ในระหว่างช่วงดื่มกาแฟตอนเช้าวันที่ 4 ธันวาคม ร่วมกับประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว ตัวแทนภาคธุรกิจกล่าวว่า บั๊กเลียวมีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงหลายอย่าง รวมไปถึงเกลือด้วย จังหวัดนี้ยังเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีการผลิตเกลือจำนวนมากในประเทศอีกด้วย
อย่างไรก็ตามในระยะหลังนี้ การผลิตเกลือในอำเภอบั๊กเลียวต้องเผชิญความยากลำบากมากมาย ทำให้เกษตรกรผู้ทำเกลือสามารถผลิตเกลือได้จำนวนมากแต่ขายได้ในราคาต่ำ บางครั้งเพียงไม่กี่ร้อยดองต่อกิโลกรัม และกำไรก็ไม่สมดุลกับความพยายามของตน
“ปี 66 ผู้ประกอบการจะซื้อเกลือมาทำน้ำปลา แต่ผลผลิตจะน้อยกว่า 30%” ตัวแทนผู้ประกอบการกล่าวด้วยความกังวลเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเกลือของจังหวัด
ประธานจังหวัดบั๊กเลียว Pham Van Thieu ร่วมแบ่งปันกาแฟกับธุรกิจต่างๆ ในเช้าวันที่ 4 ธันวาคม (ภาพถ่าย: HH)
Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu ได้แบ่งปันข้อมูลกับภาคธุรกิจและประชาชนว่า เกลือ Bac Lieu มีชื่อเสียงมานานกว่า 200 ปีแล้ว เกษตรกรผู้ทำเกลือต้องทนทุกข์ทรมานมากและประสบความยากลำบากในการทำเกลือ
เกลือเป็นสิ่งที่ประเทศและโลกต้องการอย่างมาก นายเทียวกล่าวว่ารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) ส่งข้อมูลและภาพถ่ายของธุรกิจต่างประเทศจำนวนมากที่รู้จักและชื่นชอบเกลือ Bac Lieu ให้กับเขาหลายครั้ง
อาชีพการทำเกลือในหมู่บ้านบั๊กเลียวได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ อย่างไรก็ตาม ประธานบั๊กเลียว ยอมรับว่าในอดีตภาคการเกษตรเน้นข้าวและกุ้งเป็นหลัก และไม่ได้ให้ความสำคัญกับเกลือมากนัก
“เกษตรกรผู้ทำนาเกลือต้องพึ่งพาตนเองทั้งในด้านโครงสร้างพื้นฐาน การผลิต และการสร้างแบรนด์ จังหวัดนี้ไม่สามารถพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือได้อย่างแท้จริง และเกษตรกรผู้ทำนาเกลือก็ไม่สามารถหารายได้จากเกลือได้” ประธานเทศบาลบั๊กเลียวกล่าว
คุณเทียว เปิดเผยว่าอุตสาหกรรมเกลือขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามสภาพอากาศในปัจจุบันแตกต่างไปจากในอดีตมาก ทำให้การทำเกลือเป็นเรื่องยากเช่นกัน
“เมื่อก่อนฝนจะหยุดตกตอนปลายเดือนพฤศจิกายน แต่ตอนนี้ฝนตกในช่วงเทศกาลเต๊ด และหลังเทศกาลเต๊ดก็ตกหนักกว่าแดด เกลือแบบดั้งเดิมใช้ได้ผลในสภาพอากาศแดดจัด แต่เมื่อฝนตกก็ถือว่าขาดทุน
ปีที่แล้วฝนตกและมีแดดออกไม่สม่ำเสมอ ถ้าฝนตก 1-2 ครั้งในขณะที่แดดออก เกลือทั้งหมดก็จะละลายไป ชาวนาที่ทำนาเกลือไม่สามารถเลี้ยงชีพด้วยการผลิตเกลือได้ หลายคนหันไปทำอาชีพอื่น แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือไม่ได้รับการเคารพ" ประธานเทศบาล Bac Lieu แสดงความกังวล
จังหวัดบั๊กเลียวเป็นหนึ่งในจังหวัดที่ผลิตเกลือรายใหญ่ที่สุดในประเทศ (ภาพ: HH)
เมื่อพูดถึงทิศทางการพัฒนาที่กำลังจะเกิดขึ้น หัวหน้ารัฐบาลจังหวัดบั๊กเลียวกล่าวว่าในการวางแผน จังหวัดจะคงพื้นที่กว่า 1,650 เฮกตาร์ไว้เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ หากจังหวัดไม่อนุรักษ์ ปกป้อง และส่งเสริมให้คนงานทำเกลือผลิตเกลืออย่างจริงจัง อีกไม่กี่ปีข้างหน้าก็จะไม่มีใครผลิตเกลืออีกต่อไป
จังหวัดบั๊กเลียวจะประสานงานกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเพื่อจัดงานเทศกาลเกลือในปี 2567 เพื่อเป็นเกียรติและส่งเสริมอุตสาหกรรมเกลือ กระทรวงฯ ได้จัดสรรเงิน 130,000 ล้านดองให้กับจังหวัดเพื่อลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านเกลือในอนาคตอันใกล้นี้ในตำบลเดียนไห่ (เขตด่งไห) ซึ่งถือเป็นเมืองหลวงของเกลือบั๊กเลียว
“เราจำเป็นต้องฟื้นฟูภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมเกลือบั๊กเลียว นอกเหนือไปจากการวางแผนพื้นที่ การระดมเกษตรกรผู้ทำเกลือให้เข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมเกลืออย่างแข็งขัน จังหวัดจะต้องมีนโยบายการลงทุน สร้างแบรนด์ด้วยผลิตภัณฑ์จากเกลือบั๊กเลียวจำนวนมาก เกษตรกรผู้ทำเกลือจะสามารถอยู่รอดได้” ประธานอุตสาหกรรมเกลือบั๊กเลียวเน้นย้ำ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)