ชุมชนแห่งหนึ่งในซอนลาปลูกสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเป็นจำนวนมากแต่ไม่ได้ขายปลีก แล้วจะเอาไปขายที่ไหน?

“เมืองหลวงแห่งการปลูกสตรอเบอร์รี่” ของจังหวัดซอนลา ตั้งอยู่ที่ตำบลโคน้อย (อำเภอไม้ซอน จังหวัดซอนลา) ตำบลโคน้อยมีสวนสตรอเบอร์รี่มากมาย ให้ผลผลิตสตรอเบอร์รี่เยอะมาก แต่แผงขายสตรอเบอร์รี่ปลีกมีน้อยมากตลอดถนน ทำไมเป็นแบบนั้น?

คลิป : เกษตรกรตำบลโคน้อย อำเภอไม้ซอน จังหวัดซอนลา สร้างรายได้มหาศาลจากการปลูกสตรอเบอร์รี่ คลิป : เกี่ยวตาม.

สตรอเบอร์รี่ซอนลาจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า บรรจุตอนเที่ยง และไม่สามารถตัดผลเพื่อขายได้ทัน

ตำบลโคน้อย (อำเภอไม้ซอน จังหวัดซอนลา) เต็มไปด้วยสวนสตรอเบอร์รี่สีเขียวในฤดูกาลนี้ ต้นหม่อนแต่ละแถวถูกวางเรียงกันเป็นแถวสูงตรง และคลุมด้วยผ้าใบสะอาด

รอบๆ รากสตรอเบอร์รี่ มีผลเล็กและใหญ่ ผลเขียวและผลสุกห้อยลงมา โดยผลแต่ละผลดูอวบอิ่มสะดุดตา สตรอเบอร์รี่พันธุ์โคน้อยได้รับความนิยมเนื่องจากเจริญเติบโตในสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม เนื่องจากมีคุณภาพดีและมีรสชาติอร่อย

ที่สวนสตรอเบอร์รี่ Tuyet Long (ตำบล Co Noi อำเภอ Mai Son จังหวัด Son La) คุณ Lo Van Long เจ้าของสวน กำลังยุ่งอยู่กับการเก็บสตรอเบอร์รี่

คุณลองกล่าวว่า ในวันที่อากาศแจ่มใส เพียงไม่กี่ชั่วโมง สตรอเบอร์รี่ก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด มีกลิ่นหอมหวาน และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันที

เนื่องจากมีออเดอร์จำนวนมากถูกส่งไปไกลไม่เพียงแต่จังหวัดใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเมืองด้วย โฮจิมินห์ ต้องคำนวณว่าหลังจากขนส่งไป 2-3 วัน ผลไม้ก็ยังคงอร่อยอยู่

สวนสตรอเบอร์รี่สีเขียวชอุ่มแผ่กว้างไปทั่วในตำบลโคนอย อำเภอไม้ซอน จังหวัดซอนลา ภาพโดย : เกี่ยวตาม

เพื่อเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ให้ได้เวลาที่เหมาะสม คุณลองจึงติดตามพยากรณ์อากาศทุกวัน ในวันที่อากาศแจ่มใสและยังมีน้ำค้างเกาะอยู่บนใบหม่อน คุณลองและภรรยาจะยุ่งอยู่กับการออกไปเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สวน

เมื่อถึงเที่ยงวันเมื่อพระอาทิตย์ขึ้นเหนือขอบฟ้า ตะกร้าที่เต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่สุกก็จะถูกขนกลับบ้าน ในช่วงบ่าย ครอบครัวของเขาได้จัดบรรจุสตรอเบอร์รี่หลายสิบกล่องอย่างระมัดระวัง เพื่อเตรียมส่งไปยังตัวแทนจำหน่ายปลีกในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

“ครอบครัวของฉันมีพื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่มากกว่า 2 เฮกตาร์ ดังนั้นในช่วงฤดูไฮซีซั่นแบบนี้ การเก็บเกี่ยว บรรจุ และดูแลต้นไม้ก็กินเวลาทั้งวัน” สตรอเบอร์รี่ที่เก็บมาก็จะถูกซื้อโดยตัวแทนด้วย ไม่ต้องพูดถึงการสั่งซื้อทางออนไลน์ บางครั้งเราไม่สามารถไปรับสินค้าได้ทันเวลาเพื่อนำไปขาย ดังนั้นเราจึงไม่สามารถเปิดร้านค้าปลีกเพิ่มเติมได้" นายลองกล่าว

