ชาวเมืองโฮจิมินห์แห่เข้าร่วมงานเทศกาลอาหาร Saigontourist Group 2025

โดยอาศัยประโยชน์จากอากาศเย็นสบายตอนเย็น ในวันที่สองของ "เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2025" ผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากได้มาสัมผัสกับอาหารพิเศษจาก 3 ภูมิภาค

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — นักท่องเที่ยวแน่นขนัดในช่วงเย็นของวันที่สองของเทศกาล - ภาพ: NHAT XUAN

ตามรายงานของ Tuoi Tre Online ในวันที่สองของเทศกาล มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ผู้คนมาที่นี่ไม่เพียงแต่เพื่อลิ้มลองอาหารเท่านั้น แต่ยังมาเรียนรู้สูตรอาหารจานเด็ดจากทั้งสามภูมิภาคอีกด้วย

เดินทางไปยังงานเทศกาลด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน

เมื่อเวลาเย็นผ่านไป ที่จอดรถที่แหล่งท่องเที่ยววันถัน (เขตบิ่ญถัน นครโฮจิมินห์) ก็เริ่มมีคนเข้าไปใช้บริการมากขึ้นเรื่อยๆ จำนวนผู้เข้าชมที่มากทำให้ทางผู้จัดงานต้องจัดพื้นที่จอดรถเพิ่มและจัดเจ้าหน้าที่คอยแนะนำนักท่องเที่ยว

เหงียน ทิ เยน (อายุ 25 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถัน) บอกว่าเธอได้รู้จักเทศกาลนี้โดยบังเอิญผ่าน TikTok และพบว่ามันน่าสนใจอย่างยิ่ง “เดินเล่นรอบงานไม่รู้จะเลือกกินอะไรดี เพราะมีอาหารอร่อยๆ เยอะ” เยนเล่า ในที่สุดเธอจึงตัดสินใจลองชิมอาหารจากรายการ “10 เมนูอร่อยที่ต้องลอง” ที่ผู้จัดงานแนะนำ

เยนเลือกก๋วยเตี๋ยวปลารสเผ็ดพร้อมดอกฟินิกซ์แดงจากโรงแรมแกรนด์ไซง่อน เพื่อนของเธอเลือกซุปโสมเมล็ดบัวจากแหล่งท่องเที่ยววานถัน “ชื่อของเมนูนี้ฟังดูแปลก ฉันเลยอยากลองชิมดูว่ารสชาติจะประทับใจเหมือนชื่อหรือเปล่า” เยนกล่าว

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — พนักงานประจำร้านกำลังให้บริการลูกค้าอย่างขะมักเขม้น - ภาพโดย: NHAT XUAN

ในทำนองเดียวกัน กลุ่มคนหนุ่มสาวอย่าง Tran Phu, Le Thi Chi และ Nguyen Tran Trung ก็มีความกระตือรือร้นที่จะมีส่วนร่วมในเทศกาลนี้เช่นกัน ชีบอกว่ากลุ่มนี้ทราบเกี่ยวกับงานนี้มาตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่เพิ่งจะวางแผนไปด้วยกันในปีนี้เท่านั้น ขณะเดียวกันก็ใช้โอกาสนี้สัมผัสประสบการณ์รถไฟใต้ดินด้วย

“รถไฟฟ้าใต้ดินมีผู้โดยสารน้อยลงกว่าตอนเปิดใหม่ สถานีจอดตรงแหล่งท่องเที่ยววันถัน เราตัดสินใจเข้าร่วมงานเทศกาลในปีนี้เพราะสะดวกดี” ชีกล่าว

นี่ไม่เพียงเป็นงานด้านอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่เทศกาลนี้ยังได้รวบรวมพื้นที่ของไซง่อนในสมัยก่อนไว้ด้วยตลาดน้ำ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และรวบรวมอาหารจานพิเศษกว่า 600 รายการจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้

ชีกล่าวว่ากลุ่มรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่งานเทศกาลนี้มีบูธแนะนำงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมเช่นการสานหวาย นอกจากนี้ การละเล่นพื้นบ้าน เช่น การปั้นดินเหนียว และการแกะสลักผลไม้ก็มีความน่าสนใจเช่นกัน “งานเทศกาลนี้ยังเล่นเพลงฮิตของ Northern Bling ทั้งแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม บรรยากาศสนุกสนานมาก” เธอกล่าว

แปลกใจที่อาหารอร่อยมาก!

สำหรับ Vu Thi Thu Huong (นักท่องเที่ยวจากฮานอย) เทศกาลอาหารคือจุดแวะสุดท้ายในแผนการเดินทางเพื่อธุรกิจและท่องเที่ยวของเธอในนครโฮจิมินห์ เธอรู้สึกโชคดีที่ได้เข้าร่วมก่อนเดินทางกลับฮานอย

“อร่อยมาก” คือวลีที่ฮวงใช้เพื่อบรรยายอาหารพิเศษที่เธอได้ลองชิม ตอนแรกเธอตั้งใจเพียงแค่จะเช็คอินที่สถานที่เดิมๆ เพื่อโพสต์บนเฟซบุ๊กเท่านั้น โดยไม่ได้คาดหวังอะไรกับคุณภาพอาหารมากนัก

อย่างไรก็ตาม เมื่อเดินผ่านแผงขายของ ฮวงก็ต้องประหลาดใจกับความหลากหลายและอาหารมังสวิรัติที่สะดุดตา “ฉันไม่คาดคิดว่าอาหารจะอร่อยและเข้มข้นขนาดนี้ ฉันติดใจเมื่อได้ลองชิม” เธอเล่าอย่างตื่นเต้น

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเท่านั้น เทศกาลนี้ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลก นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกมาร่วมงานเทศกาลด้วย - ภาพ: NHAT XUAN

คุณ Truong Thi Nhu Thuong เจ้าของร้านชาเมืองเว้กล่าวว่านี่เป็นปีที่ 5 ที่ร้านนี้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้แล้ว ปีนี้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีกเนื่องจากบริษัทฉลองครบรอบ 50 ปี ดังนั้นอาหารต่างๆ จึงมีหลากหลายมากขึ้นด้วย

“เรามีทั้งอาหารแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ให้เลือกหลากหลาย รวมทั้งหมดประมาณ 20 รายการ โดยในจำนวนนี้ยังมีเมนูพิเศษ เช่น ชาเมล็ดมะขาม ชาข้าวโพด...” คุณเทิงเล่า

เทศกาลนี้ไม่เพียงดึงดูดคนในท้องถิ่นจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวจากหลายสถานที่อีกด้วย ตามคำบอกเล่าของนางสาวเทิง ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดมักจะเป็นช่วงเย็นๆ ที่อากาศเย็นสบาย ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนมีเวลาเดินเล่นและเพลิดเพลินกับอาหาร

“แขกชาวตะวันตกและแขกจากต่างจังหวัดก็แวะเวียนมาเยี่ยมชมบูธของเราเช่นกัน ทุกวันจะมีแขกต่างชาติมารับประทานอาหาร” นางสาวเทิงกล่าว เธอยังคาดการณ์อีกด้วยว่าจำนวนนักท่องเที่ยวในช่วงสุดสัปดาห์จะยิ่งสูงขึ้นอีก