สินค้าเกษตรเจียลาย ทำอะไรถึงจะเข้าตลาดญี่ปุ่น?

สำหรับธุรกิจจำนวนมาก ตลาดญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม หากประสบความสำเร็จในตลาดนี้ ผลิตภัณฑ์ของธุรกิจจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อขยายไปสู่ตลาดอื่นๆ ปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งในจาลายได้ตระหนักถึงศักยภาพนี้แล้ว แต่ยังไม่พบวิธีการที่เหมาะสม เพื่อเปิดประตูสู่ตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลายสู่ญี่ปุ่น จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาวโดยต้องอาศัยการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและเกษตรกร

ด้วยข้อได้เปรียบในเรื่องสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้จังหวัดเกียลายดึงดูดความสนใจจากบริษัทต่างชาติโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งญี่ปุ่นในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกของจังหวัดจะสูงถึง 820 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เพิ่มขึ้น 20.59% เมื่อเทียบกับปี 2566) อุตสาหกรรมสำคัญมีความก้าวหน้าอย่างแข็งแกร่ง โดยราคาส่งออกกาแฟที่สูงเป็นประวัติการณ์ส่งผลให้มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมกาแฟเพียงอย่างเดียวส่งออกได้ 210,000 ตัน ด้วยมูลค่าซื้อขาย 640 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 30.61% ในมูลค่า) น้ำยางข้นแตะ 830 ตัน/1.25 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ผลิตภัณฑ์ไม้มีมูลค่า 2.25 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า รายการอื่นๆ มีมูลค่าถึง 176.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาแฟ ยาง ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากไม้... มีอยู่เกือบ 60 ประเทศทั่วโลก

ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชประมาณ 256,000 เฮกตาร์ ตามมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP, GlobalGAP, Rainforest และ Organic ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตรจะมีสัดส่วนประมาณ 90% ของมูลค่าส่งออกทั้งหมดของจังหวัด โดยผลิตภัณฑ์หลัก 2 อันดับแรก คือ กาแฟ ซึ่งมีมูลค่าการส่งออก 640 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และผลไม้ ซึ่งมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 150 ล้านเหรียญสหรัฐฯ นอกจากกาแฟแล้ว การส่งออกผลไม้ เช่น กล้วยและเสาวรสแปรรูป ยังได้เปิดตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้

จังหวัดจาลายมีข้อได้เปรียบหลายประการทั้งในเรื่องสภาพภูมิอากาศและดิน

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบหลายประการ แต่ต้องตระหนักว่าธุรกิจในจังหวัดซาลายยังคงเป็นธุรกิจขนาดเล็ก โดยมีธุรกิจขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง ส่งผลให้การลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปและการผลิต หรือการประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์ในการผลิตมีจำกัด

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบดิบและขาดความหลากหลายในการออกแบบ ทำให้การพัฒนาตลาดส่งออกเป็นเรื่องยาก หลายธุรกิจยังคงซื้อสินค้าเกษตรดิบเป็นหลักแล้วส่งต่อไปยังท้องถิ่นอื่นเพื่อขายให้กับธุรกิจส่งออก เนื่องจากไม่มีศักยภาพเพียงพอในการส่งออกโดยตรง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายชนิดจึงมีผลผลิตจำนวนมากแต่มูลค่าการส่งออกต่ำ

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพและความท้าทายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ใน "การแข่งขัน" สู่ตลาดญี่ปุ่น ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าได้สนทนากับนางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท NK HOLDINGS จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดในยุโรป ญี่ปุ่น และตลาดอื่นๆ ในเอเชีย เช่น มาเลเซีย ดูไบ สิงคโปร์

ตามคำกล่าวของคุณคริสติน่า ฮากิวาระ เจียลายมีแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีที่ตรงตามมาตรฐาน สภาพดิน ฟ้า อากาศ และภูมิอากาศของเจียไหลเหมาะแก่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น มะคาเดเมีย กาแฟ โกโก้ มะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ เป็นอย่างมาก

เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา บริษัท NK HOLDINGS Co.ltd ร่วมมือกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น และสถานทูตเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดเกียลายเข้าร่วมการประชุมสินค้าเกษตรของเวียดนามในประเทศญี่ปุ่น

ในงานประชุม ลูกค้าสามารถทดลองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้โดยตรง เช่น กาแฟ Vinh Hiep, น้ำผึ้ง Phuong Di, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Hai Binh, กาแฟ BaKa... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมากและมีคุณสมบัตินำเข้าเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงสู่ประเทศญี่ปุ่น นับตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ได้รับการลงนามโดยธุรกิจญี่ปุ่นที่ต้องการลงนามในสัญญาการขายเพื่อส่งออกโดยตรงไปยังญี่ปุ่น

อย่างไรก็ตาม คุณคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าวว่า หากต้องการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียไลไปยังตลาดญี่ปุ่นได้สำเร็จ จำเป็นต้องมีปัจจัยที่จำเป็นและเพียงพอหลายประการ นางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าวว่า ประเทศญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมากและมีความเข้มงวดมากขึ้นในการติดตามแหล่งผลิตสินค้า แทนที่จะตรวจสอบตามรหัสพื้นที่ที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นเหมือนอย่างเคย ปัจจุบัน ธุรกิจญี่ปุ่นยังกำหนดให้ต้องมีการติดตามชื่อฟาร์มและเจ้าของฟาร์มโดยเฉพาะอีกด้วย วิธีการเพาะปลูกทางการเกษตรต้องแน่ใจว่าไม่มีการใช้สารเคมีที่ห้ามตามกฎหมายญี่ปุ่น

ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องมีบรรจุภัณฑ์และคุณภาพตามมาตรฐานของญี่ปุ่น กระบวนการบรรจุภัณฑ์ไม่ใช้สารอันตราย ไม่ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก 100% ปัจจัยที่ขาดไม่ได้คือการแปรรูปจะต้องคำนึงถึงความสะอาดและปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากว่า “ออร์แกนิก” ข้อกำหนดในการรับรอง เช่น HACCP, ISO และ FDA จะเข้มงวดยิ่งขึ้น

“ผู้ประกอบการในจังหวัดเจียลายตระหนักดีถึงการได้รับการรับรองมาตรฐานและการสร้างโรงงานตามกระบวนการเทคโนโลยีขั้นสูง ส่วนลูกค้าชาวญี่ปุ่นก็ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเจียลาย อย่างไรก็ตาม รูปแบบการผลิตในพื้นที่นี้ยังเล็กอยู่ จึงทำให้การช่วยลูกค้ารวบรวมผลิตภัณฑ์และจัดการการผลิตเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ ธุรกิจเจียลายยังต้องใส่ใจกับแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารของญี่ปุ่นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเลือกซื้ออาหาร พวกเขาจะสนใจปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพและความสะดวกของผลิตภัณฑ์... นอกจากนั้น บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการแปรรูปและการถนอมอาหารก่อนเป็นอันดับแรก” - คุณคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าว

สินค้าเกษตรหลายชนิดของเจียลายเริ่มเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่นแล้ว

นางสาวคริสติน่า ฮาจิวาระ ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย โดยกล่าวว่า ในเดือนมิถุนายน 2568 บริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด จะประสานงานกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในญี่ปุ่น สมาคมเครือข่ายญี่ปุ่น สมาคมผู้ค้าปลีกแห่งชาติญี่ปุ่น... เพื่อเชิญชวนธุรกิจเข้าเยี่ยมชมพื้นที่เพาะปลูกและเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลาย

“เราจะเชิญชวนผู้ประกอบการที่สนใจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai และมีความจำเป็นต้องลงทุนในพื้นที่เพาะปลูก โมเดลการแปรรูป และการนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพื่อร่วมงานและลงนามในสัญญาเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง งานที่จะเกิดขึ้นจะมีผลกระทบอย่างมากและเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ Gia Lai เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะถูกเข้าถึงโดยธุรกิจญี่ปุ่น” นางสาวคริสติน่า ฮากิวาระ กล่าว

สำหรับประเด็นการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปตลาดญี่ปุ่น นาย Pham Van Binh ผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้า Gia Lai ให้ความเห็นว่า ญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีมาตรฐานสูงเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ

นายบิ่ญกล่าวว่า มาตรฐานทางเทคนิคด้านการเกษตรของญี่ปุ่นมีความเข้มงวดมาก ส่งผลให้ธุรกิจบางแห่งในจังหวัดจาลายขาดมาตรฐานที่ประเทศญี่ปุ่นกำหนด อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อกำหนดเหล่านี้ ความตระหนักรู้ของธุรกิจและประชาชนเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์มและการผลิตทางการเกษตรจึงเปลี่ยนไป

ธุรกิจญี่ปุ่นไม่ซื้อสินค้า แปรรูป และขายต่อ แต่ซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป บนฉลากบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จะระบุสถานที่ผลิต พื้นที่เพาะปลูกอย่างชัดเจน ... พวกเขาอาจไม่สนใจราคาแต่ต้องใส่ใจคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาเป็นอันดับแรก ข้อกำหนดเหล่านี้ก่อให้เกิดความท้าทายสำหรับบุคคลและธุรกิจในการเปลี่ยนแปลงให้เหมาะสมและปรับตัวให้เข้ากับตลาดญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นวิธีการทำฟาร์ม การขยายขนาด กระบวนการผลิตที่มีเทคโนโลยีสูง ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น...

“เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเข้าถึงตลาดญี่ปุ่นได้ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ระยะยาว เมื่อบริษัทและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai สามารถเจาะผ่านประตูแคบๆ นี้และเจาะตลาดญี่ปุ่นได้ ก็จะเปิดโอกาสมากมายในการเข้าถึงตลาดอื่นๆ อีกมากมาย มาตรฐานคุณภาพสูงของญี่ปุ่นได้กลายมาเป็นแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai พัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคทั่วโลก ขณะเดียวกันก็สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai บนแผนที่โลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป” นายบิญห์หวัง

วันที่ 19 มีนาคม กรมอุตสาหกรรมและการค้าเจียลายจัดการประชุมร่วมกับวิสาหกิจญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับสาขาส่งเสริมการค้า การประชุมเชิงปฏิบัติการเน้นเรื่องเนื้อหาการแลกเปลี่ยนและการวิจัยแผนส่งเสริมการค้าระหว่างญี่ปุ่นและเจียลายในปี 2568 หารือแผนดำเนินการพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมในเวียดนาม ลาว กัมพูชา กับจังหวัดเกียลาย (เกียลายเป็นศูนย์กลางการผลิตหลัก) ดำเนินการโดยบริษัท เอ็นเค โฮลดิ้งส์ จำกัด และศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวอาเซียนในประเทศญี่ปุ่น พร้อมกันนี้ ได้สำรวจสถานประกอบการจำนวนหนึ่งในจังหวัด เพื่อส่งเสริมการค้าสินค้าในภาคธุรกิจพาณิชย์

บริษัท Vinh Hiep ส่งออกกาแฟออร์แกนิกของเวียดนามชุดแรกไปยังประเทศญี่ปุ่น

เนื้อหาและการออกแบบ: เฮียน ไม

ที่มา: https://congthuong.vn/nong-san-gia-lai-lam-gi-de-vao-thi-truong-nhat-ban-379389.html