ถนนคนเดินเหงียนเว้และถนนเลเลย สองสัญลักษณ์อันมีชีวิตชีวาของเมือง นครโฮจิมินห์สว่างไสวด้วยบรรยากาศรื่นเริงของงานดนตรีและอาหารนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในช่วงปลายปี 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest ซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมงานได้มากกว่า 500,000 คน (ตามข้อมูลที่จัดทำโดย Vietcetera)
โดยมีแผงขายอาหารกว่า 60 ร้าน รวมถึงแบรนด์ดัง อาทิ Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha และ Coffee House... เทศกาลพาผู้เยี่ยมชมเข้าสู่การเดินทางแห่งอาหารอันหลากหลายและเข้มข้น
ตั้งแต่อาหารริมทางที่คุ้นเคยไปจนถึงอาหารชั้นเลิศ นักชิมสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากประเทศต่างๆ เช่น เม็กซิโก จีน ญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอาหารจานพิเศษที่สร้างสรรค์โดยร้านอาหารและแบรนด์ชั้นนำในงานเทศกาลซึ่งเน้นย้ำถึงความหลากหลายและความน่าดึงดูดใจของอาหารเวียดนามและเอเชีย
และนี่คือเมนูอาหารที่ดึงดูดนักทานในงาน 2024 International Food Festival - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest ในนครโฮจิมินห์
ชาเขียวมัทชะญี่ปุ่น
Japanit Matcha เป็นสถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มและขนมมัทชะคุณภาพพรีเมียม ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างประเพณีญี่ปุ่นและความทันสมัย
ภาพ : FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
ชานมมัทฉะญี่ปุ่น ผสมมัทฉะบริสุทธิ์กับนมสดและครีม สร้างสรรค์เครื่องดื่มรสชาติเนียนนุ่ม สดชื่น พร้อมกลิ่นชาเขียวอันเข้มข้น ด้วยความคิดสร้างสรรค์ บาร์เทนเดอร์ได้นำความแปลกใหม่มาสู่รสชาติอาหารเวียดนามด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และสะดุดตาจำนวนมาก ร้านนี้ถือเป็นร้านที่ดึงดูดนักทานจำนวนมาก เพราะนอกจากจะผสมมัทฉะเข้ากับท็อปปิ้งต่างๆ มากมายแล้ว ยังผสมผสานรสชาติของชิอาโตะ ฟลาน ชิราตามะ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนหนุ่มสาวชาวเวียดนามหลายคนอีกด้วย
ไอศกรีมมัทฉะไส้ถั่วแดงและเค้กมัทฉะทีรามิสุ ดึงดูดลูกค้าในงานเทศกาล
ไอศกรีมทำมาจากมัทชะบริสุทธิ์ ปราศจากสารกันบูด เสิร์ฟพร้อมถั่วแดงตุ๋นนุ่มๆ สร้างความสมดุลระหว่างความหวานและความสดใหม่
ภาพ : FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
เค้กมัทฉะทีรามิสุเนื้อเค้กนุ่มฟู ผสมผสานกับครีมมาสคาร์โปเนและผงมัทฉะญี่ปุ่นแท้โรยด้านบน เป็นของหวานที่เบาและละเอียดอ่อน
ขนมจีบกุ้งสด
ด้วยแป้งบางใส ด้านในเป็นกุ้งสดปรุงรสอ่อนๆ คงความหวานตามธรรมชาติ เกี๊ยวแต่ละชิ้นนึ่งมาอย่างพิถีพิถัน จึงคงความนุ่มและความอร่อยเอาไว้ได้
เกี๊ยวกุ้งได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้รับประทานอาหาร เนื่องจากพ่อครัวที่ทำเมนูติ่มซำจานนี้เป็นปรมาจารย์ที่ได้รับเชิญจากกวางตุ้ง เค้กแต่ละชิ้นจะมีน้ำหนักที่ใกล้เคียงกันมาก เนื้อเค้กจะบางมากแต่ไม่ฉีกขาดเมื่อหยิบขึ้นมา และไส้กุ้งก็สุกพอดี จึงสดใหม่และร้อนเสมอ
ซาลาเปาไข่เค็ม
จุดเด่นของเมนูนี้คือไส้ไข่เค็มละลายไขมันห่อด้วยแป้งที่นุ่มเนียน
เกี๊ยวเหล่านี้ต้องนึ่งด้วยไฟปานกลางเพื่อให้แน่ใจว่าไส้จะไม่แห้ง
บะหมี่เซดาป บะหมี่ผัดหวานเผ็ด
บะหมี่เซดาป คือแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น และคุณภาพสูง
ภาพ: FB SEDAAP NOODLES เวียดนาม
เส้นเซดับจะถูกลวกในน้ำเดือด จากนั้นผัดกับเครื่องปรุงรสสูตรพิเศษ ผสมกับพริกและน้ำตาลเพื่อสร้างรสชาติหวานและเผ็ดที่ลงตัว เพิ่มท็อปปิ้ง เช่น ไข่ ผักใบเขียว หรือไก่ฉีก เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากก๋วยเตี๋ยวผัดแล้วยังมีก๋วยเตี๋ยวรสโซโตสไตล์อินโดนีเซียอีกด้วย ซึ่งทำโดยการต้มก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปโซโตที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากตะไคร้ ใบมะนาว และขมิ้น เพิ่มไก่ฉีก หัวหอมทอด และมะนาว เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบปกติแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยวเซดับยังสามารถทานดิบๆ เป็นของว่างได้ โดยมีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกรอบ
ไฮไลท์พิเศษอีกประการหนึ่งของเทศกาลนี้คือ Mastercard Lounge ซึ่งเป็นพื้นที่ระดับพรีเมียม
ในพื้นที่นี้ ผู้เข้าร่วมงานมีโอกาสเข้าร่วมเวิร์คช็อปการทำอาหารสุดพิเศษจากแบรนด์ชั้นนำ อาทิ Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream พร้อมด้วยกิจกรรมเชิงประสบการณ์สุดตื่นเต้นมากมาย เช่น เกมจับฉลาก ทัวร์สื่อมวลชน และงานเลี้ยงหลังงาน
นอกจากนี้ เทศกาลนี้ยังเป็นสถานที่จัดงาน Flavors Awards 2024 เพื่อยกย่องผลงานและนวัตกรรมชั้นนำในอุตสาหกรรม F&B ของเวียดนาม
ผ่านสามประเภทรางวัล: คณะกรรมการใหญ่ - ยกย่องความสำเร็จที่โดดเด่นโดยตัดสินโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นนำ ตัวเลือกของบรรณาธิการ Vietcetera - ค้นพบประสบการณ์ใหม่ที่ไม่ซ้ำใครและคุ้มค่าแก่การสำรวจ สถานที่รับประทานอาหารและที่พักในนครโฮจิมินห์ และ Flavors Collection ที่ได้รับการโหวตจากชุมชน
ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)