ผลไม้ชนิดนี้ช่วยยืดอายุ มีคุณค่าทางโภชนาการแม้กระทั่งในเปลือก และยังใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

ทับทิมได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพมานานแล้ว ทับทิมมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิต วิตามินซีในระดับสูงช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวและช่วยให้เซลล์เหล่านี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต่อต้านเชื้อโรค เช่น แบคทีเรียและไวรัส พร้อมกันนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่นๆ เช่น โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ตามระบบ BSCKI. ดร.ดวงง็อกวัน (โรงพยาบาลทั่วไปเมดลาเทค) ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอาจเผชิญความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นจึงควรบริโภคทับทิมเพิ่มมากขึ้น เพราะผลไม้ชนิดนี้ช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ เนื่องจากเมล็ดมีส่วนผสมที่สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แปลงแองจิโอเทนซินในซีรั่มได้

นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคทับทิมหรือน้ำทับทิมสามารถช่วยเพิ่มความจำ ส่งเสริมการเรียนรู้ และสมาธิในผู้ใหญ่ทั้งวัยหนุ่มสาวและผู้สูงอายุได้ ในขณะเดียวกันนี้ยังถือว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยอีกด้วย วิตามินซีในทับทิมมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น

นอกจากจะสามารถกินเมล็ดทับทิมได้โดยตรงแล้ว ทับทิมยังเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกมากมาย แม้แต่เปลือกหอยยังดีต่อสุขภาพมาก ทุกคนสามารถอ้างอิงได้

อาหารจานอร่อยจากทับทิมช่วยเสริมสร้างสุขภาพและผิวพรรณให้สวยงาม

* สลัดทับทิม: เมนูนี้ทำง่าย อาหารจานนี้รสชาติอร่อยมีรสผลไม้สด สามารถทำเป็นอาหารมังสวิรัติได้ หรือจะผสมกับโปรตีนจากสัตว์ก็ได้ อร่อยทั้งนั้น

ข้าวผัดทับทิม : นอกจากนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มแล้ว ทับทิมยังนำมาใช้เป็นส่วนผสมของข้าวผัด ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์อย่างยิ่งอีกด้วย เมนูนี้มีรสชาติที่คุ้นเคย แต่ดูแตกต่างเล็กน้อยเพราะมีเมล็ดทับทิมที่เพิ่มเข้ามาในจาน หากคุณต้องการเปลี่ยนมื้ออาหารของครอบครัว คุณสามารถลองทำอาหารจานแสนอร่อยนี้ ดูสิ ทำง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

* น้ำทับทิมวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการคั้นน้ำทับทิม เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในแก้ว เติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย จากนั้นเราก็จะได้น้ำผลไม้แสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อผิวหนังและดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำทับทิมสามารถยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยป้องกันโรคปริทันต์ และสามารถขจัดคราบพลัคบนฟันได้

* น้ำเปลือกทับทิม: ไม่เพียงแต่เมล็ดเท่านั้น คุณยังสามารถใช้เปลือกทับทิมทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย การดื่มน้ำเปลือกทับทิมทุกวันช่วยให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุนและภาวะขาดแคลเซียม หากคุณมักประสบปัญหาโรคข้ออักเสบ ปวดหลัง ปวดคอ ปวดไหล่ คุณควรลองดื่มน้ำเปลือกทับทิมด้วย เปลือกทับทิมยังประกอบด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากมายไม่น้อยไปกว่าเมล็ดอีกด้วย การดื่มน้ำทับทิมทุกวันสามารถช่วยให้คุณสวยขึ้น ผิวขาวขึ้น เรียบเนียนขึ้น ดูอ่อนเยาว์นานขึ้น เอนไซม์ช่วยสลายคอลลาเจน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ คุณเพียงแค่ต้องทำให้เปลือกแห้งแล้วต้มน้ำดื่ม

* ลูกแพร์ลวกในน้ำทับทิม ลูกแพร์ลวกในน้ำทับทิมมีรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ของทับทิมและความหวานของลูกแพร์ที่ลงตัวและละเอียดอ่อน ด้วยเพียงทับทิมครึ่งลูก ลูกแพร์ 1 ลูก น้ำมะนาวเล็กน้อย และอบเชย คุณก็สามารถทำเมนูนี้ได้อย่างง่ายดาย นำทับทิมไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นปิดเตา ใช้ตะแกรงกรองน้ำแล้วทิ้งเนื้อทับทิมไป จากนั้นผสมน้ำทับทิมกับน้ำมะนาว จากนั้นราดไปบนลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้ว อบประมาณ 10 นาที ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-keo-dai-tuoi-tho-tot-ngay-ca-o-phan-vo-dem-lam-nhieu-mon-an-cuc-ky-hut-mat-va-bo-duong-172240929231129281.htm