคนไข้โรคตับรับประทานวิตามินเค แม้จะในปริมาณน้อยมาก ก็จะช่วยให้ร่างกายสร้างแอนติบอดีได้มากขึ้น จึงส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับได้
ปัจจุบันไม่มีหลักฐานว่าวิตามินเคในปริมาณสูงทำให้ตับเสียหาย อย่างไรก็ตาม ไม่อนุญาตให้ใช้วิตามินเคในระยะยาว โดยปกติจะใช้เฉพาะเมื่อมีความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกเท่านั้น ปริมาณวิตามินเคที่แนะนำต่อวันคือ 120 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชาย และ 90 ไมโครกรัมสำหรับผู้หญิง
อาหารที่มีวิตามินเค ได้แก่ ผักใบเขียว น้ำมันถั่วเหลืองและคาโนลา เนื้อ ชีส และไข่
3. วิตามินดีเพื่อตับที่แข็งแรง
วิตามินดีช่วยป้องกันโรคตับอักเสบและความผิดปกติของการเผาผลาญที่ส่งผลต่อการทำงานของตับ วิตามินดีซึ่งรู้จักกันในชื่อ “วิตามินแสงแดด” ช่วยให้ร่างกายดูดซับแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกระดูกที่แข็งแรง ภาวะแทรกซ้อนประการหนึ่งของโรคตับเรื้อรังคือโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กระดูกอ่อนแอลง ทำให้ผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักมากขึ้น การได้รับวิตามินดีไม่เพียงพออาจทำให้ภาวะแทรกซ้อนนี้แย่ลงได้
การศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคตับจำนวนมากยังขาดวิตามินดีด้วย ภาวะขาดวิตามินดีพบได้บ่อยกว่าที่หลายคนคิด โดยมีผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาได้รับผลกระทบประมาณ 35%
อาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ตับสัตว์ ไข่แดง เห็ดบางชนิด นมเสริมวิตามิน และน้ำส้มธรรมชาติ
4. วิตามินซีป้องกันการสะสมไขมันในตับ
วิตามินซีช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันด้วยการให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและต่อต้านโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำอาจทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชันซึ่งส่งผลเสียต่อเซลล์ตับ วิตามินซีช่วยเสริมสร้างสุขภาพตับโดยจำกัดการสะสมไขมันและป้องกันภาวะไขมันพอกตับที่พบบ่อย
อาหารที่มีวิตามินซี : ส้ม ฝรั่ง กีวี สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และมันฝรั่ง...
5. วิตามินบีมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ
การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินบีมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับหลายประการ รวมถึงการย้อนกลับอาการอักเสบของตับ วิตามินบีหลายชนิด รวมทั้งวิตามินบี 12 และกรดโฟลิก (B9) ช่วยปรับปรุงสุขภาพตับของผู้ที่มีโรคไขมันพอกตับ เมื่อตับถูกทำลาย ระดับวิตามินบี 12 จะลดลง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีเพียงพอจะช่วยย้อนกลับอาการของโรคตับระยะเริ่มต้นได้หลายประการ
อาหารที่มีวิตามินบี : ไก่ ถั่วเหลือง ผักใบเขียว กล้วย และถั่วแมคคาเดเมีย
6.กรดไขมันโอเมก้า3
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกลุ่มไขมันดี ได้แก่ กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA)
โอเมก้า 3 อาจช่วยรักษาโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้โดยการลดปริมาณไขมันโดยรวมในตับ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันภาวะพังผืดและโรคตับอักเสบได้ โอเมก้า 3 ช่วยให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อตับร้ายแรงและภาวะแทรกซ้อนระยะยาว เช่น มะเร็งหรือตับแข็ง
อาหารที่มีโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาที่มีไขมัน ถั่ว ธัญพืชเสริมสารอาหาร ถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
ที่มา: https://baoquocte.vn/suc-manh-cua-6-loai-vitamin-doi-voi-gan-272721.html
การแสดงความคิดเห็น (0)