หัวมันหอมซึ่งมีคุณสมบัติในการดับกลิ่นคาว กำลังมีราคาตกต่ำ ทำให้ผู้คนในชุมชนแห่งหนึ่งในเหงะอานเศร้าใจเป็นอย่างยิ่ง

ตำบลงีถวน อำเภองีล็อค เป็นพื้นที่ปลูกหัวหอมที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเหงะอาน ในขณะนี้ต้นหอมกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว แต่ราคาก็ลดลงทุกวัน ทำให้เกษตรกรเสียใจเป็นอย่างมาก

ตำบลงีถวน อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน มีพื้นที่ปลูกหอมแดงมากกว่า 80 เฮกตาร์ การปลูกหอมแดงเป็นหัวข้อที่ได้รับความนิยมในตำบลงีถวนมานานหลายปีแล้ว ดินและภูมิอากาศเหมาะสมจึงทำให้กุ้ยช่ายที่ปลูกในทุ่งนาเทศบาลงีถวนมีหัวขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น

ชาวบ้านตำบลงีถวน อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน กำลังเก็บหอมแดง หอมแดงยังเป็นพืชหลักของตำบลงีถวนด้วย ภาพ : NT

หอมแดงปลูกในทุ่งนาของชุมชนงีถวนโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ จึงมีหัวที่อวบอ้วนและกลม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ภาพ : NT

หอมแดงสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกประมาณ 6 เดือน การปลูกกุ้ยช่ายใช้เวลานานมาก ดังนั้นผู้คนในตำบลงีถวนจึงมักปลูกพืชร่วมกับผักและพืชผลอื่นๆ เพื่อเพิ่มรายได้

ในปัจจุบันกุ้ยช่ายอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวหลักของปี ชาวบ้านตำบลงีถวนกำลังรวมตัวกันเก็บหอมแดงเพื่อนำไปขายให้พ่อค้า เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวทุกคนต่างก็ตื่นเต้นเพราะราคาหอมแดงจะสูง โดยจะอยู่ที่ 50,000 - 60,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของหอมแดง

ในช่วงต้นฤดูกาลราคาหอมแดงอยู่ที่ 50,000 - 60,000 ดอง/กก. ในช่วงฤดูหลักราคาหอมแดงจะลดลงทุกวัน ภาพ : NT

ขณะนี้ราคาหอมแดงในตำบลงีถวนลดลงเหลือ 28,000 ดอง/กก. ภาพ : NT

อย่างไรก็ตาม ยิ่งใกล้ฤดูหลัก ราคาของหอมแดงก็จะยิ่งลดลง แม้แต่ราคากุ้ยช่ายก็ยัง "ตก" ทุกวัน “ครอบครัวของฉันปลูกหอมแดงมากกว่า 4 เส้า ปีนี้หอมแดงโตและสวยงามมาก ช่วงต้นฤดู ราคาของหอมแดงค่อนข้างสูง ทุกคนจึงพอใจ แต่หลังจากเก็บเกี่ยวได้เพียงส่วนเล็กๆ ของพื้นที่ ราคาก็ลดลงอีกครั้ง ตอนนี้เหลือเพียง 28,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น” นางสาวฮวง ถิ นาม (เกิดเมื่อปี 2514 อาศัยอยู่ในหมู่บ้านคานห์เทียน ตำบลงีถวน) กล่าว

ราคาถูกจึงมีแต่คุณนายนัมในครอบครัวไปเก็บหอมแดงที่ทุ่งนา คุณนางนัมเก็บเกี่ยวและแปรรูปหอมแดงด้วยมือทั้งหมดซึ่งใช้เวลานานพอสมควร ดังนั้นแต่ละวัน คุณน้ามจึงเก็บหอมแดงได้เพียงวันละ 20 – 30 กิโลกรัมเท่านั้น

ชาวบ้านในตำบลงีถวน อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน เก็บหอมแดงด้วยมือล้วนๆ ในแต่ละวันคนๆ หนึ่งสามารถเก็บเกี่ยวและแปรรูปหอมแดงได้เพียง 20 - 30 กิโลกรัมเท่านั้น ภาพ : NT

หอมแดงเพิ่งขุดขึ้นมาจากดิน จากนั้นคนก็ทำความสะอาดรากและใบให้เรียบร้อย โดยเหลือไว้แต่ส่วนรากที่อวบอ้วนและเป็นสีขาว ภาพ : NT

ราคาหอมแดงตกต่ำ รายได้ลดลง ทำให้ผู้คนเดือดร้อนกันมาก นางสาว Trinh Thi Thu (เกิดเมื่อปี 1974 อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Khanh Thien ตำบล Nghi Thuan) กล่าวว่า “เมื่อปีที่แล้วช่วงนี้ ราคาของหอมแดงอยู่ที่ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ปีนี้ หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาของหอมแดงก็ค่อยๆ ลดลง มีบางครั้งที่ราคาลดลงทุกวัน และคนของเราก็สูญเสียเงินไปมากเช่นกัน”

ครอบครัวของนางทูมีต้นกุ้ยช่ายปลูกอยู่ประมาณ 2 เซ้า หลังจากปลูกและดูแลต้นหอมมานานกว่า 6 เดือน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ราคาของหอมแดงก็ลดลงอีกครั้ง ทำให้นางทูผิดหวังมาก สาเหตุที่ราคาหอมแดงตกต่ำก็เพราะว่าช่วงนี้ผู้คนเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตกันเป็นจำนวนมาก ทำให้มีผลผลิตเพิ่มมากขึ้น ในขณะเดียวกันหอมแดงจะถูกบริโภคเป็นหลักผ่านพ่อค้าในท้องถิ่น หลังจากการซื้อและแปรรูปหอมแดงแล้ว หอมแดงก็จะถูกขายให้กับผู้ค้าปลีกในตลาดในจังหวัดเหงะอานและพื้นที่ใกล้เคียง

หอมแดงปลูกในตำบลงีถวน อำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน เนื้อที่ประมาณ 80 ไร่ ภาพ : NT

หอมแดงนั้นขึ้นอยู่กับพ่อค้าเป็นอย่างมากจึงได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก น.ท.

ตามสถิติของกรมเกษตรอำเภองีล็อค มีพื้นที่ปลูกหอมแดงเกือบ 300 เฮกตาร์ ผลผลิต 5 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งกุ้ยช่ายมีการปลูกกันหนาแน่นที่สุดในตำบลงีถวน

สมาคมเกษตรกรตำบลงีถวน ยังได้ระดมและสร้างรูปแบบสหกรณ์ในการผลิตหอมแดงตามมาตรฐาน VietGAP อีกด้วย จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หอมแดงของสหกรณ์หอมแดงตำบลงีถวน ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP หรือผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

การบริโภคหอมแดงขึ้นอยู่กับพ่อค้าและความผันผวนของตลาดเป็นหลัก หอมแดงก็เป็นพืชตามฤดูกาลเช่นกัน ดังนั้นเมื่อมีการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก ผลผลิตจำนวนมากมักจะส่งผลให้ราคาลดลง

ที่มา: https://danviet.vn/th/th/th/th/th/th/th/th/th- ...