การอดอาหารเป็นระยะช่วยให้สาวเอว 60 ซม.

ฮานอย ด้วยการใช้การอดอาหารเป็นระยะๆ บุยหงอัน วัย 25 ปี สามารถรักษารอบเอว 60 ซม. ได้ มีหุ่นที่กระชับ และร่างกายที่แข็งแรง

บุยหงอัน นักธุรกิจอิสระ มีร่างกายที่ได้สัดส่วน โดยมีความสูง 1.62 เมตร น้ำหนัก 52 กิโลกรัม และสัดส่วน 80-63-94 อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้เธอไม่สามารถรักษาหุ่นเดิมของเธอไว้ได้

อันกล่าวว่า เนื่องจากเธอเป็นคนขี้อายเวลาทำอาหาร เธอจึงมักไปทานอาหารที่ร้านอาหาร ดื่มเบียร์และแอลกอฮอล์ และซื้ออาหารสำเร็จรูปกลับบ้าน ในปี 2022 น้ำหนักของอันเพิ่มขึ้นเป็น 55 กก. ขนาดเอวเกือบ 70 ซม. มักป่วย มีปัญหาระบบย่อยอาหาร ท้องอืด เธอรู้สึกว่าร่างกายของเธออ่อนแอลง มีไขมันส่วนเกินที่ต้นขา ก้น และลูกหนู

เพราะเป็นกังวลเรื่องสุขภาพและขาดความมั่นใจในรูปร่าง จึงเริ่มเรียนรู้วิธีการกินแบบวิทยาศาสตร์ ตั้งใจที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเอง หลักการของ An คือไม่เลือกวิธีลดน้ำหนักแบบ “ทันที” ในหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน แต่เลือกวิธีที่ยั่งยืนเพื่อรักษาสุขภาพ หลังจากได้ทดลองมาระยะหนึ่ง เธอจึงได้ตระหนักว่าวิธีการกินอาหารคลีนเหมาะกับเธอที่สุด ไม่ใช่การอดอาหารหรือประหยัดเพื่อลดไขมัน

“กินอาหารคลีน” เน้นการเลือกอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เช่น ผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี วิธีการรับประทานอาหารเช่นนี้มีส่วนช่วยให้สุขภาพดีขึ้นและคงรสชาติธรรมชาติของอาหารไว้ นอกจากการกินอาหารคลีนแล้ว An ยังเลือกการอดอาหารเป็นช่วง ๆ 4-4-12 หรือ 16-8 ขึ้นอยู่กับตารางเวลา

การอดอาหารเป็นช่วงๆ คือคำที่อธิบายรูปแบบการกินและการอดอาหารที่เกิดขึ้นเป็นระยะๆ วิธีนี้ทำให้ร่างกายมีเวลาเพียงพอในการบริโภคอาหารได้อย่างเต็มที่ ในขณะที่จำกัดการบริโภคแคลอรี่อย่างเคร่งครัด การอดอาหารเป็นช่วงๆ โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการจำกัดเวลาในการกินอาหารในระหว่างวัน (กินอาหาร 6-8 ชั่วโมงและอดอาหารในช่วง 16-18 ชั่วโมงที่เหลือ) สิ่งนี้กระตุ้นให้ร่างกายเปลี่ยนพลังงานจากกลูโคสเป็นพลังงานจากคีโตน ซึ่งช่วยลดความเครียด ลดการเกิดโรคมะเร็งและโรคอ้วน และเพิ่มอายุให้ยืนยาวขึ้น

เมนูอาหารคลีนบางส่วน ภาพ: ตัวละครที่ให้มา

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine ในช่วงปลายปี 2021 พบว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ ช่วยลดความเครียด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคอ้วน เพิ่มอายุยืน และช่วยในการลดน้ำหนัก

ตอนเช้าตื่นนอนจะดื่มน้ำผัก เช่น น้ำคื่นช่าย ผสมแอปเปิ้ล 1 แก้ว หรือแป้งมันสำปะหลังอุ่น น้ำคลอโรฟิลล์อุ่น เพื่อชำระล้างร่างกาย อาหารเช้าประกอบด้วยข้าวโอ๊ต นมถั่ว ผลไม้ และสลัด เธอจำกัดการบริโภคเส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว และขนมปัง เพราะสิ่งเหล่านี้มีแป้งสูงและแทบไม่มีไฟเบอร์เลย มื้อกลางวันและมื้อเย็นห่างกันประมาณ 4-5 ชั่วโมง โดยมีสารอาหารครบ 4 กลุ่ม คือ ไฟเบอร์ โปรตีน แป้ง และไขมันดี ให้เพียงพอ

