เทศกาลอาหารโชลอน: ลูกค้าบ่นว่าถึงแม้จะมีเงินก็หาซื้อยาก เกี๊ยว เกี๊ยวซ่า และเค้กกุ้ยช่ายขายหมดเร็วเกินไป

แผงขาย อาหาร 58 แผงที่เข้าร่วมงานเทศกาลอาหาร Cho Lon ครั้งที่ 2 สร้างสรรค์สีสันที่หลากหลายอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีนในไซง่อน

Banh mi Tang ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมงาน Cho Lon Food Story ด้วยการออกแบบแผงขายอาหารสไตล์จีนและถาดลูกชิ้นและพาเตย่างที่น่าดึงดูด - ภาพ: TO CUONG

จำนวนผู้มาร่วมงาน Cho Lon Food Story Food Festival ยังคงมีจำนวนมาก พนักงานประจำร้านยังคงยืนขายอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย บางแผงขายของก็ต้องปิดเพราะของหมด

เงินซื้อไม่ได้

เดินตรงไปที่ประตูหลักของเทศกาลบนถนน Tran Hung Dao ก็จะถึงร้านอาหาร Cuu Long เจ้าหน้าที่กำลังทำความสะอาด

เจ้าของร้านนางสาวเดื่อเย็นต้องอธิบายให้ลูกค้าทราบว่าร้านปิดแล้วและจะเปิดอีกครั้งหลัง 17.00 น. เท่านั้น แขกหลายท่านแสดงความผิดหวัง มีคนถอนหายใจ “ยังเหลือเวลาอีกไม่กี่ชั่วโมง เราจะรอถึงเวลานั้นได้อย่างไร” แขกกลุ่มหนึ่งพูดตลกว่า “พระเจ้า แม้จะมีเงินก็ซื้ออาหารไม่ได้”

ร้านอาหาร Cuu Long ขายหมดภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง - ภาพโดย: TO CUONG

คุณ Duyen เล่าให้ Tuoi Tre Online ฟังว่า “จริงๆ แล้ว เราเตรียมอาหารไว้มากพอสำหรับทั้งวันหยุด แต่มีลูกค้ามากเกินไป อาหารจึงหมดเร็ว พนักงานเร่งเตรียมอาหารในปริมาณใหม่แต่ก็ทำไม่ทัน”

นอกเหนือจากอาหารจานดั้งเดิมของร้านแล้ว เรายังเสิร์ฟอาหารที่มีเฉพาะในงานเทศกาล เช่น เครื่องในสี่อย่างและเครื่องในวัวฮ่องกง ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

ร้านขายขนมกุ้ยช่ายและแป้งทอดชื่อดังจากตลาดซาไถ่ก็อยู่ในสถานการณ์เดียวกัน

มีลูกค้ารายหนึ่งมาที่ร้านเค้กกุ้ยช่ายรสชาติแท้ของเมืองแต้จิ๋ว (ประเทศจีน) แห่งนี้ติดต่อกันสองวันแต่ก็ไม่สามารถซื้อได้

แผงขายอาหารอร่อยๆ ในเทศกาลอาหาร Cho Lon - ภาพโดย: TO CUONG

ฉันถามคนรอบๆ และพบว่าเนื่องจากร้านนี้ทำเค้กได้เพียงไม่กี่ถาดต่อวันและมีลูกค้ามากเกินไป จึงต้องปิดร้านเร็วหลังจากขายหมด เค้กราคาชิ้นละ 9,000 ดองเท่านั้น จึงขายหมดอย่างรวดเร็ว วันที่ 7 ธันวาคม ร้านปิดถึงเที่ยงวัน

มาลองชิมกันได้เลย อร่อยจริงๆ ที่งาน Cho Lon Food Festival

Banh mi Tang เป็นร้านอาหารชื่อดังในตลาด Thu Do (เขต 5 นครโฮจิมินห์) ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี โดยเปิดโดยครอบครัวชาวจีนในปี พ.ศ. 2511

ขนมปัง Tang ปรากฏตัวที่งานเทศกาล Cho Lon Food Story Festival และดึงดูดนักชิมด้วยลูกชิ้นและแซนด์วิชพาเตย่างอันโด่งดัง ขนมปังเต็มก้อนราคา 25,000 ดอง

เกี๊ยวกล่องเต็ม ประกอบด้วย ต้นหอม กะหล่ำปลี เซเลอรี ข้าวโพด เกี๊ยว... ราคา 40,000 ดอง - ภาพ: TO CUONG

เมื่อได้มีโอกาสลิ้มลองขนมปัง Cho Lon อันเลื่องชื่อเป็นครั้งแรก คุณ Linh (อายุ 24 ปี) เล่าว่า “ฉันเห็นรีวิวขนมปัง Tang มากมายบน TikTok แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองชิม ฉันไปงานนี้เพื่อกินติ่มซำ แต่ลูกชิ้นดูน่ากินมากจนต้องแวะชิม”

ร้านเกี๊ยวของฮัวตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของงานแต่ยังคงดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก

บั๋นหมี่ทัง เกิดเมื่อปีพ.ศ.2511 - ภาพโดย: TO CUONG

พนักงานขายก็เก็บเกี๊ยวชิ้นละชิ้นโดยไม่หยุดเลย แผงขายเกี๊ยวและลูกชิ้นเล็ก ๆ ของคุณนางสาวฮัว ที่ตั้งอยู่มุมถนนทรานฟู (เขต 5 นครโฮจิมินห์) ห่างจากสถานที่จัดงานเพียงไม่กี่ร้อยเมตร กลายมาเป็นที่อยู่คุ้นเคย

จึงทำให้บางคนเริ่มตระหนักได้ว่าแผงขายของในงานเทศกาลนี้ดูเหมือนจะขาดเมนู “พิเศษ” ประจำร้านเดิมไป ซึ่งก็คือขนมจีบเผือกและไข่เป็ดเค็ม เกี๊ยวกล่องเต็มๆ ที่ประกอบไปด้วย ต้นหอม กะหล่ำปลี คื่นช่าย ข้าวโพด เกี๊ยว... ราคา 40,000 ดอง อิ่มพอดีๆ เลย

นักศึกษาชั้นปีสุดท้ายสองคนคือ Thu และ Nhu ที่อาศัยอยู่ในเขต 3 เมือง Binh Thanh นครโฮจิมินห์ ยังได้ใช้โอกาสนี้เชิญชวนกันและกันไปร่วมงานเทศกาลเพื่อเพลิดเพลินไปกับอาหารแสนอร่อย

ตุ๋ยและหยูซื้ออาหาร 2 อย่างที่ร้านฮวา คือ มะระขี้นก เพื่อทานเล่น

ตามที่แสดงความคิดเห็นว่าราคาจานและเครื่องดื่มบางอย่างค่อนข้างสูง และภาชนะใส่อาหารที่เหลืออยู่บนโต๊ะก็มีมากจนดูไม่สวยงาม

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานชี้แจงว่า “เทศกาลอาหารโชลอนเป็นเทศกาลที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่มีชื่อเสียงที่รับประกันคุณภาพ ดังนั้นราคาของอาหารจะไม่ลดลง”

อย่างไรก็ตาม ทางร้านจะมีนโยบายส่งเสริมการขายอื่นๆ เช่น ราคาเท่าเดิมและของแถมพิเศษ ในเรื่องสุขอนามัย เรายังระดมกำลังคนให้ใส่ใจเรื่องสุขอนามัยเพิ่มมากขึ้น ลูกค้ามีเยอะจนเราตามไม่ทัน

ที่มา: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm