นินห์ซอน: รูปแบบการเลี้ยงสัตว์ที่มีประสิทธิผลใหม่ๆ มากมาย

ในยุคปัจจุบัน เกษตรกรจำนวนมากในอำเภอนิญเซินใช้ประโยชน์จากข้อดีและศักยภาพที่มีอยู่ ตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ชนิดใหม่ๆ ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น อีกทั้งยังช่วยสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย

เยี่ยมชมฟาร์มเขาสัตว์ของนาย Nguyen Huu Trung ที่หมู่บ้าน Tan Hoa ตำบล Hoa Son ฟาร์มแห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อปี 2022 โดยมีพื้นที่ปิดเกือบ 3 เฮกตาร์ นายตรุง เปิดเผยว่า หลังจากศึกษารูปแบบการเลี้ยงกวางกำมะหยี่ในหลายๆ พื้นที่อย่างละเอียดแล้ว เขาจึงตัดสินใจลงทุนมากกว่า 500 ล้านดองเพื่อสร้างโรงนาสำหรับเลี้ยงกวางผสมพันธุ์จำนวน 10 คู่ที่นำเข้าจากจังหวัดทางภาคเหนือ กวางตัวผู้จะได้รับการดูแลในคอกแยกเพื่อรวบรวมกำมะหยี่สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจ ในขณะที่กวางตัวเมียจะได้รับอนุญาตให้ผสมพันธุ์และพัฒนาฝูงได้อย่างอิสระ เพื่อประหยัดต้นทุนปศุสัตว์ เขาจึงใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเกษตรและปลูกหญ้ามากขึ้นเพื่อหาอาหารสีเขียวโดยเฉพาะ ทุกวัน นายตรังจะให้อาหารกวางวันละ 2 ครั้ง เช้าและบ่าย อาหารหลักได้แก่ หญ้า เมล็ดข้าวโพด ถั่วลิสง และผัก หัว และผลไม้ชนิดอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นปริมาณอาหารสำหรับกวางในแต่ละวันจึงเป็นเพียง 1/4 เมื่อเทียบกับการเลี้ยงวัว ด้วยลักษณะเด่นที่เลี้ยงง่ายและมีโรคน้อยทำให้ฝูงกวางเติบโตได้เร็วมาก

ตามประสบการณ์ของนาย Trung: นิญถ่วนมีภูมิอากาศอบอุ่นและมีแดดตลอดทั้งปี ดังนั้น กวางที่เลี้ยงในภาคเหนือจึงมักออกเขาเร็วกว่ากวางที่เลี้ยงในภาคเหนือ กวางจะเริ่มสร้างเขาหลังจากเลี้ยงไว้ประมาณ 2 ปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกวางยังอายุน้อย เขาจึงยังเล็ก หากจะให้กวางมีเขาที่ใหญ่และมีคุณภาพ จะต้องเลี้ยงกวางเป็นเวลา 5-7 ปีจึงจะโตเต็มที่ ภายใน 45 วันนับตั้งแต่ที่เขาอ่อนดอกบาน จำเป็นต้องเก็บเกี่ยว เนื่องจากหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน เขาอ่อนดอกจะแก่และสูญเสียมูลค่าไป โดยเฉพาะในระยะการเจริญเติบโตของเขา ควรเสริมอาหารที่มีแป้งสูงเพื่อช่วยให้เขาเติบโตได้ดีและขายได้ราคาดี

นายเหงียน ฮู จุง ในหมู่บ้านเตินฮวา ตำบลหว่าเซิน (นิญเซิน) ดูแลฝูงกวางกำมะหยี่

นอกเหนือจากการเก็บกำมะหยี่สดแล้ว ผู้เพาะพันธุ์ยังสามารถสร้างกำไรได้ค่อนข้างสูงจากการเลี้ยงกวางตัวเมียเพื่อเพาะพันธุ์เนื่องจากพวกเขาขายสายพันธุ์และเนื้อได้ การเลี้ยงกวางจะถูกขายเป็นคู่ๆ ราคาคู่ละประมาณ 50 ล้านดอง ในขณะที่ตลาดรับซื้อเนื้อกวางในราคาคงที่ 200,000 - 250,000 ดองต่อกิโลกรัม จนถึงปัจจุบัน ฟาร์มกวางของนาย Trung มีจำนวนกวางเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 45 ตัว โดยรวมถึงกวางตัวผู้ 25 ตัวในช่วงเก็บเขา ด้วยการดูแลและพัฒนาที่ดี เขาจะตัดกำมะหยี่ทุก 8 เดือน (3 ครั้งทุก 2 ปี) เขากวางแต่ละคู่หลังการเก็บเกี่ยวจะมีน้ำหนัก 0.8-1.2 กก. จำหน่ายในราคาเฉลี่ย 15 ล้านดองต่อกก. โดยเฉลี่ยแล้ว การเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่จะสร้างรายได้ 15 ล้านดองต่อปี

โดยใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางการแพทย์ของเขากวางเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เขายังได้สร้างผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพอีกด้วย ด้วยผลิตภัณฑ์ 3 ประเภทแปรรูปจากเขาควายที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจอย่างโดดเด่น อาทิ เขาควายหั่นแช่น้ำผึ้ง, เขาควายแห้งหั่นเป็นผง และเขาควายเม็ดบัว ราคาตั้งแต่ 1.2-4.5 ล้านดอง/100 กรัม แม้ว่าการเลี้ยงกวางกำมะหยี่จะเป็นรูปแบบใหม่ในท้องถิ่น แต่เงินลงทุนก็ค่อนข้างสูง แต่ในช่วงแรกจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่าการเลี้ยงวัว แพะ แกะ... นอกจากนี้ เนื่องจากใช้เวลาในการดูแลไม่มาก จึงหาอาหารได้ง่าย ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงยังสามารถพัฒนารูปแบบทางเศรษฐกิจได้หลายแบบในเวลาเดียวกัน ปัจจุบันเขต Ninh Son กำลังนำร่องใช้โมเดลนี้กับครัวเรือนจำนวน 3 ครัวเรือนในตำบล Ma Noi และครัวเรือนจำนวน 2 ครัวเรือนในตำบล Quang Son จากกองทุนโครงการชนกลุ่มน้อยบนภูเขา

