เกษตรกรปลูกหอมหัวใหญ่พันธุ์โซกตรังเผชิญผลผลิตล้มเหลวและราคาตกยาวนาน

ในปีที่ผ่านมา ราคาของหัวหอมสีม่วงในตัวเมืองวินห์จาว (ซ็อกตรัง) ลดลงแต่ก็ฟื้นตัวหลังจากผ่านไปเพียงครึ่งเดือนเท่านั้น แต่ปีนี้ราคากลับอยู่ได้นานพอสมควร คือ 2-3 เดือน นอกจากราคาหัวหอมสีม่วงที่ตกต่ำแล้ว รายได้ของคนในท้องถิ่นยังยากลำบากมากขึ้นเนื่องจากพืชผลล้มเหลว และผลผลิตลดลงเนื่องจากผลกระทบจากสภาพอากาศ

ราคาหัวหอมตก พ่อค้าแห่ซื้อแบบ "หยดต่อหยด"

“ราคาหัวหอมม่วงในท้องถิ่นอยู่ที่เพียง 12,000 - 15,000 ดอง/กก. สำหรับหัวหอมใหญ่ ส่วนหัวหอมเล็กจะมีราคาถูกกว่า ขึ้นอยู่กับขนาด” นาย Huynh Xui Khang จากหมู่บ้าน 6 เขต 1 เมือง Vinh Chau จังหวัด Soc Trang กล่าว

ในปีที่ผ่านมา ราคาของหัวหอมสีม่วงในตัวเมืองวินห์จาว (ซ็อกตรัง) ลดลงแต่ก็ฟื้นตัวหลังจากผ่านไปเพียงครึ่งเดือนเท่านั้น แต่ปีนี้ราคากลับอยู่ได้นานพอสมควร คือ 2-3 เดือน ภาพ: HX

คุณคังเล่าว่าเขาปลูกหอมม่วงมา 40 ปีแล้ว พื้นที่ปลูกรวมประมาณ 5,000 ตร.ม. มีทั้งพันธุ์หอมแบบดั้งเดิมและพันธุ์ใหม่

โดยพื้นที่ปลูกหอมแดงพันธุ์ใหม่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยว ส่วนหอมแดงพันธุ์ดั้งเดิมก็ไม่สามารถขายได้ จึงต้องเก็บรักษาและขายเมื่อราคาขึ้น อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจใช้ได้ไม่นานเนื่องจากสูญเสียผลผลิตและเวลาการเก็บรักษาก็ไม่นาน

เกษตรกรรายนี้กล่าวว่าปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าซื้อหอมแดงไปขายในตลาดขายส่งน้อยมาก มีเพียงบริษัทต่างๆ เท่านั้นที่ซื้อหอมแดงมาเก็บรักษาโดยการแช่แข็ง

ที่น่ากล่าวถึงก็คือในปีที่ผ่านมาราคาหัวหอมก็ลดลงในช่วงต้นปีเช่นกัน แต่ลดลงเพียงช่วงเวลาสั้นๆ ประมาณ 15 วัน ปีนี้ระยะเวลาประมาณ 2-3 เดือนครับ

เช่นเดียวกับนายคัง เกษตรกรจำนวนมากในเมืองวิญจาว จังหวัดซ็อกตรัง กล่าวว่าราคาหัวหอมที่ลดลงทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนยากลำบาก นอกจากราคาที่ตกต่ำแล้ว พืชหัวหอมก็ล้มเหลวเช่นกัน

ผู้คนต่างกักตุนหัวหอมเพื่อรอให้ราคาเพิ่มขึ้น ภาพ: HX

นายทัค ซอน ชาวบ้านหมู่ที่ 6 หมู่ที่ 1 เมืองวิญจาว แจ้งว่า เนื่องมาจากสภาพอากาศเลวร้ายและแมลงศัตรูพืช ทำให้พืชหัวหอมเสียหาย

“ผมปลูกหอมแดงบนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ (2,000 ตร.ม.) เก็บเกี่ยวเสร็จแล้วได้เพียง 1.7 ตัน ในขณะที่ปีก่อนๆ ผลผลิตได้เกิน 4 ตัน ราคาขายอยู่ที่ 11,000 ดองต่อกิโลกรัม (เทียบกับผลผลิตครั้งก่อนซึ่งลดลงมากกว่า 50%) จึงยังไม่เพียงพอต่อการลงทุน” คุณซอนกล่าว

ทราบกันดีว่าต้นทุนรวมในการปลูกหัวหอมเมื่อเร็วๆ นี้อยู่ที่ประมาณ 24 ล้านดองต่อ 2 เฮกตาร์สำหรับนายซอน (ค่าปรับปรุงที่ดิน การปลูก ค่าแรง ค่าไฟฟ้า ฯลฯ)

ปัจจุบันครัวเรือนบางครัวเรือนบอกว่าราคาหัวหอมสีม่วงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ราคายังไม่เกิน 15,000 VND/kg และพ่อค้าแม่ค้าก็ยังคงซื้อแบบ "ทีละหยด"

