ผลไม้ที่กำลัง “เป็นกระแส” คว้ารางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว มันคือผลไม้อะไร?

เพื่อทำความเข้าใจคุณภาพและกระบวนการผลิตเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับชาติระดับ 5 ดาวได้ดียิ่งขึ้น เราได้สนทนากับนาย Le Ba Thanh รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Bac Giang เกี่ยวกับประเด็นนี้

จังหวัด Bac Giang มีผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว ในโอกาสนี้ โปรดแบ่งปันผลลัพธ์ของการนำโปรแกรม OCOP ไปใช้และเคล็ดลับที่ทำให้จังหวัด Bac Giang สามารถนำลิ้นจี่เข้าในการประเมิน OCOP ระดับชาติได้อย่างมั่นใจ

- โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) เป็นหนึ่งในโครงการหลักที่จังหวัดบั๊กซางดำเนินการเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจในชนบทไปในทิศทางของการส่งเสริมความเข้มแข็งภายในและเพิ่มมูลค่า นี่ก็เป็นแนวทางแก้ปัญหาที่ Bac Giang มีส่วนร่วมในการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายแห่งชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างชนบทใหม่ในช่วงปี 2564-2568 ให้เป็นไปในทิศทางที่มีประสิทธิผล ปฏิบัติได้ และยั่งยืน...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การดำเนินการตามโครงการ OCOP ในบั๊กซางมีส่วนสนับสนุนการปรับโครงสร้างทางเศรษฐกิจ ขยายการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งผลให้มูลค่าการผลิตสำหรับเกษตรกรเพิ่มขึ้น

Đặc sản nổi tiếng Bắc Giang: Một loại quả đang — ลิ้นจี่สายพันธุ์ Bac Giang ได้รับการประเมินและจัดอันดับเป็น OCOP ในระดับชาติในปี 2567

จากปัจจัยเหล่านี้ จังหวัดบั๊กซางได้ประสานงานกับหน่วยงาน กระทรวง และสาขาต่างๆ เพื่อพัฒนานโยบายการพัฒนา OCOP โดยสร้างเงื่อนไขให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และนิติบุคคลต่างๆ เข้ามามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP และจนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองคุณภาพ OCOP แล้ว 290 รายการ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บั๊กซางเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่มากที่สุดในประเทศ ลิ้นจี่บั๊กซางมีคุณภาพคงที่เสมอมาและมีชื่อเสียงในตลาด โดยมีจำหน่ายในกว่า 30 ประเทศและเขตการปกครอง

เช่นเดียวกับผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้ แม้ว่าจะได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่เลวร้ายและผลผลิตลดลง แต่เนื่องจากคุณภาพลิ้นจี่ที่ได้รับการปรับปรุงดีขึ้นเรื่อยๆ รายได้รวมจากลิ้นจี่จึงไม่ลดลง แต่กลับสูงกว่าในปี 2566 จนถึงขณะนี้ เราสามารถยืนยันได้ว่าลิ้นจี่บั๊กซางได้นำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ยอดเยี่ยมมาสู่การผลิตทางการเกษตรในจังหวัดบั๊กซาง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่สดบรรจุโดย Hong Xuan Production and General Service Cooperative (Luc Ngan, Bac Giang) โดยมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ที่ผลิตมายาวนาน โดยผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ตอบสนองมาตรฐานตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เรามั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่สด Bac Giang เป็นไปตามข้อกำหนดของสภาประเมินและจัดอันดับ OCOP แห่งชาติ

คุณจะประเมินโอกาสและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างไร เมื่อลิ้นจี่ Bac Giang ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว?

- ดังที่รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Tran Thanh Nam เคยกล่าวไว้ว่า OCOP ไม่เพียงแต่ยืนยันถึงคุณภาพในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่เมื่อได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีโอกาสในการเปิดสู่ตลาดโลกอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งล่าสุดตลาดสหรัฐฯ ก็ได้ให้การยอมรับคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ของเราด้วยเช่นกัน นี่จึงเป็นโอกาสที่ดีที่จะสร้าง “ชื่อเสียง” ให้กับลิ้นจี่บั๊กซางในเวทีนานาชาติ

เป็นครั้งแรกที่จังหวัดบั๊กซางมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว นี่ถือเป็นข่าวดีสำหรับจังหวัด และยังเป็นโอกาสดีสำหรับลิ้นจี่บั๊กซางที่จะขยายตลาดการบริโภคของตนอีกด้วย ธุรกิจและสหกรณ์ในพื้นที่ยังคงส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการแปรรูปเชิงลึก

