นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวในโอกาสเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม

เทศกาลเกลือเวียดนามครั้งแรก - บั๊กเลียว จัดขึ้นที่บั๊กเลียว - ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว Pham Van Thieu แบ่งปันความหลงใหลในอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม

เมื่อค่ำวันที่ 6 มีนาคมที่ผ่านมา ณ เมืองบั๊กเลียว จังหวัดบั๊กเลียว ได้มีพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อเรื่อง "เพิ่มมูลค่าเกลือเวียดนาม"

การทำเกลือในบั๊กเลียวเกิดขึ้นและได้รับการพัฒนาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อผู้คนกลับมาอ้างสิทธิ์ที่ดินริมชายฝั่งอีกครั้ง ในเวลานี้ บั๊กเลียวถือเป็น “เมืองหลวงเกลือ” ของเวียดนาม

นายทราน ฮ่อง ฮา กล่าวในพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม เมืองบั๊ก เลียว ว่า นี่เป็นงานใหญ่ที่มีกิจกรรมดีๆ มากมาย ตั้งแต่การจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ การแนะนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตสู่การสัมมนาหารือถึงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ... ภาพโดย: An An

ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยร่วมกับความเอาใจใส่และประสบการณ์ของเกษตรกรผู้ทำเกลือบั๊กเลียว ทำให้เกลือท้องถิ่นได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในและต่างประเทศอยู่เสมอ เพราะคุณภาพเกลือที่ไม่มีใครเทียบได้

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวในพิธีเปิดว่า เกลือ Bac Lieu มีความเกี่ยวพันกับชีวิตของคนในท้องถิ่นมาหลายชั่วรุ่นแล้ว ทุ่งเกลือสีขาวอันกว้างใหญ่เปรียบเสมือน “ผ้าไหมยักษ์” เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความขยันหมั่นเพียร ความขยันขันแข็ง และจิตวิญญาณสร้างสรรค์ของชาวไร่เกลือบั๊กเลียว

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า เกลือ Bac Lieu มีความเกี่ยวข้องกับชีวิตของคนในท้องถิ่นมาหลายชั่วรุ่นแล้ว เกลือบักเลียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่สำคัญในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และเศรษฐกิจอันล้ำลึกของท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยคุณภาพอันเหนือระดับ เกลือ Bac Lieu จึงไม่เพียงแต่พิชิตรสชาติของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังถูกบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปยังหลายประเทศอีกด้วย ภาพโดย : อัน อัน

ตามที่หัวหน้าส่วนราชการจังหวัดบั๊กเลียวกล่าวไว้ เกลือบั๊กเลียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และเศรษฐกิจอันลึกซึ้งต่อท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยคุณภาพอันเหนือระดับ เกลือ Bac Lieu จึงไม่เพียงแต่พิชิตรสชาติของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังถูกบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปยังหลายประเทศอีกด้วย

“การทำเกลือไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงเอกลักษณ์ของชาวบั๊กเลียวอีกด้วย ในปี 2020 การทำเกลือในบั๊กเลียวได้รับการยกย่องให้เป็น “มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ” ซึ่งไม่เพียงเป็นแรงบันดาลใจเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตือนใจถึงความรับผิดชอบของเราในการอนุรักษ์ อนุรักษ์ และพัฒนาวิชาชีพด้านมรดกอีกด้วย” นายเทียวกล่าว

นายทราน ฮ่อง ฮา กล่าวในพิธีเปิดเทศกาลเกลือเวียดนาม เมืองบั๊ก เลียว ว่า นี่เป็นงานใหญ่ที่มีกิจกรรมดีๆ มากมาย ตั้งแต่การจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ แนะนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตสู่การสัมมนาหารือถึงการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ...

ตามที่รองนายกรัฐมนตรีได้กล่าวไว้ว่า เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว เป็นงานที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่คนงานที่ทำเกลือที่ "แบกแดดและฝน" เพื่อสร้างเม็ดเกลือที่ตกผลึกรสเค็ม อันเป็นไข่มุกแห่งท้องทะเล พร้อมกันนี้ยังมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม ดึงดูดการลงทุน เชื่อมโยงการพัฒนาการผลิตเกลือ และเพิ่มมูลค่าเกลือเมล็ดเวียดนามในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

รองนายกรัฐมนตรีเผยราคาเกลือยังไม่ดีขึ้น ผลผลิตไม่แน่นอน และกำไรยังต่ำมาก

“ผมเสนอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเป็นผู้นำและประสานงานกับกระทรวง สาขา และท้องถิ่น เพื่อทบทวนสถานที่ที่มีเงื่อนไขเอื้ออำนวยเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือในทิศทางที่เข้มข้นและกว้างขวางทันที จัดตั้งพื้นที่ผลิตเกลือเชิงอุตสาหกรรม... เพื่อให้เมล็ดเกลือกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ เป็นแหล่งความภาคภูมิใจของชาวเวียดนาม” รองนายกรัฐมนตรีทรานฮงฮาสั่งการ

ที่มา: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-cich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm