แคลเซียมและวิตามินดีมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูก กล้ามเนื้อ เส้นประสาท และระบบภูมิคุ้มกัน หลายๆคนสงสัยว่าควรเสริมสารทั้งสองชนิดนี้พร้อมกันหรือไม่ และควรระวังอะไรบ้างเมื่อใช้สารทั้งสองชนิดนี้?
ความสัมพันธ์ระหว่างแคลเซียมและวิตามินดี
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุในกระดูกที่มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายโดยรวม ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอในเลือดและของเหลวระหว่างเซลล์มีความจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ หัวใจ และเส้นประสาท ตามข้อมูลของ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)
วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซับแคลเซียม ส่งเสริมสุขภาพกระดูก กล้ามเนื้อ และระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อระดับแคลเซียมในเลือดต่ำ วิตามินดีและฮอร์โมนพาราไทรอยด์ (PTH) จะส่งสัญญาณให้ลำไส้ดูดซึมแคลเซียมมากขึ้น ในขณะที่กระดูกปล่อยแคลเซียม ไตจะดูดซับแคลเซียมกลับเข้าไป เพื่อไม่ให้แคลเซียมสูญหายไปกับปัสสาวะ ในทางกลับกัน เมื่อระดับแคลเซียมในเลือดและของเหลวสูงเกินไป ฮอร์โมนจะส่งสัญญาณไปยังกระดูกเพื่อให้ดูดซับแคลเซียมมากขึ้น และไตจะปล่อยแคลเซียมออกมาทางปัสสาวะ
แหล่งที่มาหลักของวิตามินดีมาจากปลา นม ไข่ และถั่วบางชนิด
โดยรวมแล้วแคลเซียมและวิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรงของกระดูก เด็กๆ จะได้รับวิตามินดีหากขาดวิตามินดี ซึ่งจะทำให้เป็นโรคกระดูกอ่อนได้ การได้รับแคลเซียมต่ำในผู้ใหญ่สามารถนำไปสู่ภาวะกระดูกพรุนและกระดูกพรุนได้
ฉันควรเสริมทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกันหรือไม่?
แคลเซียมจะถูกดูดซึมจากอาหารด้วยความช่วยเหลือของวิตามินดี ร่างกายยังสามารถดูดซึมวิตามินดีจากแสงแดดได้อีกด้วย
เมื่อมีวิตามินดีเพียงพอ ไม่ว่าจะจากอาหารหรืออาหารเสริม ร่างกายก็จะได้รับการช่วยดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นสารทั้ง 2 ชนิดนี้จึงสามารถเข้าสู่ร่างกายได้พร้อมๆ กัน
อาหารเสริมบางชนิดยังรวมสารอาหารทั้งสองชนิดนี้เข้าด้วยกัน โดยปริมาณแคลเซียมโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 500–600 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเรียนรู้อย่างละเอียดเกี่ยวกับประเภทของแคลเซียมที่เหมาะกับร่างกายและปริมาณที่เหมาะสมก่อนใช้เพื่อปกป้องสุขภาพ
ปริมาณแคลเซียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน รวมทั้งจากอาหารและอาหารเสริม แตกต่างกันไปตามอายุและเพศ
การใช้วิตามินดีและแคลเซียมมากเกินไปอาจส่งผลเสีย เช่น คลื่นไส้ หัวใจเต้นผิดจังหวะ และเกิดนิ่วในไต
ไม่ใช่ว่าสิ่งดีๆ ทั้งหมดจะคุ้มค่าที่จะชาร์จ
การรับประทานอาหารเสริมแคลเซียมหรือวิตามินดีมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงเนื่องจากมีแคลเซียมในเลือดมากเกินไป บางคนอาจพบอาการต่อไปนี้หลังจากบริโภคแคลเซียมมากเกินไป:
- อาการคลื่นไส้ ท้องผูก
- ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (Arrhythmia)
- เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต
- เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคมะเร็ง
นอกจากนี้ การรับประทานวิตามินดีมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าภาวะวิตามินดีเป็นพิษ ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อรับประทานวิตามินดีในปริมาณสูงมาก มากกว่า 250 ไมโครกรัมต่อวัน ส่งผลให้ระดับแคลเซียมในเลือดสูงผิดปกติ (ภาวะแคลเซียมในเลือดสูงเกินปกติ) โดยมีอาการดังนี้:
- ท้องผูก.
- อาการคลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร
- ภาวะขาดน้ำและกระหายน้ำมากเกินไป
- ปัสสาวะบ่อยและปัสสาวะปริมาณมาก
- เหนื่อย สับสน
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง
การเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นหรือรับประทานพร้อมอาหารอาจช่วยแก้ไขภาวะเหล่านี้ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ การรับประทานอาหารเสริมอาจส่งผลต่อการดูดซึมของยาบางชนิดได้ด้วย ดังนั้นผู้คนควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
ควรเสริมแคลเซียมและวิตามินดีผ่านอาหารหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหรือไม่?
ตามที่ดร. แองเจลา ไรอัน ลี จาก American College of Cardiology กล่าว ผู้คนควรเน้นการเสริมสารอาหารผ่านอาหาร อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ได้แก่:
- นม ชีส และโยเกิร์ต
- ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน
- บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี และคะน้า
- ธัญพืชและเมล็ดธัญพืช
- เต้าหู้.
- น้ำส้ม.
คุณสามารถเสริมวิตามินดีผ่านอาหารดังต่อไปนี้:
- ปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาทูน่า
- ตับวัว.
- ไข่แดง
- ชีส.
- เห็ด.
- นม น้ำส้ม และซีเรียลบางชนิด
ที่มา: https://thanhnien.vn/co-nen-bo-sung-canxi-va-vitamin-d-cung-luc-185250301221412233.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)