นอกจากการอดอาหารเป็นช่วงๆ แล้ว ยังรับประทานอาหารตามลำดับอย่างแม่นยำ ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ และในที่สุดก็คือแป้ง เพื่อให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว นี่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพซึ่งแนะนำโดยนักโภชนาการหลายๆ คน

ตามที่ ดร. Truong Hong Son ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม กล่าวว่า การกินผักก่อนอาหารจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร กิจกรรมนี้ไม่หนักเกินไปแต่ทำได้อย่างนุ่มนวลและราบรื่นเพราะผักมีไฟเบอร์สูงและไม่แห้งและแข็งเกินไป การกินข้าวและเนื้อสัตว์ในช่วงแรกจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยจำนวนมากเพื่อย่อยอาหารแห้งและแข็ง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ง่าย

“ดังนั้น การมีนิสัยกินผักก่อนจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร รวมถึงการดูดซึมอาหารของร่างกายด้วย” นายสน กล่าว พร้อมเสริมว่า การรับประทานผักให้อิ่มท้องจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ไม่อยากทานเพิ่ม จากตรงนี้เราจะสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันในอาหารได้ดีขึ้น

แอนเลือกซื้อผักผลไม้ที่สะอาดเป็นจำนวนมาก โดยเน้นผลไม้ เช่น อะโวคาโด กล้วย ส้ม มังกร สับปะรด แอปเปิล และผักใบเขียว เช่น คะน้า บร็อคโคลี่ นอกจากนี้ เธอยังใส่ถั่วเพื่อเพิ่มไขมันที่ดี รับประทานโอเมก้า 3 และใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร

เธอพบว่าส่วนที่ยากที่สุดในการเปลี่ยนแปลงคือการรักษาพฤติกรรมใหม่และการเลิกพฤติกรรมเดิมๆ ที่ติดตัวเธอมาเป็นเวลานานกว่า 20 ปี

“คนส่วนใหญ่มักคิดว่าการกินแบบนี้มันยากและลำบาก แต่สำหรับฉันแล้ว จิตวิญญาณเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นในแต่ละสัปดาห์ฉันจะกินอาหาร 1-2 มื้อตามความชอบส่วนตัว เพื่อให้รู้สึกสบายตัวมากขึ้น โดยไม่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักมากเกินไป” เธอกล่าว

นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว อันยังออกกำลังกายวันละ 15-30 นาทีอีกด้วย หลังผ่านไป 3 เดือน ร่างกายของเธอดีขึ้นในทางบวก น้ำหนักของเธอลดลงจาก 54 กก. เหลือ 50 กก. รอบเอวของเธอลดลงจาก 67 ซม. เหลือ 60 ซม. หน้าท้องส่วนล่างลดลงเหลือ 72 ซม. ก้น ต้นขา และลำตัวของเธอกระชับขึ้น และอัตราส่วนไขมันของเธอก็ลดลง อาการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ ก็ดีขึ้น ส่งผลให้จิตใจสดชื่น และนอนหลับได้ดีขึ้น

แอนมีหุ่นที่กระชับพร้อมเอวมาตรฐาน 60 ซม. ภาพ: ตัวละครที่ให้มา

อันกล่าวว่าสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเธอคือการเลือกความสวยความงาม สุขภาพ และการฟื้นฟูจากภายใน ดังนั้นเธอจึงนำสารอาหารจำเป็น 4 กลุ่มมาปรับใช้ในอาหารของเธออย่างต่อเนื่อง จากประสบการณ์ของเธอ เธอแนะนำให้ผู้คนอย่าลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร ลดปริมาณสารต่างๆ เช่น แป้งและไขมัน ฟังร่างกายของคุณเพื่อค้นหาอาหารที่เหมาะสม

ทุย กวีญ

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html