ใครบ้างที่ไม่ควรทานถั่วลิสง?

กินถั่วลิสงมีประโยชน์อะไรบ้าง?

หลายๆ คนหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสงด้วยเหตุผลต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ความกลัวจะเพิ่มน้ำหนักไปจนถึงปัญหาสิว ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับถั่วลิสง ความจริงก็คือ ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วลิสงมีมากกว่าผลข้างเคียง หนังสือพิมพ์ลาวดอง อ้างข้อมูลจากหน้า Healthbenefitsof โดยระบุถึงคุณประโยชน์ของถั่วลิสงต่อสุขภาพดังนี้:

ดีต่อหัวใจ

ในความเป็นจริง ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อหัวใจมาก ซึ่งได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ถั่วลิสงมีสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแมงกานีสและโพแทสเซียม

ประโยชน์ด้านสุขภาพอันยิ่งใหญ่ประการหนึ่งของโพแทสเซียมและแมงกานีสก็คือ การช่วยควบคุมการบริโภคโซเดียมส่วนเกินซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ ได้ อย่างไรก็ตาม คุณควรทานถั่วลิสงธรรมดาเท่านั้นแทนถั่วลิสงคั่วเกลือ เพราะถั่วลิสงคั่วเกลือมีปริมาณโซเดียมมากกว่า

ป้องกันโรคมะเร็ง

การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคมะเร็ง การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้โดยธรรมชาติ ถั่วลิสงเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำในเรื่องนี้

ดีต่อความจำ

ถั่วลิสงมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสมองหลายชนิด เช่น โฟเลต ไนอะซิน ฟลาโวนอยด์ และสารอินทรีย์อื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อความจำและสุขภาพสมอง

ตัวเพิ่มพลังงาน

ถั่วลิสงเป็นแหล่งเพิ่มพลังงานที่ดีเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม

นั่นหมายความว่าการกินถั่วลิสงสามารถช่วยให้คุณมีพลังโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้น ตราบใดที่คุณกินในปริมาณที่พอเหมาะ

ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้

ช่วยต่อต้านภาวะซึมเศร้า

ไม่มีวิธีง่ายๆ ในการต่อสู้กับอาการซึมเศร้า แต่การควบคุมอาหารอย่างตรงจุดสามารถช่วยลดอาการได้ ถั่วลิสงมีกรดอะมิโนที่สามารถเพิ่มการผลิตเซโรโทนินในสมองเพื่อช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้

การลดน้ำหนัก

หลายๆ คนหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสงเพราะไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก ความจริงก็คือการกินถั่วลิสงเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากถั่วลิสงเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ ไขมันดี และโปรตีน ซึ่งจะช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณ

ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

โรคอัลไซเมอร์เกิดจากภาวะเสื่อมตามวัย สาเหตุหลักคือเมื่อสมองไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอที่จะสร้างเซลล์ใหม่ การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีไนอะซินสูง เช่น ถั่วลิสงเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้

ป้องกันการแก่ก่อนวัย

การแก่ก่อนวัยเกิดจากการขาดสารอาหารหลายชนิด และยิ่งแย่ลงเนื่องมาจากอนุมูลอิสระ ถั่วลิสงเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการป้องกันการแก่ก่อนวัยอีกด้วย

เสริมสร้างสุขภาพผม

ผู้ที่ขาดไบโอตินมีแนวโน้มจะเกิดผมร่วง ไบโอตินเป็นวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่จำเป็นอย่างหนึ่ง และโฟเลตในถั่วลิสงยังมีประโยชน์ต่อการส่งเสริมสุขภาพผมและป้องกันผมร่วงอีกด้วย

ผู้ที่ไม่ควรรับประทานถั่วลิสง

ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้ ตามรายงานของหนังสือพิมพ์สตรีเวียดนาม อ้างอิงจากเว็บไซต์ Eat This Not That แม้จะอร่อยและดีเพียงใด ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะเหมาะจะกินถั่วชนิดนี้ อันดับแรกคือผู้ที่แพ้ถั่วลิสง เมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการช็อกจากอาการแพ้อย่างรุนแรง หายใจลำบาก คลื่นไส้...หรืออาจถึงขั้นเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากรับประทานเข้าไปในปริมาณมากในครั้งเดียว

ต่อไปผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือไขมันในเลือดสูงก็ควรงดถั่วลิสงด้วย ผู้ที่เคยได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดี เคยเป็นหรือกำลังเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง หรืออาหารไม่ย่อย ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วลิสง โดยเฉพาะถั่วลิสงบรรจุหีบห่อแปรรูป หรืออาหารถั่วลิสงเคลือบมัน

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-lac-ar914121.html