เปลี่ยนไปปลูกหอมหัวใหญ่พันธุ์ใหม่แทน

พื้นที่ปลูกหอมแดงในตัวเมืองวิญจ์จาวมีประมาณ 7,000 เฮกตาร์/ปี โดยกว่า 5,000 เฮกตาร์ใช้ปลูกหอมแดงเพื่อการค้า ส่วนที่เหลือใช้ปลูกเมล็ดพันธุ์หอมแดง คาดว่าผลผลิตหัวหอมเชิงพาณิชย์จะหมดลงในอีกประมาณครึ่งเดือน

หอมหัวใหญ่พันธุ์ใหม่ สำหรับหัวใหญ่ ภาพ: HX

นาย Chau Van Then รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมือง Vinh Chau กล่าวว่า "เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาของหัวหอมสีม่วงลดลง 5,000 - 10,000 VND/กก. (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอมสีม่วง)"

นอกจากนี้ ด้วยอิทธิพลของสภาพอากาศในปีนี้ ตั้งแต่กลางเดือนธันวาคม 2567 เป็นต้นไป มีฝนผิดปกติตามฤดูกาล ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของหัวหอมสีม่วง (หัวเล็ก สีไม่สวยงาม) ได้รับผลกระทบด้วย นอกจากนี้ สถานการณ์การส่งออกที่ยากลำบากในปีนี้ยังส่งผลกระทบต่อการบริโภคและราคาหัวหอมอีกด้วย

เพื่อช่วยเหลือประชาชนในการปลูกหอมม่วง ล่าสุด กรมเศรษฐกิจของเมืองวิญจ์จาว (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนของเมือง เพื่อขอให้หน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องสนับสนุนท้องถิ่นในการแนะนำ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และเชื่อมโยงการบริโภค

ภาคเกษตรกรรมของเมืองตัดสินใจว่าหากต้องการให้อุตสาหกรรมการปลูกหัวหอมพัฒนาได้อย่างยั่งยืน การเลือกสายพันธุ์จึงเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นนอกจากพันธุ์ดั้งเดิมที่เกษตรกรท้องถิ่นปลูกกันอยู่แล้ว นายเธน กล่าวว่า ล่าสุดหน่วยงานยังได้ประสานงานกับสถาบันวิจัยการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อทดสอบพันธุ์หอมม่วงมาเซราติ F1 จากประเทศเนเธอร์แลนด์อีกด้วย ผลเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าหัวหอมมีขนาดใหญ่กว่าหัวหอมสีม่วงพื้นเมืองดั้งเดิมมากและมีสีสันสวยงาม

เกี่ยวกับหัวหอมสีม่วงพันธุ์ Maserati F1 ที่ปลูกในเมือง Vinh Chau จังหวัด Soc Trang ซึ่งให้หัวขนาดใหญ่ ดร. Dang Kieu Nhan ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เปิดเผยว่าตลาดชื่นชอบหัวหอมสีม่วงพันธุ์นี้มาก ผู้บริโภคก็ชื่นชอบด้วย ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีการแข่งขันสูงในแง่ของการออกแบบ

ทราบกันดีว่าเมื่อทำการทดลองปลูกหอมหัวใหญ่สีม่วง Maserati F1 ที่ใช้ระบบชลประทานด้วยมือ พบว่ามีผลผลิตประมาณ 17.6 ตันต่อเฮกตาร์ ในขณะที่หอมหัวใหญ่สีม่วงแบบดั้งเดิมในเมือง Vinh Chau ที่ใช้ระบบชลประทานด้วยมือมีผลผลิตประมาณ 14.3 ตันต่อเฮกตาร์

หากปลูกโดยใช้ระบบน้ำหยด หัวหอมสีม่วง Maserati F1 จะให้ผลผลิตประมาณ 19.2 ตันต่อเฮกตาร์ ในขณะที่หัวหอมสีม่วงแบบดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียงประมาณ 15.1 ตันต่อเฮกตาร์เท่านั้น

ปัจจุบันพื้นที่ทดลองปลูกหอมแดงมาเซราติ F1 เป็นการจ้างเหมาปลูกกับทางบริษัทฯ ทั้งหมด โดยมีราคาสูงกว่าหอมแดงทั่วไปในเมืองวิญจ์จาว 1,000-2,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับราคาตลาดและขนาดของหอมแดง)

อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้คนกล่าวไว้ แม้ว่าหัวหอมสีม่วง Maserati F1 จะมีแนวโน้มเติบโตได้ดีกว่าหัวหอมสีม่วงพันธุ์ดั้งเดิมก็ตาม อย่างไรก็ตาม เมื่อพัฒนาพื้นที่จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขเพื่อเชื่อมโยงและบริโภคอย่างยั่งยืน เนื่องจากพื้นที่ปลูกหอมมาเซราติ F1 ในปัจจุบันยังมีน้อย (มากกว่า 3 ไร่) การบริโภคจึงยังถือว่าปกติ นอกจากนี้ การปลูกหัวหอมสีม่วงพันธุ์ใหม่นี้ต้องใช้แรงงานมาก

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-trong-hanh-tim-soc-trang-doi-mat-voi-canh-that-mua-rot-gia-keo-dai-20250311104037762.htm