กรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์พูดถึงคุณภาพของอาหารประจำโรงเรียนอย่างไร?

เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน กรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมของนครโฮจิมินห์ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารประจำโรงเรียน รวมถึงการจัดตารางเรียน 6 คาบ/ภาคเรียน ซึ่งจัดขึ้นในโรงเรียนบางแห่งในนครโฮจิมินห์ในช่วงไม่นานมานี้

นักเรียนมองว่าค่าอาหารตอนอยู่หอพักไม่คุ้มค่าเงิน

ภาพถ่ายโดยนักเรียน

กรมการศึกษาและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์ได้รับคำติชมจากนักเรียนและผู้ปกครองเกี่ยวกับอาหารประจำโรงเรียน

ในงานแถลงข่าวประจำเรื่องสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและสังคมที่จัดโดยคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ในช่วงบ่ายของวันที่ 7 พฤศจิกายน กรมศึกษาธิการและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารประจำโรงเรียน ตลอดจนการจัดตารางเรียนแบบ 6 คาบเรียน/ภาคเรียนในโรงเรียนบางแห่งในนครโฮจิมินห์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ด้วยเหตุนี้ ในช่วงนี้ นักเรียนจึงได้รายงานเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารประจำอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรวมทั้งอาหารบางมื้อที่ได้รับคำชมเชย แต่ก็มีอาหารบางมื้อที่ได้รับความคิดเห็นในเชิงลบเป็นจำนวนมากเช่นกัน

ส่วนเรื่องการจัดอาหารกลางวันในโรงเรียนประจำ กรมสามัญศึกษา กล่าวว่า ได้ออกเอกสารสั่งให้กรมสามัญศึกษาและฝึกอบรม และอาจารย์ใหญ่ บริหารจัดการโรงอาหาร โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนให้เหมาะสม กำหนดให้สถาบันการศึกษาต้องดำเนินการอย่างจริงจังและเข้มงวดในการตรวจสอบ การจัดการ และการกำกับดูแลด้านอาหารกลางวันในโรงเรียน ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการที่เหมาะสม และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม แบ่งเวลาการรับประทานอาหารของนักเรียนแต่ละคนอย่างสมเหตุสมผล พื้นที่รับประทานอาหารจะต้องโปร่งโล่งและสะอาด ติดตามการเตรียม การจัดส่ง และค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหารประจำวันของนักเรียนแต่ละคน ตรวจสอบสถานประกอบการจัดเลี้ยงอุตสาหกรรมอย่างสม่ำเสมอ บังคับใช้การตรวจสอบความปลอดภัยอาหารในห้องครัวและโรงอาหารในโรงเรียนอย่างเคร่งครัด...

กระทรวงศึกษาธิการเชื่อว่าจำเป็นต้องมีการประสานงานจากโรงเรียน ครอบครัว และสังคม เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะมีคุณภาพสำหรับนักเรียนประจำ ตัวแทนผู้ปกครองในชั้นเรียนและที่โรงเรียนทำหน้าที่ประสานงานกับโรงเรียนในการดูแลสุขภาพของนักเรียน ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะแก่โรงเรียนในการจัดอาหารประจำ; ทำงานร่วมกับโรงเรียนเพื่อกำกับดูแลการจัดการอาหารประจำและคุณภาพของอาหารประจำตลอดทั้งปีการศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรมกล่าวว่าพร้อมที่จะรับคำติชมจากผู้ปกครองและนักเรียนเกี่ยวกับคุณภาพของมื้ออาหารในโรงเรียนประจำ และถือเป็นช่องทางที่มีประโยชน์สำหรับภาคการศึกษาในการพัฒนางานตรวจสอบและควบคุมดูแลให้ดียิ่งขึ้น ปรับปรุงคุณภาพการจัดอาหารสำหรับนักเรียนประจำ และดูแลสุขภาพของนักเรียน

นักศึกษาเรียน 6 คาบ/ภาคเรียน กรมสามัญศึกษาสั่งปรับทันที

นอกจากนี้ ตามข้อเสนอแนะจากผู้ปกครองนักเรียนโรงเรียนประถมศึกษาโฮวันถัน (เขต 12) ตารางเรียนคือ 6 คาบ/ภาคเรียน ทางโรงเรียนกล่าวว่าเนื่องจากสถานที่ไม่เพียงพอ ห้องเรียนจึงมีเรียนเพียงวันละครั้งเท่านั้น จึงต้องจัดจำนวนคาบเรียนให้เหมาะสมและให้นักเรียนเรียนในวันเสาร์ด้วย การที่นักเรียน โดยเฉพาะนักเรียนระดับประถมศึกษา จะต้องเรียน 6 คาบต่อภาคเรียนนั้น ถือว่าผิดกฎระเบียบ กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของนครโฮจิมินห์ได้รับข้อมูลนี้หรือไม่ และมีวิธีแก้ไขใดบ้างเพื่อลดแรงกดดันต่อนักเรียน?

เกี่ยวกับข้อมูลนี้ กรมการศึกษาและการฝึกอบรมตอบกลับว่า เมื่อต้นปีการศึกษา 2567-2568 กรมการศึกษาและการฝึกอบรมของเขต 12 กำหนดให้โรงเรียนประถมศึกษาทั้งหมดส่งตารางเรียนเพื่อการตรวจสอบและอนุมัติ โรงเรียนประถมศึกษาโหวันถันจึงได้จัดการเรียนการสอนในหลักสูตรการศึกษาทั่วไปและการเรียนการสอนที่ดำเนินการตามหลักสูตรของโรงเรียน ได้แก่ เทคโนโลยีสารสนเทศตามมาตรฐานสากล ภาษาอังกฤษสำหรับชาวต่างประเทศ การสอนภาษาอังกฤษผ่านคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ทักษะชีวิต การศึกษา STEM... โดยมีระยะเวลาดังที่แสดงในตารางเรียนคือ 6 บทเรียน/ภาคเรียน

กรมการศึกษาและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์ยืนยันว่าการจัดตารางเรียน 6 คาบ/ภาคเรียนไม่เป็นไปตามระเบียบข้อบังคับ และได้สั่งให้ผู้อำนวยการปรับตารางเรียนโดยแยกช่วงที่อยู่ในหลักสูตรการศึกษาทั่วไปในปัจจุบันและช่วงต่อจากหลักสูตรของโรงเรียนอย่างชัดเจนตามความต้องการของผู้ปกครอง พร้อมกันนี้ ให้จัดช่วงเวลาดังกล่าวให้เป็นช่วงต้นหรือปลายวันเรียน เพื่อสะดวกต่อผู้ปกครองในการรับและส่งบุตรหลานในกรณีที่นักเรียนไม่ประสงค์จะเข้าร่วม และตั้งแต่วันที่ 2 พฤศจิกายน โรงเรียนประถมศึกษาโหวันถันได้นำตารางเรียนใหม่มาใช้

ที่มา: https://thanhnien.vn/so-gd-dt-tphcm-noi-gi-ve-chat-luong-bua-an-ban-tru-185241107175745904.htm