ใครบ้างที่ไม่ควรกินมะระ?

องค์ประกอบทางโภชนาการของมะระขี้นก

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของเว็บไซต์ Webmd ว่าปริมาณและประเภทของสารอาหารที่คุณจะได้รับจากมะระขี้นกจะขึ้นอยู่กับว่าคุณกินดิบๆ หรือปรุงสุก ผลไม้ชนิดนี้มีสารเคมีที่ออกฤทธิ์อย่างน้อย 32 ชนิด

คุณสามารถได้รับสารอาหารต่อไปนี้ได้จากการรับประทานมะระต้ม 1 ถ้วย (130 กรัม)

• แคลอรี่ : 53.3 กิโลแคลอรี
• โปรตีน : 1.07กรัม
• ไขมันรวม : 3.52ก.
• คาร์โบไฮเดรต : 5.45ก.
• น้ำตาล : 2.46ก.
• ไฟเบอร์: 2.47ก.

มะระขี้นกยังประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระดังต่อไปนี้:

- วิตามิน: มะระเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอด (ประกอบด้วยวิตามินชนิดนี้ประมาณ 41.5 กรัมใน 1 ถ้วย) โฟเลตจำนวนมาก (วิตามินบี 9 รูปแบบธรรมชาติ) ที่เซลล์ต้องการเพื่อการเจริญเติบโต

- แร่ธาตุ : มะระมีแคลเซียมมากกว่าผักโขมสองเท่า และมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยสองเท่า

- สารต้านอนุมูลอิสระ: มะระมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการอักเสบและความเสียหายจากออกซิเดชัน กรดแกลลิก กรดคลอโรจีนิก คาเทชิน และเอพิคาเทชิน ถือเป็นสารที่มีฤทธิ์แรงที่สุด

มะระมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่เหมาะกับบางคน

วิตามินซีในมะระมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นในการเสริมสร้างสุขภาพผิว กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันให้แข็งแรง ช่วยในการสร้างคอลลาเจน การสมานแผล การเผาผลาญโปรตีน และดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้ที่ไม่ควรรับประทานมะระขี้นก

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่า แม้ว่ามะระจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ไม่ควรกินอาหารชนิดนี้ เหล่านี้คือกลุ่มบุคคลดังต่อไปนี้:

• สตรีมีครรภ์โดยเฉพาะในระยะแรกของการตั้งครรภ์และสตรีให้นมบุตร
• เด็ก
• ผู้ป่วยความดันต่ำ
• ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร
• ผู้ป่วยก่อนและหลังการผ่าตัด (งดทานอาหารอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนและหลังการผ่าตัด)
• ผู้ที่ขาดแคลเซียม
• ผู้ที่เป็นโรค G6PD

ข้อควรทราบในการใช้มะระ

การใช้มะระมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย เรอ และท้องเสียได้ นอกจากนี้ การบริโภคอาหารชนิดนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเฉียบพลัน ส่งผลให้ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ เหงื่อออก และอาจเป็นลมได้

เพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ คุณควรคำนึงถึงข้อควรระวังบางประการเมื่อใช้มะระดังนี้:

• บริโภคแต่พอประมาณ อย่าบริโภคเกินขนาด
• ไม่ควรรับประทานมะระกับกุ้ง หรือรับประทานร่วมกับซี่โครงหมูทอดหรือมังคุด
• หลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวหลังรับประทานมะระเพราะอาจส่งผลต่อกระเพาะอาหารได้ ควรรอหลังรับประทานอาหารสักสองสามชั่วโมงก่อนดื่ม
• ไม่ควรทานมะระขี้นกตอนท้องว่าง

จากบทความข้างต้นผู้อ่านได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับมะระในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการ รวมถึงสิ่งที่ควรรู้เมื่อนำมาใช้เป็นอาหารชนิดนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถทราบวิธีการใช้มะระขี้นกในอาหารของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้รับประโยชน์อันยอดเยี่ยมจากมะระขี้นกได้

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html