สตรอเบอร์รี่ซอนล่าเก็บไม่ทันขาย ต้องมีตัวแทนจำหน่ายไปซื้อที่สวนเลย ภาพโดย : เกี่ยวตาม

ที่แผงขายสตรอว์เบอร์รี่ปลีกบริเวณสี่แยกโคนอย นางสาวทราน ฟอง เมืองซอนลา จังหวัดซอนลา กำลังเลือกซื้อสตรอว์เบอร์รี่สดเป็นกล่องเพื่อนำกลับบ้านเป็นของขวัญ

คุณฟองกล่าวว่า: ฉันชอบสตรอเบอร์รี่ของโคนอย บางครั้งเมื่อฉันมีโอกาสมาที่นี่ ฉันมักจะแวะซื้อสตรอเบอร์รี่ให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ของฉัน ทุกปีจะมีแผงขายของปลีกมากมายตลอดเส้นทางนี้ แต่ปีนี้แผงขายของมีน้อยลง แต่โชคดีที่ยังมีสตรอเบอร์รี่ให้ซื้อเป็นของขวัญได้

ไม่เพียงแต่สวนส่วนตัวและสวนขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสหกรณ์ในตำบลโคนอยก็ถูกบริโภคผ่านตัวแทนตัวกลางเป็นหลัก

นายเหงียน วัน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์สตรอว์เบอร์รี่ซวนเกว กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 18 ราย โดยมีพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รี่รวมทั้งหมด 50 เฮกตาร์ ตั้งแต่ปี 2561 พื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดของสหกรณ์ได้รับการปลูกตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลผลิต 1,000 ตัน/ปี

สตรอเบอร์รี่ซอนล่าได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและรูปลักษณ์สวยงาม ภาพโดย : เกี่ยวตาม

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่ของสหกรณ์ถูกบริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศและส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรปหลายแห่ง

นับตั้งแต่ต้นฤดูกาล สหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 100 ตัน เพื่อส่งไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ตในฮานอยและโฮจิมินห์ ในราคา 250,000 - 300,000 ดอง/กก. สตรอเบอร์รี่ในซอนลาเป็นผลไม้ที่มีคุณภาพดีเป็นพิเศษและมักถูกลูกค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ทั่วประเทศบริโภคกันเป็นจำนวนมาก บางครั้งสินค้าที่ขายให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตและลูกค้ารายใหญ่ก็หมดเกลี้ยง แล้วเราจะนำสินค้าไปขายให้กับลูกค้าปลีกได้จากที่ไหน?

สตรอว์เบอร์รี่ซอนล่า “สินค้า VIP” แซง “สินค้าทั่วไป”

จังหวัดซอนลา มีข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศและพื้นที่ โดยมีพื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่รวมในปี 2567 - 2568 มากกว่า 700 เฮกตาร์ คาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ 9,300 ตัน ส่วนใหญ่อยู่ในอำเภอมายซอน อำเภอเยนโจว อำเภอม็อกโจว ซึ่งอำเภอไม้สนมีพื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่กว่า 550 ไร่ มีปริมาณการเก็บเกี่ยว 7,500 ตัน

สตรอว์เบอร์รี่ VIP (สตรอว์เบอร์รี่จักรพรรดิ) มีขนาดใหญ่กว่าสตรอว์เบอร์รี่ขนาดกลาง 2-3 เท่า... ภาพโดย : Kieu Tam

...สตรอเบอร์รี่เพียง 10-15 ลูก/กล่อง 500 กรัม ภาพโดย : เกี่ยวตาม

ภายหลังการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่จะถูกแบ่งออกเป็น 5 ประเภทหลักตามขนาด คือ VIP, ใหญ่, กลาง, หินอ่อน และเล็ก ปีนี้เนื่องจากอุณหภูมิในแต่ละวันแตกต่างกันมาก สตรอเบอร์รี่ในตำบลโคนอย อำเภอแม่สอด จึงให้ผลไม้ VIP มากกว่าปกติ และยังมีรสชาติอร่อยกว่าอีกด้วย