ในหมู่บ้าน Trieu Phong 1 ตำบล Quang Son นาย Hoang Van Kinh ถือเป็นครัวเรือนบุกเบิกการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมในพื้นที่ นาย Kinh พาเราทัวร์ฟาร์มหม่อนและไหมของครอบครัว เขาเล่าว่าเขาได้ไปเยี่ยมชมฟาร์มหม่อนและไหมหลายแห่งในจังหวัด Lam Dong ในปี 2023 เมื่อตระหนักว่าการปลูกอ้อยและมันสำปะหลังไม่ได้ผลมากนัก เขาจึงเริ่มเปลี่ยนมาปลูกหม่อนและไหมแทน

เพื่อสร้างอาหารให้หนอนไหมอย่างจริงจัง เขาจึงปรับปรุงพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อปลูกต้นหม่อนเกือบ 1 ไร่ และลงทุนเงินเกือบ 400 ล้านดองเพื่อสร้างบ่อเลี้ยงหนอนไหมขนาด 200 ตารางเมตร คุณกิญห์ กล่าวว่า หนอนไหมเป็นสัตว์ที่มีความอ่อนไหวต่อสภาพแวดล้อมและอุณหภูมิเป็นอย่างมาก ดังนั้น การเลี้ยงหนอนไหมในปริมาณมาก จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิเฉลี่ยในกรงให้อยู่ที่ 25-30 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 80-85% เพื่อให้หนอนไหมเจริญเติบโตได้ดี เขาจึงลงทุนติดตั้งเครื่องปรับอากาศเพิ่มเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิ โดยเฉพาะด้วยสภาพอากาศที่ “ฝนน้อย แดดจัด” ต้นหม่อนจึงเจริญเติบโตได้ดีมากในดินนิญถ่วน และใบหม่อนไม่เปียกเนื่องจากฝนหรือน้ำค้างตอนกลางคืน ใบหม่อนสีเขียวช่วยรักษาคุณค่าสารอาหารเพื่อให้หนอนไหมสามารถปั่นไหม สร้างรังไหมคุณภาพดี และมีรังไหมสีขาวสว่างขึ้น

คุณกิญห์ กล่าวว่า การเลี้ยงหนอนไหมต้องมีการบันทึกเวลาการให้อาหารหนอนไหม เนื่องจากในการลอกคราบแต่ละครั้ง หนอนไหมจะกินใบหม่อนเป็นจำนวนมาก นี่จึงเรียกว่าระยะ “การกินอาหารของหนอนไหม” ดังนั้นเกษตรกรจะต้องเสริมอาหารอย่างต่อเนื่อง เมื่อหนอนไหม “สุก” แล้ว เกษตรกรจะนำหนอนไหมไปใส่ไว้ใน “รัง” (รังที่ทำจากโครงไม้ขนาดประมาณ 1 ตร.ม. ภายในโครงไม้แบ่งเป็นช่องเล็กๆ หลายช่อง) เมื่อหนอนไหมแต่ละตัวจะคลานเข้าไปใน “รัง” ไม้ เพื่อสร้างรัง ปั่นไหมรอบตัวมันจนเกิดเป็นรังไหม คุณกิญห์กล่าวว่า หลังจากปลูกต้นหม่อนได้เพียง 3 เดือน ครอบครัวของผมก็เริ่มเลี้ยงหนอนไหมแล้ว ทุกๆ เดือนครอบครัวของฉันจะเลี้ยงไหมสองชุด หนึ่งชุดจะเลี้ยงเมล็ดไหม 2 กล่อง วงจรประมาณ 21 วันสำหรับการเก็บเกี่ยว 1 ครั้ง การเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งจะได้รังไหมประมาณ 200-250 กิโลกรัม โดยมีราคาขายคงที่ 200,000 บาท/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันมีรายได้ประมาณ 30 ล้านดองต่อเดือน การเลี้ยงไหมสร้างรายได้ให้ครอบครัวมากกว่าการปลูกอ้อยและมันสำปะหลังมาก

สหายเซืองดังมินห์ เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลกวางเซิน กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหมในตำบลได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 4 ไร่ โดยมีครัวเรือนที่เลี้ยงไหมอยู่ 6 ครัวเรือน ท้องถิ่นยังได้ระบุถึงรูปแบบการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแก่เกษตรกร จึงได้ส่งเสริมและระดมครัวเรือนให้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลอย่างกล้าหาญเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจบนพื้นที่หน่วยเดียวกัน เป้าหมายของท้องถิ่นคือการจัดตั้งสหกรณ์หม่อนเพื่อพัฒนาอย่างยั่งยืนมั่นคงและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ความจริงที่ว่าเกษตรกรท้องถิ่นจำนวนมากกล้าที่จะเปลี่ยนรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์จำนวนมากของตนไปใช้รูปแบบใหม่ที่ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ถือเป็นหลักฐานที่ชัดเจนที่สุดของแนวโน้มในการเปลี่ยนแนวคิดจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐศาสตร์การเกษตร ด้วยเหตุนี้จึงไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนอีกด้วย

นายธี

ที่มา: http://baoninhthuan.com.vn/news/152273p1c25/ninh-son-nhieu-mo-hinh-chan-nuoi-moi-hieu-qua.htm