ฮานอย ก่อนรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ลินห์ อายุ 37 ปี จะดื่มน้ำหนึ่งแก้วเพื่อเติมท้อง จากนั้นจึงทานผักใบเขียว เนื้อ ปลา และสุดท้ายคือข้าวเพื่อลดน้ำหนัก
ด้วยการรับประทานอาหารแบบนี้ ฟานฮาลินห์จะทานอาหารจำนวนมากในตอนเช้าและตอนเที่ยง และทานอาหารน้อยลงในตอนเย็น เนื่องจากค่าต่างๆ เช่น ไขมันในเลือด เอนไซม์ในตับ และคอเลสเตอรอล อยู่ในระดับที่น่าตกใจ เขาจึงผสมผสานการทานอาหารแบบย้อนกลับและการอดอาหารเป็นช่วงๆ เพื่อลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น
หลิน สูง 1.76 ม. มีแขนล่ำสันจากการออกกำลังกายในยิม เขาออกกำลังกายสม่ำเสมอและรักษาน้ำหนักให้อยู่ที่ 75-80 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามเนื่องจากลักษณะงานของเขาเขาจึงละเลยการออกกำลังกายและบริโภคอาหารแปรรูปอย่างควบคุมไม่ได้ ส่งผลให้เขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็น 110 กิโลกรัม จากเสื้อผ้าไซส์ XL เพิ่มไซส์ขึ้น 4 เท่า เสื้อผ้าส่วนใหญ่เป็นงานสั่งตัดพิเศษ ลินห์ชอบใส่เสื้อผ้าสีดำเพื่อให้ดูผอมลง
ในตอนแรกเมื่อนำหลักการกินย้อนกลับมาใช้ ลินห์ก็ไม่สามารถควบคุมมื้ออาหารของเธอได้เนื่องจากลักษณะของงานของเธอซึ่งต้องออกจากงานเร็วและกลับบ้านดึก อีกทั้งยังต้องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์เป็นจำนวนมาก การกินผักเป็นจำนวนมากทำให้ผู้ชายคนนี้ไม่รู้สึกอึดอัดหรือมีแก๊สแม้ว่าเขาจะกินอาหารที่มีโปรตีนสูงมาก่อนก็ตาม
เพื่อหลีกเลี่ยงความเบื่อ ลินห์รับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิด โดยเน้นอาหารตามฤดูกาล ขณะนั่งดื่มเครื่องดื่ม เขาจะหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์หรืออาหารมันๆ และดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ “เมื่อคุณหิว การกินผักจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็ว ไม่อยากกินมากนัก และทำให้คุณควบคุมปริมาณอาหารที่กินได้ง่ายขึ้น” เขากล่าว
เขายังทานอาหารทุกกลุ่ม จำกัดแป้ง แต่ไม่ได้ตัดออกโดยสิ้นเชิง แทนที่จะกินสามมื้อหลัก เขาก็จะกิน 5-6 มื้อต่อวัน และไม่กินมากเกินไป สำหรับของว่าง เขาทานผลไม้เพื่อให้กินได้เร็วแต่ยังคงรู้สึกอิ่มเพื่อหลีกเลี่ยงความอยากอาหาร เลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ เช่น แตงกวา จิกามะ เกพฟรุต มังกรผลไม้ แอปเปิล ลูกแพร์ ส้ม ส้มเขียวหวาน และจำกัดปริมาณมะม่วงและทุเรียน
ฟาน ฮา ลินห์ ก่อนลดน้ำหนัก ภาพ: ตัวละครที่ให้มา
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการลดน้ำหนักคือการขาดแคลอรี ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรีที่บริโภคจะต้องน้อยกว่าหรือเท่ากับปริมาณแคลอรีที่เผาผลาญไป แคลอรี่ที่บริโภคในหนึ่งวันรวมทั้งอาหารและเครื่องดื่ม แคลอรี่ที่บริโภค (แคลอรี่ที่ใช้ไป) คือ การเผาผลาญ กิจกรรมปกติ (รวมถึงการหายใจหรือการนอนหลับ) และการออกกำลังกาย
น้ำมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทั้งหมด ประการแรก น้ำไม่มีแคลอรี่เลย ดังนั้นการใช้น้ำกรองแทนเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มร้อน จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณแคลอรี่ที่คุณได้รับในแต่ละวัน การใช้เครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มยังช่วยลดปริมาณการรับประทานอาหารในแต่ละวันทำให้ลดแคลอรี่ได้ ดังนั้นการดื่มน้ำปริมาณมากก่อนรับประทานอาหารจึงช่วยให้ชายคนนี้ลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในทำนองเดียวกัน ดร.