เมื่อเทียบกับสตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง สตรอเบอร์รี่ VIP จะมีขนาดใหญ่กว่า 2-3 เท่า กลมกล่อม อวบอิ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อย ต้นสตรอเบอร์รี่ต้องเจริญเติบโตได้ดีและได้รับสารอาหารที่เพียงพอตั้งแต่ต้นฤดูกาลจึงจะผลิตผลผลิต VIP ได้จำนวนมาก สตรอเบอร์รี่วีไอพี (หรือที่เรียกว่าสตรอเบอร์รี่จักรพรรดิ) หนึ่งกล่องมีน้ำหนัก 500 กรัม จะมีผลไม้ 10-15 ผล ราคาในช่วงต้นฤดูกาลจะอยู่ที่ 500,000 - 800,000 ดอง/1 กิโลกรัม แม้จะเป็นช่วงกลางฤดูเช่นตอนนี้ ราคาก็ยังมีการผันผวนอยู่ที่กล่องละ 150,000 - 250,000 บาท

สวนส่วนตัว ฟาร์มขนาดเล็ก และสหกรณ์หลายแห่งในตำบลโคนอย อำเภอมายซอน ได้นำรูปแบบการปลูกสตรอเบอร์รี่ไฮเทคมาประยุกต์ใช้อย่างกล้าหาญเพื่อปรับปรุงคุณภาพของสตรอเบอร์รี่ซอนลา ภาพโดย : เกี่ยวตาม

คุณโล วัน คอง เกษตรกรสมาชิกเทศบาลโคนอย ไม่สามารถซ่อนความสุขของตนเอาไว้ได้ โดยกล่าวว่า "ในรอบ 5 ปีของการปลูกสตรอเบอร์รี่ นี่เป็นปีแรกที่สวนของฉันสามารถเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ VIP ได้มากขนาดนี้"

โดยนายคง เปิดเผยว่า ถึงแม้ผลผลิตในปีนี้จะลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ แต่ในทางกลับกัน อัตราส่วน VIP กลับสูงขึ้น และราคาขายก็สูงขึ้นมากเช่นกัน “ตอนต้นฤดูกาล สตรอเบอร์รี่ VIP แต่ละลูกมีราคาเท่ากับก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชาม ฉันเขินเกินกว่าจะกินมัน” ตอนนี้ราคา “อ่อนตัวลง” แต่สตรอเบอร์รี่ VIP ยังคงเป็นที่ต้องการของลูกค้าและมีการสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง” นายคง กล่าวพร้อมรอยยิ้ม

เพื่อเพิ่มผลผลิตสตรอเบอร์รี่ VIP คุณคงได้เรียนรู้เทคนิคการดูแลเพิ่มเติมทางอินเทอร์เน็ต ครอบครัวของเขาลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบน้ำหยดที่ให้น้ำอัตโนมัติแก่สวนสตรอเบอร์รี่ขนาด 6,000 ตร.ม.

ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 สตรอว์เบอร์รี Son La ได้ "บินขึ้น" กับสายการบิน Vietnam Airlines เพื่อให้บริการผู้โดยสารในเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ ภาพโดย : เกี่ยวตาม

ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตสตรอเบอร์รี่ในปีนี้ ครอบครัวของเขาจึงคาดว่าจะทำรายได้หลายพันล้านดอง และมีกำไรสุทธิกว่า 400 ล้านดอง เขาขยายการบริโภคของเขาอย่างต่อเนื่องโดยการส่งเสริมและขายสตรอเบอร์รี่บนเครือข่ายสังคมเช่น Facebook และ Zalo ผ่านทางเพจส่วนตัวและครอบครัวของเขา

เช่นเดียวกับคุณคง เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสตรอเบอร์รี่ซอนลา สวนส่วนตัวจำนวนมาก ฟาร์มขนาดเล็ก และสหกรณ์ในตำบลโคนอย อำเภอมายซอน ได้นำรูปแบบการปลูกสตรอเบอร์รี่แบบไฮเทคมาใช้ด้วยความกล้าหาญ ไม่ว่าจะเป็นเรือนกระจก การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ ระบบน้ำหยด... โดยก่อตั้งเป็นพื้นที่เฉพาะที่มีการมีส่วนร่วมของครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือน

สตรอเบอร์รี่พันธุ์ไม้สน พันธุ์สนลา ได้รับความนิยมในท้องตลาดและมีการบริโภคในซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ หลายแห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 สตรอว์เบอร์รี่ Son La ได้ "บินขึ้น" โดยสายการบิน Vietnam Airlines เพื่อให้บริการผู้โดยสารในเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ

ที่มา: https://danviet.vn/mot-xa-o-son-la-trong-la-liet-dau-tay-thu-qua-giau-vitamin-c-cha-thay-ban-le-vay-da-ban-di-dau-20250306160056881.htm