ในยุคหน้าจังหวัดจะลงทุนอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่ในด้านอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น... แต่ยังรวมถึงด้านอื่นๆ เช่น การผสมผสานผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการท่องเที่ยวเพื่อสร้างเป้าหมายมูลค่าอเนกประสงค์ในภาคการเกษตร การประหยัดการใช้ทรัพยากร การปกป้องสิ่งแวดล้อม รวมไปถึงการนำไปสู่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

ในช่วงเวลาต่อไปนี้ เราจะยังคงสนับสนุนสหกรณ์ Hong Xuan เพื่อขยายพื้นที่และจัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่คุณภาพมากขึ้นเพื่อพัฒนาตลาดในประเทศและการส่งออก และในเวลาเดียวกันก็สนับสนุนผู้คนในการเก็บเกี่ยวและขายผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

ปีนี้สภาพอากาศแปรปรวนมากทำให้ผลผลิตต้นลิ้นจี่ได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณภาพของลิ้นจี่ที่ดีขึ้น มูลค่าของลิ้นจี่จึงสูงกว่าทุกปี และรายได้รวมจากลิ้นจี่ไม่ได้ลดลง แต่กลับสูงกว่าปี 2023 เสียอีก ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเราจำเป็นต้องทำการวิจัยเพื่อปรับปรุงคุณภาพของลิ้นจี่

นอกจากการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมดแล้ว เรายังต้องมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ผ่านการสร้างความเชื่อมโยง การขยายตลาด การสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ มีคุณสมบัติสำหรับการส่งออก เช่น การจัดตั้งรหัสพื้นที่ สิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ และการออกนโยบายในท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

สิ่งนี้จะช่วยให้บริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้อย่างยั่งยืน ไม่ใช่เพื่อการผลิตทางการเกษตร ซึ่งจะทำให้ทรัพยากรดินและน้ำหมด รวมถึงใช้ปุ๋ยมากเกินไป ส่งผลกระทบต่อดินและสิ่งแวดล้อม เป็นต้น นั่นคือเส้นทางที่จังหวัดบั๊กซางกำหนดไว้ในอนาคตอันใกล้นี้

จากผลลัพธ์ที่ได้ ท่าน Bac Giang มีแนวโน้มในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในอนาคตอย่างไรครับ?

- จากประสิทธิผลของโปรแกรม OCOP ผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดบั๊กซางเพิ่มขึ้นทั้งปริมาณและคุณภาพทุกปี ตลอดจนขยายตลาด นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง และเอาชนะการผลิตขนาดเล็กในอดีตได้

ผ่านทางสหกรณ์ บริษัท และนิติบุคคล การผลิตและการแปรรูปได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบและในระดับใหญ่ ก่อให้เกิดห่วงโซ่การผลิตที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง จังหวัดบั๊กซางจะมุ่งเน้นการสร้างแผนและนโยบายระยะยาวเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูงในเชิงลึกในอนาคตอันใกล้นี้

ปัจจุบันจังหวัดบั๊กซางก็มีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นแบบดั้งเดิมด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโครงการ OCOP จังหวัดบั๊กซางมีนโยบายสนับสนุนและให้กำลังใจที่เป็นรูปธรรมและทันท่วงทีเป็นของตัวเอง นั่นคือ สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละรายการที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาว จังหวัดจะมอบรางวัล 50 ล้านดอง สินค้าที่ได้รับ 4 ดาวจะได้รับรางวัล 150 ล้านดอง และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 5 ดาวจะได้รับรางวัล 300 ล้านดอง ซึ่งเป็นการส่งเสริมและสร้างเงื่อนไขให้หน่วยงานต่างๆ ใช้เงินทุนอย่างจริงจังเพื่อพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป

ในอนาคตเราจะเดินหน้าส่งเสริมการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากขึ้นในจังหวัดต่อไป เพราะท้ายที่สุดแล้วการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์คือหนทางสู่การผลิตที่ยั่งยืนและสร้างรายได้ที่ดีกว่าให้กับประชาชน

ที่มา: https://danviet.vn/dac-san-noi-tieng-bac-giang-mot-loai-qua-dang-lam-mua-lam-gio-dat-ocop-5-sao-do-la-qua-gi-20240626114531528.htm