เหงียน วัน เตียน จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า การรับประทานอาหารแบบย้อนกลับเป็นวิธีการทางวิทยาศาสตร์ในการลดน้ำหนักและฟื้นฟูรูปร่าง โดยให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอโดยไม่ต้องอดอาหาร ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ควรเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงและแคลอรี่ต่ำ เช่น ผัก ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ปลา และเต้าหู้ เพื่อทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นิสัยการกินผักก่อนยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารช่วยให้ร่างกายเผาผลาญได้ง่ายขึ้นอีกด้วย การแบ่งมื้ออาหารเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนัก แทนที่จะกินน้อยลงแต่กินมากขึ้น คุณควรทานอาหารตามเมนูปกติของคุณ แต่อาจมีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม นอกจากนี้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรบริโภคเนื้อสัตว์ ปลา โปรตีน และแป้งให้เพียงพอ และลดปริมาณอาหารที่มีพลังงานสูง เช่น อาหารที่มีไขมันหรือขนมหวานเท่านั้น
เพื่อช่วยให้เธอกลับมามีรูปร่างที่ดีอีกครั้ง ลินห์จึงตัดสินใจงดมื้อเช้าและฝึกการอดอาหารเป็นช่วงๆ นี่คือการรับประทานอาหารแบบเป็นรอบและการอดอาหารที่ให้เวลาร่างกายเพียงพอในการย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์ ในขณะที่จำกัดการบริโภคแคลอรีอย่างเคร่งครัด รูปแบบการอดอาหารเป็นช่วงๆ มีอยู่ 2 รูปแบบ ได้แก่ การจำกัดเวลาการรับประทานอาหาร (รับประทานอาหาร 6-8 ชั่วโมงและอดอาหารอีก 16-18 ชั่วโมงที่เหลือ) หรือการอดอาหารต่อเนื่อง 16-24 ชั่วโมง สัปดาห์ละ 2 ครั้ง
ในช่วงสัปดาห์แรก ลินห์มักรู้สึกหิวบ่อย ทำให้อยากอาหาร กินไม่หยุด ร่างกายอึดอัด และรู้สึกไม่สบายตัวอยู่เสมอ หลายๆ เย็น เมื่อฉันกลับถึงบ้านจากที่ทำงานและเห็นถาดอาหาร ฉันก็อยากจะรีบลงไปกินทันที เมื่อทำงานเขาจะรู้สึกฟุ้งซ่าน เหนื่อย และคิดเรื่องกินข้าวตลอดเวลา ความคิดที่ว่า “ทำไมฉันไม่กินสักหน่อย ชิมสักหน่อย” ยังคงวนเวียนอยู่ในใจของเธอ แต่เมื่อมองไปที่ร่างกายที่อ้วนกลมของเธอ ลินห์ไม่กล้าที่จะหยิบตะเกียบขึ้นมา
หลังจากลดน้ำหนักแล้ว หลินห์ก็สวมใส่เสื้อผ้าสีสันสดใสอย่างมั่นใจ ชอบถ่ายรูป และมีร่างกายที่แข็งแรงและกระฉับกระเฉงมากขึ้น ภาพ: ตัวละครที่ให้มา
นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ลินห์ยังรวมการออกกำลังกายและการปั่นจักรยานทุกวันเพื่อเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น สองเดือนแรกเขาหายไป 12 กิโลกรัม แต่ร่างกายของเขาไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก เขามีน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์ และไม่มีความอยากอาหาร บางทีเมื่อเขาไปดื่มเหล้า เขาก็ต้องบังคับตัวเองให้อาเจียน เพราะดื่มมากเกินไปและกินโปรตีนมากเกินไป นี่คือขั้นตอนที่ยากที่สุดในการลดน้ำหนัก
เพื่อปรับปรุงตัวเอง เขาเลือกวันหนึ่งในแต่ละสัปดาห์เป็น "วันกินจุบจิบ" ซึ่งหมายถึงการกินอะไรก็ได้ที่เขาอยากกิน จากนั้นก็กินจุบจิบและอดอาหารเป็นระยะๆ เมื่อออกไปดื่มกาแฟ เขาจะเลือกดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาล เพื่อไม่ให้รู้สึกอึดอัด สามเดือนต่อมาเขายังคงลดน้ำหนักต่ออีก 7 กิโลกรัม
ปัจจุบันหลินยังคงรักษาน้ำหนักไว้ที่ 75-77 กก. หลังจากลดน้ำหนักได้แล้ว ลินห์ก็แบ่งปันประสบการณ์ของเธอให้ทุกคนฟัง โดยเธอบอกว่าความสำเร็จ 70 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์มาจากการควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตาม เขากล่าวว่าการลดน้ำหนักเป็นการเดินทาง ไม่มีเคล็ดลับหรือจุดร่วมใดๆ
“คุณจะลดน้ำหนักได้สำเร็จและปลอดภัยก็ต่อเมื่อคุณตระหนักว่าการลดน้ำหนักเป็นผลดีต่อสุขภาพ และไม่รู้สึกอึดอัดเมื่อถึงเวลารับประทานอาหารอีกต่อไป” ลินห์กล่าว
มินห์ อัน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)